Receita de peixe assado no forno simples, ideal para uma refeição rápida e deliciosa. Aprenda a preparar este prato leve e saudável em poucos passos.
Você está em busca de uma receita fácil, prática e econômica para o almoço ou jantar? O peixe assado no forno é a opção perfeita! Mas você sabe como fazer peixe assado no forno de maneira simples e deliciosa? E qual é o tempero ideal para realçar ainda mais o sabor do peixe? Descubra tudo isso nesse artigo e surpreenda-se com o resultado!
Principais pontos a serem considerados:
- Aprenda a preparar um peixe assado no forno de maneira simples e prática
- Descubra os ingredientes ideais para realçar o sabor do peixe
- Saiba o tempero perfeito para deixar o peixe suculento e delicioso
- Conheça alternativas de acompanhamentos para sua receita de peixe assado no forno
- Experimente essa receita e encante-se com o resultado final.
Receita de Peixe Assado no Forno Simples
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total de preparação: 30 minutos
- Número de porções: 4 porções
- Quantidade de kcal por porção: Aproximadamente 200 kcal por porção
Ingredientes
Para preparar o peixe assado no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Peixe (dourado, badejo, vermelho) | 1 peixe inteiro e limpo |
| Vinho branco seco | 1 xícara |
| Leite de coco | 1 xícara |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Sal | 1 colher de sopa |
| Cebola | 1 unidade média |
| Alho | 3 dentes |
| Tomates | 2 unidades |
| Pimentão | 1 unidade |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Cominho | 1 colher de chá |
| Cebolinha | 1/4 de xícara |
| Coentro | 1/4 de xícara |
Agora que você tem todos os ingredientes, está pronto para começar a preparar o peixe assado no forno.
Preparando a Receita de Peixe Assado no Forno Simples
O peixe assado no forno é feito em algumas etapas simples. Siga o passo a passo abaixo para aprender como fazer peixe assado no forno:
- No liquidificador, bata os seguintes ingredientes até obter uma mistura homogênea:
| Ingredientes para o Molho |
|---|
| Vinho |
| Leite de coco |
| Azeite |
| Sal |
| Cebola |
| Alho |
| Tomates |
| Pimentão |
| Pimenta-do-reino |
| Cominho |
| Cebolinha |
| Coentro |
- Coloque o peixe em uma assadeira e faça cortes na superfície.
- Espalhe o molho sobre o peixe, certificando-se de que os cortes fiquem bem preenchidos.
- Deixe o peixe marinando na geladeira por aproximadamente duas horas.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve o peixe ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe o peixe assar novamente até que fique dourado.
Pronto! Agora você tem um delicioso peixe assado no forno para saborear. Aproveite!
Sugestões de Acompanhamentos
O peixe assado no forno pode ser acompanhado por uma variedade de alimentos. Uma opção popular é servir o peixe com batatas assadas junto na assadeira. As batatas podem ser cortadas em rodelas e colocadas ao redor do peixe antes de ir ao forno. Outras sugestões de acompanhamentos para o peixe assado no forno incluem salada verde, arroz branco, legumes grelhados ou um molho de sua preferência. Escolha o acompanhamento que mais lhe agrada e desfrute dessa deliciosa refeição.
Sugestões de Acompanhamentos
Além de servir o peixe assado no forno como prato principal, é importante também pensar nos acompanhamentos que vão complementar e realçar o sabor do peixe. Veja algumas sugestões deliciosas de acompanhamentos para peixe assado no forno:
- Peixe assado no forno com batatas: As batatas são as parceiras perfeitas para o peixe assado no forno. Você pode cortá-las em rodelas e assar junto com o peixe, para que fiquem crocantes e cheias de sabor.
- Salada verde: Uma salada fresca e colorida é sempre uma excelente escolha para acompanhar o peixe assado no forno. Use folhas verdes, tomate, cenoura ralada e outros vegetais de sua preferência.
