Aprenda agora a fazer uma deliciosa crepioca recheada com frango. Receita prática e saudável, perfeita para qualquer refeição. Confira.
A Crepioca recheada com frango é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Esta receita une a leveza da tapioca com a suculência do frango, resultando em um prato cheio de sabor e nutrientes.
A tapioca e o frango
A tapioca, ingrediente principal desta receita, é conhecida por ser uma excelente fonte de carboidratos de fácil digestão, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Além disso, a tapioca é livre de glúten, o que a torna uma escolha adequada para pessoas com intolerância a essa proteína.
O frango, por sua vez, é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a manutenção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, o frango é rico em vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B6, que desempenham um papel fundamental no metabolismo energético.
Outros ingredientes: benefícios
Os demais ingredientes, como o ovo, a cebola, o alho, o tomate e o queijo, também contribuem para a saúde e bem-estar do organismo. O ovo é uma excelente fonte de proteínas e de vitaminas A, D, E e do complexo B.
A cebola e o alho são ricos em compostos antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
O queijo, por sua vez, é uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
Apesar de todos esses benefícios, é importante consumir a Crepioca recheada com frango com moderação, pois, como qualquer alimento, o excesso pode levar ao ganho de peso e a outros problemas de saúde.
Portanto, aproveite esta deliciosa receita, mas sempre com equilíbrio e moderação.
Crepioca Recheada com Frango
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Tempo Total de Preparação: 20 minutos
Porções: 1
Kcal por Porção: Aproximadamente 300 kcal
Utensílios Necessários
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Ingredientes
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de tapioca;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 100g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1/2 tomate picado;
- Salsinha picada a gosto;
- Queijo minas frescal em fatias.
Tabela Nutricional dos principais ingredientes
| Ingrediente | Porção (100g) | Calorias | Proteínas (g) | Carboidratos (g) | Gorduras (g) | Fibras (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tapioca | 100g | 350 kcal | 0g | 85g | 0g | 0g |
| Ovo | 1 unidade | 70 kcal | 6g | 0.6g | 5g | 0g |
| Peito de frango | 100g | 165 kcal | 31g | 0g | 3.6g | 0g |
| Tomate | 100g | 18 kcal | 0.9g | 3.9g | 0.2g | 1.2g |
Crepioca Recheada com Frango: uma opção rápida e deliciosa para o seu café da manhã ou lanche
Escolhendo os Ingredientes Certos
A escolha dos ingredientes certos é fundamental para o sucesso de qualquer receita, inclusive da crepioca recheada com frango. Optar por ingredientes frescos e de boa qualidade não apenas garante um sabor mais autêntico e apetitoso, mas também contribui significativamente para a qualidade nutricional do prato.
Ingredientes frescos, como o frango, o tomate e os temperos, garantem que seu prato tenha o melhor sabor e textura. Além disso, ingredientes frescos são geralmente mais nutritivos, pois não perderam seus nutrientes durante o armazenamento prolongado.
Da mesma forma, escolher uma tapioca de qualidade faz toda a diferença no resultado final. Uma tapioca fresca e bem armazenada terá uma textura mais macia e um sabor mais suave, elevando o nível da sua Crepioca.
Portanto, ao preparar sua Crepioca recheada com frango, certifique-se de escolher os melhores ingredientes. Sua saúde e o resultado final da receita agradecerão!
Crepioca Recheada com Frango: Passo a passo
- Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, despeje a massa e espalhe bem, formando uma camada fina. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficar firme e dourada. Reserve.
- Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, o tomate e a salsinha. Refogue por mais alguns minutos.
- Coloque uma fatia de queijo minas frescal sobre a crepioca já pronta e espalhe o recheio de frango por cima. Dobre ao meio e deixe cozinhar por mais um minuto, apenas para derreter o queijo.
- Sirva quente.
Dicas para a Crepioca Recheada com Frango
- Preparação da massa: Para uma crepioca mais macia, deixe a massa descansar por alguns minutos antes de colocar na frigideira.
- Variação de recheios: Experimente diferentes recheios, como queijo, espinafre ou cogumelos, para variar o sabor da sua crepioca.
- Conservação: A crepioca pode ser armazenada na geladeira por até dois dias. Reaqueça na frigideira antes de servir.
