Fricassê de carne moída com creme de milho: descubra como preparar este prato delicioso e prático, perfeito para o seu dia a dia. Confira a receita completa.
O Fricassê de Carne Moída com creme de milho é uma receita prática e deliciosa que conquista paladares com sua combinação de sabores e texturas.
Este prato é perfeito para quem busca uma refeição rápida e saborosa, ideal para o dia a dia corrido.
A carne moída, rica em proteínas, é complementada pelo creme de milho, que traz cremosidade e um toque adocicado, além de ser uma excelente fonte de fibras e vitaminas.
O Fricassê de Carne Moída é uma opção saudável, desde que consumido com moderação, proporcionando nutrientes essenciais para o bem-estar do organismo.
Vamos descobrir como preparar essa delícia de maneira simples e rápida.
Fricassê de Carne Moída com Creme de Milho
Informações Detalhadas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total de preparação: 50 minutos
- Número de porções: 6
- Quantidade de kcal por porção: 320 kcal
- Utensílios necessários: panela, frigideira, liquidificador, assadeira, colher de pau, faca, tábua de corte
Ingredientes
Para a preparação da receita de Fricassê de Carne Moída com Creme de Milho, você irá precisar dos ingredientes constantes da relação abaixo:
- 500g de carne moída;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 copo de requeijão cremoso;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Sal e pimenta a gosto;
- 100g de queijo mussarela ralado;
- 100g de batata palha;
- 1 xícara de leite.
“Nada melhor que um fricassê de carne moída com creme de milho para transformar uma refeição comum em algo extraordinário.”
Fricassê de Carne Moída com Creme de Milho: passo a passo
- Preparar a carne moída:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada, temperando com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Preparar o creme de milho:
- No liquidificador, bata o milho verde (sem a água da conserva), o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça a mistura do liquidificador até começar a engrossar. Tempere com sal a gosto.
- Montagem do fricassê:
- Em uma assadeira, distribua a carne moída refogada, espalhando bem.
- Despeje o creme de milho por cima da carne moída, cobrindo toda a superfície.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre o creme de milho e cubra com o queijo mussarela ralado.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C e leve a assadeira ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Finalizar:
- Retire do forno e acrescente a batata palha por cima, distribuindo uniformemente.
- Sirva o Fricassê de Carne Moída ainda quente.
Dicas de Preparação
- Preparação:
- Utilize carne moída magra para reduzir o teor de gordura do prato.
- Conservação:
- Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Montagem do prato:
- Sirva o fricassê em pequenas porções individuais para uma apresentação mais elegante.
- Como servir:
- Acompanhe o Fricassê de Carne Moída com uma salada verde fresca para uma refeição balanceada.
- Acompanhamento:
- Um arroz branco soltinho é o acompanhamento perfeito para este prato.
- Harmonização:
- Para harmonizar, opte por um vinho tinto leve, como um Merlot, ou um suco de uva integral.
Variações da Receita
- Versão leve:
- Substitua o requeijão cremoso por requeijão light e utilize creme de leite light.
- Versão vegetariana:
- Troque a carne moída por proteína de soja texturizada hidratada e temperada.
- Versão sem lactose:
- Utilize creme de leite sem lactose e requeijão cremoso sem lactose. Opte por queijo mussarela sem lactose também.
Tabela Nutricional dos principais ingredientes
| Ingrediente | Quantid | Calorias | Proteín | Carboid | Gordur |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne Moída | 100g | 250 | 26 | 0 | 18 |
| Milho Verde | 100g | 86 | 3.3 | 19.0 | 1.2 |
| Requeijão Cremoso | 100g | 257 | 6.1 | 3.2 | 23.6 |
| Creme de Leite | 100g | 337 | 2.1 | 3.1 | 35.1 |
Curiosidades sobre os Ingredientes
- Carne Moída: É uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos corporais.
- Milho Verde: Rico em fibras, o milho verde ajuda na digestão e é uma ótima fonte de antioxidantes que protegem contra doenças.
- Requeijão Cremoso: Apesar de ser bastante calórico, o requeijão é uma fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos.
- Creme de Leite: Contribui com uma textura rica e cremosa aos pratos, além de fornecer vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K.
- Batata Palha: Além de ser uma delícia crocante, a batata palha deve ser consumida com moderação devido ao seu alto teor calórico e de gorduras.
“O fricassê de carne moída com creme de milho é a escolha perfeita para um jantar rápido e saboroso!”
Fricassê de Carne Moída com Creme de Milho: Conclusão
O Fricassê de Carne Moída é uma receita versátil e prática que certamente agradará a todos. Sua combinação de carne suculenta com o creme de milho cremoso e o toque crocante da batata palha cria uma explosão de sabores e texturas.
Além de ser uma ótima opção para o dia a dia, é um prato que pode ser adaptado para diferentes dietas e preferências alimentares. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar uma refeição saborosa e nutritiva em pouco tempo.
Experimente as variações sugeridas e descubra novas maneiras de apreciar essa delícia. Lembre-se de consumir com moderação e aproveitar cada momento à mesa.
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FAQs: Fricassê de Carne Moída com Creme de Milho
- Posso substituir a carne moída por outra proteína?
- Sim, você pode usar frango desfiado ou proteína de soja texturizada.
- Como faço para o fricassê ficar mais cremoso?
- Adicione mais requeijão cremoso ou creme de leite.
- Posso congelar o Fricassê de Carne Moída?
- Sim, congele sem a batata palha e adicione-a somente na hora de servir.
- Qual a melhor maneira de reaquecer as sobras?
- Reaqueça no forno para manter a textura crocante da batata palha.
- Posso usar queijo parmesão em vez de mussarela?
- Sim, o parmesão dará um sabor mais intenso ao prato.
- É possível fazer o creme de milho sem liquidificador?
- Sim, você pode amassar o milho com um garfo e misturar com os demais ingredientes manualmente.
- O que posso usar no lugar do milho verde?
- Experimente usar ervilhas ou palmito picado como substitutos.
- Posso fazer o Fricassê de Carne Moída na airfryer?
- Sim, mas certifique-se de utilizar um recipiente adequado para a airfryer e ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
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