- Arroz branco: O arroz branco soltinho é um clássico acompanhamento para diversas receitas. Ele combina perfeitamente com o peixe assado no forno, absorvendo os sabores do molho.
- Legumes grelhados: Grelhar legumes como abobrinha, berinjela e pimentão dá um toque especial ao peixe assado no forno. Os legumes grelhados são saudáveis, saborosos e complementam o prato.
- Molho de sua preferência: Se você gosta de um molho especial para acompanhar o peixe, pode preparar uma opção de sua preferência. Molhos à base de limão, ervas, mostarda ou alho conferem ainda mais sabor ao peixe assado no forno.
Receita de Peixe Assado no Forno com Batatas
Confira a seguir uma receita simples e deliciosa de peixe assado no forno com batatas:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Peixe (dourado, badejo ou vermelho) | 1 peixe inteiro e limpo |
| Batatas | 4 unidades grandes |
| Vinho branco seco | 1 xícara |
| Azeite | 1/4 de xícara |
| Sal temperado | A gosto |
| Limão | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
| Salsa picada | 1 colher de sopa |
| Coentro picado | 1 colher de sopa |
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, coloque o peixe limpo e faça alguns cortes na pele.
- Esfregue o peixe com sal temperado, suco de limão, alho picado, pimenta-do-reino, salsa picada e coentro picado.
- Corte as batatas em rodelas e arrume-as ao redor do peixe.
- Regue o peixe e as batatas com o vinho branco e o azeite.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido.
- Asse por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel-alumínio e leve ao forno novamente por mais 10 a 15 minutos, ou até que o peixe esteja dourado e as batatas estejam macias.
- Sirva o peixe assado no forno com as batatas e aproveite.
Experimente essa receita de peixe assado no forno com batatas e desfrute de uma refeição saborosa e completa!
Receita de Peixe Assado no Forno Simples: Conclusão
O peixe assado no forno é uma opção de refeição prática e saborosa para um almoço ou jantar especial. Combinando diferentes tipos de peixe com um delicioso marinado de vinho branco, leite de coco e temperos, essa receita resulta em uma carne suculenta e cheia de sabor. A versatilidade dessa preparação permite que você escolha o seu peixe favorito e adicione os ingredientes que mais lhe agradam.
Para acompanhar o peixe assado no forno, você pode preparar batatas assadas, que ficam saborosas e crocantes. Além disso, uma salada verde fresca ou legumes grelhados adicionam cor e nutrientes à sua refeição. Aproveite a oportunidade para experimentar diferentes combinações e criar um prato único que seja perfeito para o seu paladar.
Não perca a chance de preparar essa receita de peixe assado no forno para almoços em família ou ocasiões especiais. O resultado será uma refeição suculenta e repleta de elogios. Surpreenda-se com o sabor e praticidade dessa deliciosa opção.
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FAQs: Receita de peixe assado no forno simples
- Posso usar qualquer tipo de peixe para esta receita? Sim, você pode usar qualquer peixe de sua preferência. Peixes de carne branca, como tilápia, pescada ou merluza, funcionam bem.
- Preciso temperar o peixe antes de assar? Sim, é recomendável temperar o peixe com sal, pimenta e suco de limão ou ervas frescas antes de assar para dar mais sabor.
- É necessário virar o peixe durante o cozimento? Não, você não precisa virar o peixe. Basta assar em temperatura adequada e ele ficará cozido de maneira uniforme.
- Posso adicionar legumes à assadeira junto com o peixe? Sim, você pode adicionar legumes como batatas, cenouras e cebolas cortadas em pedaços à assadeira para assar junto com o peixe.
- Como sei quando o peixe está pronto? O peixe estará pronto quando estiver opaco e puder ser facilmente separado com um garfo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho e tipo de peixe.
- Posso preparar o peixe com antecedência e assar mais tarde? Sim, você pode temperar o peixe com antecedência e deixar na geladeira até a hora de assar, mas é melhor assar o peixe logo após temperar para garantir o melhor sabor.
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