Aprenda a fazer este delicioso Biscoito de Polvilho na Airfryer com esta receita fácil e saudável. Crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para qualquer momento.
Meus queridos leitores, hoje trago uma receita que vai encher a sua cozinha com um aroma delicioso e o seu coração com alegria: Biscoito de Polvilho na Airfryer. Esta é daquelas receitas que têm um lugar especial no coração de todos, não é mesmo? E o melhor de tudo é que é super fácil de fazer e fica pronta rapidinho!
A praticidade da Airfryer aliada ao sabor inconfundível do biscoito de polvilho fazem dessa receita uma opção perfeita para qualquer momento. E o melhor de tudo é que, além de delicioso, o biscoito de polvilho na Airfryer é uma opção mais saudável, já que é feito com ingredientes simples e naturais.
O polvilho azedo, ingrediente principal desta receita, é rico em amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido no estômago e serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, melhorando a saúde digestiva e fortalecendo o sistema imunológico.
O óleo vegetal e o ovo são fontes de gorduras saudáveis e proteínas, enquanto o leite adiciona cálcio e outros nutrientes essenciais.
No entanto, mesmo sendo uma opção mais saudável, é importante consumir com moderação, pois tudo em excesso pode fazer mal.
Então, que tal preparar esses biscoitinhos deliciosos e compartilhar com a família e amigos, lembrando sempre de saborear com moderação e apreciar cada momento?
Tenho certeza de que será um sucesso.
Biscoito de Polvilho na Airfryer
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total de Preparação: 25 minutos
- Número de Porções: 6 porções
- Kcal por Porção: 120 kcal por porção
- Utensílios Necessários: Airfryer, tigela, colher, formas para biscoitos.
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo;
- 250ml de água fervente;
- 100ml de óleo vegetal;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 ovo;
- 100ml de leite.
Biscoito de Polvilho na Airfryer: Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione a água fervente, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o óleo, o sal, o ovo e o leite à massa, misturando até obter uma massa firme e homogênea.
- Modele os biscoitos no formato desejado e coloque na bandeja da Airfryer, deixando espaço entre eles para não grudarem.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os biscoitos na Airfryer e asse a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos da Airfryer e deixe esfriar antes de servir.
- Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.
“O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na praticidade da Airfryer, fazendo do Biscoito de Polvilho na Airfryer uma escolha irresistível.”
Importância da Escolha dos Ingredientes Certos
Na culinária, a escolha dos ingredientes certos é fundamental para o sucesso de uma receita. Ingredientes frescos e de boa qualidade não apenas garantem um sabor mais rico e autêntico, mas também contribuem para a saúde e bem-estar.
Ao optar por ingredientes frescos, você garante que sua comida seja mais nutritiva, pois eles contêm mais vitaminas e minerais essenciais.
Além disso, ingredientes de qualidade tendem a ter um melhor desempenho durante o cozimento, resultando em pratos mais saborosos e com melhor textura.
Biscoito de Polvilho na Airfryer: Dicas:
- Prepare a massa com antecedência e armazene na geladeira em um recipiente bem fechado para facilitar o preparo rápido.
- Para conservar os biscoitos por mais tempo, guarde em um recipiente hermético após esfriarem completamente.
- Para reaquecer os biscoitos, coloque-os na Airfryer por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.
- Experimente servir os biscoitos com geleias, patês ou requeijão para um lanche ainda mais saboroso.
- Sirva os biscoitos em uma cesta de pão forrada com um guardanapo de tecido para uma apresentação charmosa.
- Acompanhe os biscoitos com um chá ou café fresquinho para uma combinação perfeita de sabores.
Variações do Biscoito de Polvilho na Airfryer
- Versão Light:
- Substitua o polvilho azedo por polvilho doce.
- Utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal.
- Reduza a quantidade de sal pela metade.
- Versão Vegana:
- Substitua o ovo por 50g de purê de maçã.
- Utilize leite de coco no lugar do leite de vaca.
- Versão Sem Glúten:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam livres de glúten.
- Utilize polvilho e leite sem glúten.
Tabela Nutricional
| Porção de 50g | Calorias | Carboidratos (g) | Proteínas (g) | Gorduras (g) |
|---|---|---|---|---|
| Polvilho Azedo | 180 | 45 | 0 | 0 |
| Água | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Óleo Vegetal | 900 | 0 | 0 | 100 |
| Sal | 0 | 0 | 0 | 0 |
Curiosidades sobre os Ingredientes
- Polvilho Azedo: É obtido da fermentação da mandioca brava e é amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em receitas típicas como o pão de queijo.
- Água: É essencial para a vida e representa cerca de 60% do peso corporal de um adulto.
- Óleo Vegetal: Existem vários tipos de óleos vegetais, como óleo de soja, de girassol e de coco, cada um com propriedades e sabores diferentes.
- Sal: O sal é essencial para a saúde, mas o consumo excessivo pode estar associado a problemas como hipertensão e doenças cardíacas.
- Ovo: É um alimento muito versátil, rico em proteínas e nutrientes como a colina, importante para a saúde do cérebro.
“Uma explosão de sabor e crocância que só o Biscoito de Polvilho na Airfryer pode proporcionar.”
Biscoito de Polvilho na Airfryer: Conclusão
E assim, meus queridos, chegamos ao final desta receita maravilhosa de Biscoito de Polvilho na Airfryer. Espero que tenham gostado de preparar e saborear esses biscoitinhos crocantes e deliciosos.
Lembrem-se sempre da importância de escolher ingredientes frescos e de qualidade, pois isso faz toda a diferença no resultado final.
Que esses momentos na cozinha tragam ainda mais união e alegria à sua família e amigos. E não se esqueçam, a culinária é uma arte que nos permite criar, experimentar e compartilhar amor através dos sabores.
Então, continuem cozinhando com paixão e carinho, e cada prato será uma verdadeira obra-prima.
Até a próxima receita, com mais histórias e sabores para compartilhar.
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FAQs: Biscoito de Polvilho na Airfryer
- Posso congelar os biscoitos de polvilho depois de prontos? Sim, você pode congelar os biscoitos em um recipiente hermético por até 3 meses. Para consumir, basta reaquecer na Airfryer por alguns minutos.
- Posso usar polvilho doce em vez de polvilho azedo? Sim, você pode substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce, mas o sabor e a textura dos biscoitos serão um pouco diferentes.
- Posso adicionar temperos à massa, como ervas ou queijo? Sim, você pode adicionar temperos à massa, como orégano, queijo ralado ou ervas frescas picadas, para dar um sabor extra aos biscoitos.
- Qual a melhor maneira de armazenar os biscoitos depois de prontos? Após esfriarem completamente, guarde os biscoitos em um recipiente hermético em local fresco e seco para manter a crocância.
- Posso fazer essa receita em forno convencional? Sim, você pode assar os biscoitos em forno convencional preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Esses biscoitos são indicados para pessoas com restrições alimentares? Sim, essa receita é livre de glúten e pode ser adaptada para veganos e vegetarianos, desde que os ingredientes utilizados sejam compatíveis com as restrições alimentares específicas.
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