Receita Feijão Tropeiro com Fradinho Autêntica
Categoria: Acompanhamentos4
Porções30
minutos40
minutos300
kcalVocê já provou o feijão tropeiro com fradinho? Ele é um clássico da cozinha de Minas Gerais. Faz muito sucesso e pode ser o prato principal em suas refeições. Mas como fazer essa receita de forma autêntica e deliciosa?
Vou te contar todos os segredos para preparar o melhor feijão tropeiro com fradinho já feito. Desde os ingredientes até o jeito certinho de fazer. Assim, você vai poder encantar qualquer um com o seu prato.
Anote cada passo desta receita. Depois de lê-la, você nunca mais vai querer fazer feijão tropeiro de outro jeito. E se prepare para fazer um almoço ou jantar memorável!
Ingredientes
4 xícaras de feijão fradinho
400g de carne seca
250g de bacon
1/5 de calabresa
Temperos a gosto
10 folhas de couve
1 cebola
Alho a gosto
1/2 de farinha
1/2 de tomate
Pimentão a gosto
Passo a passo
- Deixe o feijão de molho por 2 horas. Depois, cozinhe com louro na pressão.
- Pique a carne seca, bacon, calabresa, alho, cebola e tomate em pedacinhos.
- Frite o bacon. Depois, junte a calabresa, alho e cebola. Refogue um pouco.
- Adicione o tomate e cozinhe mais um pouco.
- Coloque a carne seca. Mexa bem todos os ingredientes.
- Refogue as couves em outra panela com azeite.
- Junte a carne com o feijão. Adicione as couves também.
- Servir o feijão tropeiro com arroz branco e farofa.
Dicas e sugestões
- O feijão tropeiro é uma iguaria típica da culinária mineira. Ele é feito com feijão fradinho. Este prato pode ser adaptado para a versão vegana. O refogado das carnes e a mistura de temperos são a chave. Junto com a farinha e o feijão, formam uma refeição cheia de sabor.
- É um prato cheio de nutrientes. Pode ser tanto um prato principal, como um acompanhamento. Ao preparar essa receita, você poderá saborear o melhor da comida de Minas Gerais.
