Receita de Pão com Açúcar: Um Toque Doce e Tradicional na sua Mesa

A receita de pão com açúcar é uma daquelas delícias que atravessam gerações, combinando simplicidade e sabor em uma única mordida.

Originada de práticas culinárias antigas, essa iguaria doce é versátil e perfeita para acompanhar o café da manhã ou da tarde, garantindo aquele toque especial nos momentos mais simples do dia.

Além de ser um prato tradicional, o pão com açúcar oferece benefícios graças a seus ingredientes principais: o açúcar, em quantidade moderada, traz energia instantânea ao corpo, enquanto a farinha e os ovos são excelentes fontes de nutrientes como carboidratos e proteínas, essenciais para uma dieta balanceada.

Ainda, muitas receitas incorporam fermento natural, que auxilia na digestão e melhora a saúde intestinal.

Embora seja delicioso, o consumo do pão com açúcar deve ser feito com equilíbrio. Afinal, mesmo os alimentos mais saudáveis, quando consumidos em excesso, podem trazer impactos indesejados.

Ao preparar essa receita em casa, você pode controlar os ingredientes, optando por versões integrais da farinha ou diminuindo a quantidade de açúcar, sem comprometer o sabor.

Prepare-se para mergulhar na tradição e sabor com essa [receita de pão com açúcar], que une sabor nostálgico a um preparo artesanal e cheio de amor.

Receita de Pão com Açúcar: Um Toque Doce e Tradicional na sua Mesa

Postada por Gilberto Filho

Porções

4

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

40

minutos

Calorias

500

kcal

Tempo Total

1

hora 

10

minutos

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo (pode ser integral, se preferir)

• 100g de açúcar refinado ou mascavo

• 1 colher de chá de sal

• 10g de fermento biológico seco

• 250ml de água morna

• 2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo de coco)

• 2 ovos

Passo a passo

• Prepare a mistura inicial: Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar espuma.
• Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, combine a farinha, o açúcar restante e o sal.
• Adicione os líquidos: Acrescente os ovos e a manteiga à mistura seca, e, aos poucos, incorpore a água com fermento.
• Sove a massa: Trabalhe a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Se necessário, polvilhe um pouco de farinha para evitar que grude.
• Deixe crescer: Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de tamanho.
• Molde os pães: Divida a massa em porções, molde os pães e coloque-os em uma assadeira untada.
• Descanso final e assar: Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos e, em seguida, asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar.

Dicas e sugestões

• Use fermentação lenta: Deixe a massa crescer por mais tempo para um pão mais leve e saboroso.
• Use fermentação lenta: Deixe a massa crescer por mais tempo para um pão mais leve e saboroso.
• Controle o açúcar: Substitua parte do açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol, para uma versão mais saudável.

Esta receita de pão com açúcar é uma verdadeira celebração da simplicidade, permitindo que você prepare um alimento artesanal com sabor irresistível.

Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante, este pão adoçado com equilíbrio e amor promete agradar a todos.

Aproveite o prazer de criar algo com suas próprias mãos e saboreie cada mordida!