Descubra como fazer uma deliciosa receita de lasanha simples de frango, perfeita para qualquer ocasião. Fácil, rápida e nutritiva, essa lasanha traz o sabor caseiro que agrada a todos. Experimente já essa maravilha culinária.
Lasanha, um prato que atravessa gerações e fronteiras, é uma verdadeira embaixadora da cozinha italiana pelo mundo. Acredita-se que sua origem remonte à Roma Antiga, evoluindo ao longo dos séculos até chegar às diversas variações que conhecemos hoje.
Esta receita de lasanha simples de frango é um exemplo perfeito de como a tradição pode ser adaptada para a vida moderna, oferecendo um equilíbrio entre sabor, praticidade e nutrição.
A Massa
Fácil de preparar, a lasanha de frango é uma opção excelente para quem busca uma refeição reconfortante sem passar horas na cozinha. A massa de lasanha, base deste prato, é rica em carboidratos, fornecendo a energia que o corpo necessita para as atividades diárias.
Optando por versões integrais, pode-se também aproveitar os benefícios das fibras, que auxiliam na saúde digestiva e promovem maior saciedade.
Queijo e Peito de Frango
O queijo, por sua vez, é uma fonte primorosa de cálcio e proteínas, essenciais para a manutenção de ossos fortes e reparação muscular.
Já o peito de frango, protagonista desta receita, é conhecido por seu alto teor de proteína de alta qualidade, sendo também uma escolha magra para quem busca manter ou reduzir o peso, além de fornecer vitaminas do complexo B, importantes para diversas funções do nosso metabolismo.
Esta receita de lasanha simples de frango não é apenas um prato delicioso e confortante, mas também uma escolha nutricionalmente equilibrada que pode ser apreciada em um jantar especial ou como uma refeição prática durante a semana.
Receita de Lasanha Simples de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 200g de massa de lasanha pronta para forno;
- 300g de queijo muçarela fatiado;
- 2 xícaras de molho de tomate;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 colher de sopa de óleo;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 colher de chá de orégano;
- 250g de creme de leite.
Modo de Preparação
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o peito de frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Incorpore o molho de tomate ao frango, tempere com sal, pimenta e orégano, e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
- Em um refratário, monte a sua receita de lasanha simples de frango começando com uma camada de molho de frango.
- Cubra com uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de muçarela.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, acrescente o creme de leite por cima da lasanha e volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Prontinho, a sua receita de lasanha simples de frango está perfeita. Aproveite esta delícia com sua família e amigos.
Receita de Lasanha Simples de Frango: dicas
- Preparação: Para um sabor mais acentuado, você pode marinar o frango desfiado em ervas finas e um pouco de limão por cerca de 30 minutos antes de cozinhar. Isso ajudará a infundir o frango com sabores mais intensos, tornando a sua receita de lasanha simples de frango ainda mais gostosa.
- Conservação: Se sobrar lasanha, você pode congelá-la em porções individuais. Use recipientes herméticos para isso. A lasanha pode ser conservada no congelador por até 3 meses. Lembre-se de etiquetar os recipientes com a data, para que você possa controlar o tempo de armazenamento.
- Reaquecimento: Para reaquecer a lasanha congelada, é recomendável transferi-la para a geladeira na noite anterior para descongelar lentamente, mantendo a textura e o sabor. Reaqueça no forno a uma temperatura de 180°C até estar completamente quente por dentro.
- Montagem: Para evitar que a lasanha fique muito seca, certifique-se de colocar uma camada generosa de molho no fundo da travessa antes da primeira camada de massa. Isso não só evitará que grude, mas também garantirá que a massa cozinhe uniformemente.
- Cobertura: Antes de servir a lasanha reaquecida, adicione uma camada fresca de queijo ralado por cima e coloque no forno em modo grill por alguns minutos. Isso vai adicionar uma camada crocante e dourada, renovando a textura e o sabor da lasanha como se estivesse fresca.
Receita de Lasanha Simples de Frango: Variaões e Substituições
1. Versão mais leve: Lasanha de Frango com Legumes e Queijo Cottage
- Substitua o queijo muçarela por queijo cottage para reduzir a quantidade de gordura.
- Acrescente camadas de espinafre cozido e abobrinha grelhada para aumentar o conteúdo de fibras e nutrientes.
- Opte por peito de frango grelhado em vez de frito e use um molho de tomate caseiro com menos sal.
2. Versão vegetariana: Lasanha de Ricota e Espinafre
- Troque o peito de frango por uma mistura de ricota temperada com espinafre cozido e noz-moscada para um recheio cremoso e saboroso.
- Use massa de lasanha sem ovos, disponível em lojas especializadas ou seções de produtos para dietas restritivas.
- Adicione cogumelos salteados para proporcionar uma textura “carnuda” e um sabor umami.
3. Versão sem glúten e sem lactose: Lasanha de Frango com Molho Branco à base de Leite de Amêndoas
- Utilize massa de lasanha sem glúten, encontrada facilmente em mercados e lojas de produtos naturais.
- Prepare um molho branco usando leite de amêndoas e farinha sem glúten, como a de arroz ou de milho, e substitua o queijo tradicional por alternativas sem lactose.
- Para o recheio, continue utilizando o frango, mas certifique-se de que todos os temperos e ingredientes adicionados também sejam livres de glúten e lactose.
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Receita de Lasanha Simples de Frango: Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de queijo na receita? Sim, você pode variar os tipos de queijo conforme sua preferência. Queijos como provolone, cheddar ou parmesão podem ser usados para dar um sabor diferente à sua lasanha de frango. Cada um trará uma nuance de sabor única ao prato.
- Como posso saber se a lasanha está completamente cozida? A lasanha estará pronta quando o queijo estiver dourado e borbulhante. Para ter certeza, insira um palito no centro da lasanha; ele deve sair quente ao toque, indicando que o interior está bem aquecido.
- É necessário cozinhar a massa de lasanha antes de montar o prato? Se você estiver usando massa pré-cozida que especifica “pronta para forno”, não há necessidade de cozinhar antes. Caso contrário, siga as instruções da embalagem da massa de lasanha, pois algumas podem precisar de pré-cozimento.
- Posso preparar a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha com antecedência e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar. Lembre-se de retirá-la da geladeira pelo menos 30 minutos antes de colocar no forno, para que asse de maneira uniforme.
- O que posso fazer para que a lasanha não fique muito líquida ao cortar? Para evitar que a lasanha fique líquida, assegure-se de que o molho de tomate esteja espesso o suficiente antes de montar o prato. Além disso, deixar a lasanha descansar por 10 a 15 minutos após retirá-la do forno ajudará a firmar as camadas, facilitando o corte.
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