- Reaquecimento: Para reaquecer, coloque a crepioca em uma frigideira aquecida por alguns minutos de cada lado, ou aqueça no micro-ondas por 30 segundos.
- Montagem do prato: Sirva a crepioca recheada com frango com uma salada de folhas verdes para uma refeição mais completa e equilibrada.
- Acompanhamento: Uma opção de acompanhamento deliciosa é um molho de iogurte com ervas frescas, que combina muito bem com o sabor do frango.
Variações da Crepioca Recheada com Frango
- Crepioca recheada com cogumelos: Substitua o frango por cogumelos refogados com cebola, alho e ervas de sua preferência. Adicione queijo minas frescal em cubos para um toque cremoso.
- Crepioca vegetariana: Recheie a crepioca com uma mistura de espinafre refogado, tomate picado e queijo cottage. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Crepioca vegana: Utilize leite vegetal e substitua o ovo por uma mistura de água e polvilho doce. Recheie com tofu temperado e vegetais refogados, como cenoura, abobrinha e pimentões coloridos.
Curiosidades sobre os principais ingredientes
- Tapioca: A tapioca é um alimento tradicionalmente consumido por indígenas da América do Sul e é feita a partir da fécula da mandioca. É uma excelente fonte de carboidratos de fácil digestão.
- Ovo: O ovo é um dos alimentos mais nutritivos, sendo uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina B12 e o selênio.
- Peito de frango: O peito de frango é uma das partes mais magras e saudáveis da ave, sendo uma excelente fonte de proteínas. É uma opção popular para quem busca uma alimentação saudável.
- Tomate: O tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Além disso, é uma boa fonte de vitaminas A, C e K.
- Origem: A tapioca é originária do Brasil, onde é um alimento básico em muitas regiões do país. O ovo é consumido em todo o mundo e tem sido parte da alimentação humana desde tempos pré-históricos. O frango domesticado também é consumido globalmente e tem origem na Ásia. O tomate é nativo das Américas e foi levado para a Europa no século XVI.
Com a crepioca recheada com frango, é possível unir sabor, praticidade e saúde em um só prato
Crepioca Recheada com Frango: Conclusão
A Crepioca recheada com frango é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e saudáveis, ela oferece uma refeição nutritiva e saborosa. A escolha dos ingredientes certos é fundamental para garantir o melhor sabor e qualidade nutricional.
Experimente variar os recheios e acompanhar com saladas ou molhos diferentes para criar combinações únicas. Esta receita pode ser adaptada para diferentes preferências alimentares, como vegetariana ou vegana, sem perder o sabor e a textura característicos.
Seja para um lanche rápido ou uma refeição mais completa, a Crepioca recheada com frango é uma excelente escolha. Aproveite e bom apetite.
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FAQs – Crepioca Recheada com Frango
- Posso congelar a crepioca recheada com frango? Sim, você pode congelar a crepioca já pronta e recheada. Certifique-se de embalar bem para evitar a entrada de ar e a formação de cristais de gelo. Para descongelar, basta deixar na geladeira de um dia para o outro e reaquecer na frigideira antes de servir.
- Posso substituir a tapioca por outra farinha? A tapioca é um ingrediente específico desta receita, pois confere a textura característica da crepioca. No entanto, você pode experimentar substituir por outras farinhas sem glúten, como a de arroz ou a de grão-de-bico, mas o resultado final pode não ser o mesmo.
- Posso preparar a massa da crepioca com antecedência? Sim, você pode preparar a massa da crepioca com antecedência e deixar na geladeira por até 24 horas. Dessa forma, você pode economizar tempo na hora de preparar a refeição.
- Qual o melhor tipo de frango para usar na receita? O peito de frango desfiado é a opção mais comum e saudável para esta receita, mas você pode usar outras partes do frango, como coxa ou sobrecoxa, desde que estejam cozidas e desfiadas.
- Posso fazer a crepioca sem ovos? Sim, é possível fazer uma versão vegana da crepioca substituindo o ovo por uma mistura de água e polvilho doce. A textura pode ser um pouco diferente, mas ainda assim será uma opção saborosa.
- Quantas calorias tem uma porção da crepioca recheada com frango? Uma porção média de crepioca recheada com frango tem aproximadamente 300 kcal, dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.
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