Aprenda a fazer um delicioso Doce de Leite na Panela de Pressão em apenas 45 minutos! Esta receita simples e fácil vai te surpreender. Confira agora mesmo.
Quem não adora um bom doce de leite? Ele é ótimo sozinho, com pão ou em bolos. Uma delícia clássica que todo mundo ama. E o melhor: podemos fazê-lo rapidamente na panela de pressão.
Está se perguntando se é fácil fazer doce de leite na panela de pressão? A resposta é sim, é super possível!
Neste post, vamos ensinar a fazer essa delícia. Vamos usar só três ingredientes e seguir alguns passos. Assim, teremos um doce de leite perfeito.
Fique por aqui para ver o passo a passo. Vamos começar.
Doce de Leite na Panela de Pressão
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total de Preparação: 45 minutos
- Porções: 10 porções
- Kcal por Porção: 150 kcal
Utensílios Necessários
- Panela de pressão
- Colher de pau
- Pote de vidro com tampa
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado.
Doce de Leite na Panela de Pressão: como fazer
- Retire o rótulo da lata de leite condensado.
- Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão.
- Cubra a lata com água, deixando-a submersa.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que começar a pressão, diminua o fogo e cozinhe por 40 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Retire a lata da panela com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abrir.
- Abra a lata e seu doce de leite na panela de pressão estará pronto para ser consumido.
Dicas para garantir sabor e textura ideais
Quer um doce de leite saboroso e com textura perfeita? Siga estas dicas:
- Retire o rótulo do leite condensado e raspe a cola. Isso evita que entupa a válvula da panela de pressão.
- Coloque água até dois dedos acima da lata de leite condensado. Mas, veja as recomendações da sua panela.
- O tempo de cozimento ideal é de 25 minutos. Porém, ajuste se preferir o doce mais claro ou mais escuro.
- Quando a pressão acabar, tenha cuidado ao abrir. Retire a lata com uma pinça para evitar queimaduras.
- Para atingir o sabor ideal, deixe o doce esfriar antes de servir. Pode ser na geladeira por 2 horas ou de um dia para o outro.
Ao seguir essas recomendações, você terá um doce de leite na panela de pressão perfeito. Ele será muito saboroso e com textura incrível.
Dica adicional: seleção do leite condensado
Escolha um bom leite condensado para o seu doce de leite. Melhor se for de uma marca de confiança. Assim, o doce fica cremoso e com um sabor mais genuíno.
Não tenha pressa na preparação. Reserve um tempo suficiente. Isso faz toda a diferença no resultado final do doce de leite.
Agora que você tem todas as dicas para um ótimo doce de leite, mãos à obra. Vamos fazer essa receita deliciosa.
“Cozinhar é como fazer um doce de leite, exige paciência e carinho para que o resultado seja irresistível.” – Chef Ana Lima
Doce de Leite na Panela de Pressão: Conclusão
Fazer doce de leite na panela de pressão é fácil e gostoso. Você só vai precisar de uma lata de leite condensado. Adicione água, use a panela e pronto!
Para acertar, siga algumas dicas simples. Tire o rótulo da lata antes. Coloque a água certa e cozinhe o tempo que preferir. Tenha cuidado ao abrir a panela, use uma pinça para pegar a lata sem se queimar.
Depois de pronto, deixe o doce na geladeira. Isso deixa ele mais gostoso. Dá para usar de várias formas, em sobremesas, com pão ou em bolos. Aproveite para fazer o melhor doce de leite na panela de pressão que já provou.
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FAQs – Doce de Leite na Panela de Pressão
- Posso usar uma lata de leite condensado comum? Sim, você pode usar uma lata de leite condensado comum para fazer o doce de leite na panela de pressão.
- É seguro cozinhar a lata fechada na panela de pressão? Sim, desde que a lata esteja em boas condições e não esteja amassada ou danificada.
- Por quanto tempo devo cozinhar a lata na panela de pressão? Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após começar a pressão.
- Posso abrir a lata imediatamente após desligar o fogo? Não, é importante esperar a pressão sair naturalmente e a lata esfriar antes de abri-la.
- O doce de leite fica mais claro ou mais escuro dependendo do tempo de cozimento? Sim, quanto mais tempo você cozinhar, mais escuro e consistente o doce de leite ficará.
- Por quanto tempo o doce de leite na panela de pressão pode ser armazenado? O doce de leite pode ser armazenado por até 1 mês em um pote de vidro com tampa na geladeira.
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