Penso em uma refeição acolhedora e rica em sabor, lembro logo da lasanha de calabresa. Minha avó costumava fazer essa lasanha, o cheiro dela se espalhava pela casa de uma forma irresistível. Ela usava linguiça calabresa, molho de tomate, queijo mussarela e massa fresca. Juntos, esses ingredientes fazem um prato divino.
Vou ensinar você a fazer essa lasanha que é simples e deliciosa. Os ingredientes são fáceis de achar. Os passos para preparar são bem fáceis. Assim, você poderá ter esse prato saboroso em casa, sem complicação.
Ingredientes do Molho de Calabresa
- 400 gramas de linguiça calabresa;
- 3 dentes de alho;
- 1 cebola pequena;
- Páprica;
- Tomates ou tomate pelado;
- Pimenta-do-reino;
- Sal;
- Óleo de soja;
- Extrato de tomate;
- Cheiro-verde picado;
- Água quente.
O molho de calabresa deixa a comida com mais sabor e um toque picante. É fácil de fazer. Os ingredientes são simples de achar. Aqui está o que você vai usar:
- 400 gramas de linguiça calabresa
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- Páprica
- Tomates ou tomate pelado
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Óleo de soja
- Extrato de tomate
- Cheiro-verde picado
- Água quente
Esses ingredientes juntos formam um molho saboroso e com bom jeito. É ótimo com pão, macarrão ou para dar um toque especial a pratos. Agora, vamos ver como preparar o molho de calabresa.
Ingredientes do Molho Branco
Para fazer um molho branco delicioso e cremoso, você vai precisar destes ingredientes:
- 500 ml de leite
- Manteiga
- Farinha de trigo
- Noz-moscada
- Sal
- Pimenta-do-reino
O molho branco é chave na lasanha de calabresa. Ele deixa o prato suave e saboroso. A mistura dos itens dá cremosidade e sabor, o que vai bem com a calabresa e o molho de tomate. Siga as etapas abaixo para fazer seu molho branco para lasanha.
Ingredientes da Montagem
Para fazer a lasanha de calabresa, você vai usar:
- Massa fresca para lasanha
- Queijo mussarela ralada
- Linguiça calabresa em rodelas
- Orégano
A massa de lasanha fresca é fundamental para o prato. O queijo mussarela ralado traz cremosidade. Já a linguiça calabresa em rodelas adiciona um gosto defumado exclusivo. Por fim, o orégano deixa tudo com um cheirinho maravilhoso. Agora, vamos à montagem.
Veja acima a foto da lasanha de calabresa montada. O molho de calabresa, a mussarela e o orégano são dispostos por camadas. Siga lendo para aprender a fazer essa lasanha deliciosa de forma prática.
Modo de Preparo
Vamos agora para a parte mais divertida: preparar a lasanha de calabresa. Aqui está um passo a passo simples e saboroso para obter uma lasanha perfeita.
- Primeiro, faça o molho de calabresa. Refogue a linguiça calabresa com alho, cebola e tomate. Adicione o tomate e água. Tempere a gosto e cozinhe por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o molho branco. Derreta a manteiga em uma panela. Misture a farinha e depois adicione o leite aos poucos. Continue mexendo até engrossar. Adicione sabores com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.
- É hora de montar a lasanha. Em um refratário, coloque camadas de molho de calabresa, massa fresca de lasanha, molho branco, queijo muçarela e linguiça calabresa em rodelas. Repita até acabarem os ingredientes. Termine com molho branco e queijo por cima.
- Leve sua lasanha ao forno a 180ºC. Deixe cozinhar por 20-30 minutos. Estará pronta quando o queijo estiver dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir. Pronto para saborear seu prato de lasanha de calabresa.
Você já sabe como preparar uma deliciosa lasanha de calabresa. Siga estes passos e desfrute de uma refeição deliciosa. Bom apetite!.
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1 | Prepare o molho de calabresa refogando a linguiça, alho, cebola e tomate, adicionando extrato de tomate e água e temperando com pimenta do reino e sal. |
| 2 | Faça o molho branco derretendo a manteiga, adicionando farinha de trigo, leite e temperando com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. |
| 3 | Montagem: em um refratário, faça camadas alternadas de molho de calabresa, massa fresca para lasanha, molho branco, queijo mussarela e repita até acabar os ingredientes. Finalize com molho branco e queijo. |
| 4 | Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20-30 minutos até gratinar. |
Lasanha de Calabresa: Conclusão
Você aprendeu a fazer uma lasanha de calabresa simples e deliciosa. Agora, com os passos e ingredientes necessários, fica fácil preparar essa comida maravilhosa. Toda a sua família vai amar. Não deixe de testar essa receita em um almoço especial. Aproveite o sabor incrível. Bom apetite.
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FAQ: Lasanha de Calabresa
- Posso usar massa pré-cozida para fazer esta lasanha?
- Sim, você pode usar massa pré-cozida para economizar tempo. Siga as instruções da embalagem para pré-cozinhar a massa antes de montar a lasanha.
- Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
- Sim, você pode substituir a calabresa por carne moída, frango desfiado, ou mesmo vegetais para uma opção vegetariana. Ajuste os temperos conforme necessário.
- É necessário deixar a lasanha descansar antes de servir?
- Sim, é recomendado deixar a lasanha descansar por cerca de 10 a 15 minutos após retirar do forno. Isso ajuda a firmar os ingredientes e facilita o corte.
- Posso congelar a lasanha antes de assar?
- Sim, você pode montar a lasanha e depois congelá-la antes de assar. Certifique-se de envolvê-la bem em filme plástico e papel alumínio para evitar queimaduras no freezer.
- Quanto tempo a lasanha de calabresa pode ser armazenada na geladeira?
- A lasanha de calabresa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir bem a assadeira com papel alumínio ou transferir a lasanha para um recipiente hermético.
- Posso adicionar mais queijo à receita?
- Sim, você pode adicionar mais queijo se desejar. O queijo é um ingrediente versátil e pode ser ajustado de acordo com seu gosto pessoal.
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