Você já comeu um escondidinho de carne de sol que todo mundo ama? Tem aipim, carne de sol e queijo parmesão. Essa receita é muito gostosa para almoços, jantares ou festas.
Você sabe como fazer essa delícia de um jeito simples? Veja o caminho para preparar esse prato que encanta a todos. Vai ficar surpreso(a) com o quão fácil é.
Receita Deliciosa de Escondidinho de Carne de Sol
Categoria: Carnes4
porções30
minutos40
minutos300
kcal1
hora10
minutosIngredientes
aipim descascado
sal
manteiga
creme de leite
leite
azeite
cebola
alho
carne de sol
caldo de carne em pó
tomate
cheiro-verde
requeijão
queijo parmesão ralado
Passo a passo
- Cozinhe o aipim em água com sal até ficar macio.
- Escorra o aipim e amasse. Misture manteiga, creme de leite e leite para fazer um purê cremoso.
- Refogue cebola e alho em azeite até dourar.
- Acrescente a carne de sol desfiada e cozinhe um pouco.
- Tempere com sal, caldo de carne em pó, tomate e cheiro-verde.
- Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Em um refratário, monte com a metade do purê de aipim. Adicione a carne, depois o requeijão.
- Coloque o restante do purê por cima. Salpique queijo parmesão.
- Asse em forno a 180°C por 25 minutos, até dourar.
- Pronto! Sirva quente e desfrute.
Dicas e sugestões
- Escolha uma boa carne de sol e dessalge-a como deve ser.
- Cuidado para o aipim não cozinhar muito e ficar mole demais.
- Não se esqueça: um bom tempero na carne de sol faz toda a diferença.
Sobre a Receita
O escondidinho de carne de sol é muito conhecido no Nordeste do Brasil. Ele mistura o sabor do aipim com a carne de sol e queijo.
Isso faz dele uma escolha perfeita para almoços e jantares em família e amigos. Muita gente acha que ele é um dos melhores pratos do Nordeste.
