Prepare uma Lasanha de Frango ao Molho Branco para o dia das mães e surpreenda sua família com um prato cheio de sabor e carinho. Esta receita fácil e deliciosa é feita com frango desfiado, molho branco cremoso e massa de lasanha pré-cozida, proporcionando uma refeição nutritiva e reconfortante.
Celebre o Dia das Mães com uma deliciosa Lasanha de Frango ao Molho Branco, uma receita que une praticidade e sabor em cada camada. A Lasanha de Frango ao Molho Branco é uma opção reconfortante e cheia de sabor para agradar toda a família.
Feita com ingredientes simples e saudáveis, como frango desfiado, molho branco cremoso e massa de lasanha pré-cozida, esta receita é perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa.
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, enquanto a massa de lasanha fornece carboidratos complexos para energia duradoura. O molho branco adiciona cremosidade e sabor, tornando esta lasanha irresistível.
Lembre-se, apesar dos benefícios nutricionais, é importante consumir com moderação para manter uma dieta equilibrada.
Lasanha de Frango ao Molho Branco
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Tempo Total de Preparação: 1 hora
Número de Porções: 6 porções
Kcal por Porção: 550 kcal
Utensílios Necessários:
- Panela média
- Assadeira retangular
Ingredientes: Para o molho branco
- 4 colheres de manteiga;
- 1/4 de xícara de farinha de trigo;
- 400 ml de leite;
- Sal e pimenta a gosto;
- Noz-moscada a gosto.
Para o recheio de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 1 cebola picadinha;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- 200 gramas de molho de tomate;
- 100 ml de caldo de galinha;
- 1 colher de azeite;
- Sal e pimenta a gosto.
Para a montagem:
- 9 folhas de massa de lasanha pré-cozida;
- 300 gramas de queijo mussarela ralado;
- 150 gramas de queijo parmesão ralado.
Lasanha de Frango ao Molho Branco: passo a passo
- Prepare o Molho Branco: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto, até formar uma pasta. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Prepare o Recheio de Frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o caldo de galinha, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
- Montagem da Lasanha: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira retangular, espalhe um pouco de molho branco no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha, uma camada de frango, uma camada de molho branco e uma camada de queijo mussarela. Repita as camadas até finalizar com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Asse a Lasanha: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. A Lasanha de Frango ao Molho Branco está pronta para ser apreciada.
Lasanha de Frango ao Molho Branco: Dicas
- Preparação: Cozinhe o frango com antecedência para facilitar o desfiamento. Use uma panela de tamanho adequado para preparar o molho branco e o recheio sem transbordar.
- Conservação: Se sobrar lasanha, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, monte a lasanha em uma assadeira e leve ao freezer. Depois de congelada, retire da assadeira e embale em filme plástico e papel alumínio, etiquetando com a data de preparo. Pode ser congelada por até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer, retire a lasanha do freezer e deixe descongelar na geladeira durante a noite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-30 minutos, coberta com papel alumínio para não ressecar.
- Montagem: Sirva a lasanha em pratos individuais, acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes para equilibrar o sabor e a textura.
- Como Servir: Finalize com folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor e cor à lasanha antes de servir.
- Acompanhamento: Sirva com uma porção de arroz branco ou integral para complementar a refeição.
Lasanha de Frango ao Molho Branco: Variações
- Lasanha de Frango ao Molho Branco com Espinafre: Adicione folhas de espinafre refogadas ao recheio de frango para uma versão mais verde e saudável. O espinafre adiciona vitaminas e fibras à receita.
- Lasanha de Frango ao Molho Branco com Legumes: Acrescente legumes picados, como cenoura, abobrinha e pimentão, ao recheio de frango para uma lasanha mais nutritiva e colorida.
- Lasanha de Frango ao Molho Branco Vegana: Substitua o frango por proteína de soja texturizada previamente hidratada e refogada com temperos. Utilize leite vegetal e margarina vegana para o molho branco. Adicione legumes e cogumelos ao recheio para um prato rico em nutrientes e livre de ingredientes de origem animal.
Conclusão
A Lasanha de Frango ao Molho Branco é uma opção deliciosa e reconfortante para celebrar o Dia das Mães. Com camadas de sabor e textura, esta receita é uma maneira especial de demonstrar amor e cuidado através da culinária.
Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode preparar um prato que encantará toda a família. Aproveite esta data especial para criar memórias afetivas em torno da mesa, celebrando o amor e a união familiar.
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FAQs:
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode substituir o frango por carne moída, cogumelos ou proteína de soja texturizada, de acordo com sua preferência.
- Posso fazer a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha e armazená-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
- Posso congelar a lasanha pronta? Sim, você pode congelar a lasanha já montada e crua. Basta embrulhar bem em filme plástico e papel alumínio antes de congelar.
- Posso usar molho de tomate pronto? Sim, você pode usar molho de tomate pronto, mas o molho caseiro tende a ter um sabor mais fresco e autêntico.
- Posso adicionar mais queijo à lasanha? Sim, você pode adicionar mais queijo ao gosto, tanto na montagem quanto por cima da lasanha antes de assar.
- Posso usar massa de lasanha fresca? Sim, você pode usar massa de lasanha fresca, mas pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento, pois ela tende a cozinhar mais rapidamente do que a massa pré-cozida.
- Posso fazer a lasanha em um dia e assar no outro? Sim, você pode montar a lasanha e deixá-la na geladeira por até 24 horas antes de assar.
- Posso congelar a lasanha já assada? Sim, você pode congelar a lasanha já assada. Espere esfriar completamente, corte em porções individuais e embale bem antes de congelar.
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