Receita de salmão no forno deliciosamente suculento e fácil de fazer. Descubra como preparar este prato incrível em casa com ingredientes simples. Experimente.
Você está em busca de uma receita fácil, deliciosa e saudável? Que tal aprender como fazer salmão assado no forno? O salmão é um peixe saboroso e repleto de benefícios para a saúde, e assá-lo no forno é uma opção simples e prática de prepará-lo.
Mas será que você conhece todos os segredos para deixar o salmão suculento e cheio de sabor? Desvende os mistérios dessa receita e surpreenda-se com o resultado final. Você está preparado para descobrir a verdadeira arte de preparar um salmão no forno?
Principais Conclusões:
- Aprenda a fazer uma receita simples e saborosa de salmão assado no forno.
- O salmão é um peixe saudável e cheio de benefícios para a saúde.
- O preparo no forno permite uma maior retenção de sabor e suculência.
- Explore variações na receita e experimente diferentes temperos e acompanhamentos.
- Desfrute de uma refeição fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.
Receita de Salmão no Forno
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total de preparação: 40 minutos
- Número de porções: 4
- Quantidade de kcal por porção: Aproximadamente 350 kcal
Ingredientes para a receita de salmão no forno
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o salmão no forno:
Ingredientes:
- 1 quilo de salmão em posta;
- Meio limão espremido;
- Alho picado a gosto;
- Tempero verde a gosto;
- 160 gramas de batata-inglesa cortada em rodelas;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| 1 quilo de salmão em posta | 1 quilo |
| Meio limão espremido | 1 unidade |
| Alho picado a gosto | A gosto |
| Tempero verde a gosto | A gosto |
| 160 gramas de batata-inglesa cortada em rodelas | 160 gramas |
| Sal a gosto | A gosto |
| Azeite a gosto | A gosto |
Preparando a receita de salmão no forno
Siga o passo a passo abaixo para preparar o salmão no forno:
- Corte o salmão em postas e tempere com sal, alho picado e tempero verde.
- Esprema meio limão sobre o salmão para dar um toque cítrico.
- Deixe o salmão marinando na geladeira por algum tempo.
- Enquanto isso, corte as batatas em rodelas e cozinhe levemente.
- Retire o salmão da geladeira e regue com azeite.
- Embrulhe o salmão em papel alumínio, adicionando as batatas por baixo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe o salmão assar por mais alguns minutos.
Cuidado com o tempo de cozimento
É importante ficar de olho no tempo de cozimento do salmão no forno para evitar que ele fique seco. Caso prefira o salmão mais mal passado, diminua o tempo de cozimento. Se preferir mais bem passado, aumente o tempo. Fique atento e teste o ponto de cocção de acordo com a sua preferência.
Agora que você já conhece o passo a passo para preparar o salmão no forno, vamos descobrir como fazer um delicioso molho para acompanhar essa receita.
Molho para acompanhar o salmão no forno
Você pode fazer um molho de sua preferência para acompanhar o salmão assado no forno. Algumas opções incluem molho de manteiga com alcaparras, molho de laranja ou molho de maracujá. Escolha o tempero que mais lhe agrada e prepare o molho separadamente para servir junto com o salmão.
Acompanhar o salmão assado com um molho delicioso é uma forma de intensificar o sabor do prato. Os molhos podem ser preparados de acordo com o seu paladar e a combinação de sabores desejada. Aqui estão algumas receitas de molhos que combinam perfeitamente com o salmão assado:
Molho de Manteiga com Alcaparras
Este molho é clássico e adiciona um sabor único ao salmão. Confira a receita:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Manteiga sem sal | 2 colheres de sopa |
| Alcaparras | 2 colheres de sopa |
| Limão | 1 unidade (suco) |
| Sal | A gosto |
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
- Adicione as alcaparras e o suco de limão.
- Mexa bem até obter uma consistência homogênea.
- Tempere com sal, se necessário.
- Sirva o molho sobre o salmão assado.
Molho de Laranja
O molho de laranja proporciona um sabor cítrico e refrescante ao salmão assado. Veja como preparar:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Suco de laranja | 1 xícara |
| Amido de milho | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 1 colher de sopa |
| Sal | A gosto |
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar.
- Mexa bem até dissolver o amido de milho e o açúcar.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até o molho engrossar.
- Tempere com sal a gosto.
- Despeje o molho sobre o salmão assado e sirva.
Molho de Maracujá
O molho de maracujá é uma opção leve e refrescante para acompanhar o salmão assado. Siga a receita:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Suco de maracujá | 1 xícara |
| Açúcar | 3 colheres de sopa |
| Água | 1/2 xícara |
| Amido de milho | 1 colher de chá |
Preparando o molho
- Em uma panela, misture o suco de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa até iniciar a fervura.
- Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho em um pouco de água.
- Adicione o amido de milho dissolvido à panela e mexa bem.
- Continue mexendo até o molho engrossar.
- Sirva o molho de maracujá sobre o salmão assado.
Aproveite o delicioso salmão assado no forno acompanhado por um molho saboroso que irá realçar ainda mais o seu sabor. Experimente essas receitas de molho e descubra novas combinações para desfrutar de uma refeição completa e cheia de sabor.
Variações na receita de salmão no forno
Você pode adicionar diferentes ingredientes para variar o sabor da receita de salmão no forno. Surpreenda seu paladar com essas deliciosas opções:
- Alcaparras: As alcaparras adicionam um toque de acidez e um sabor salgado ao salmão assado no forno. Elas complementam perfeitamente o sabor suculento do salmão.
- Cebolas: Adicionar fatias de cebola ao salmão antes de levá-lo ao forno traz um sabor adocicado e uma textura macia. As cebolas caramelizam enquanto o salmão assa, proporcionando um sabor irresistível.
- Tomates: Os tomates adicionam frescor e doçura ao salmão assado. Você pode colocar pedaços de tomate no papel alumínio para que eles liberem seu suco e se misturem aos sabores do salmão.
- Ervas aromáticas: Alecrim e manjericão são ervas aromáticas que combinam perfeitamente com o sabor do salmão. Adicionar algumas folhas dessas ervas ao salmão durante o processo de assar realçará ainda mais o sabor suculento do peixe.
Essas são apenas algumas opções de ingredientes que podem deixar seu salmão no forno ainda mais suculento e saboroso. Sinta-se à vontade para explorar diferentes combinações e descobrir a sua preferida.
| Variação | Descrição |
|---|---|
| Alcaparras | Adicionam um toque de acidez e um sabor salgado ao salmão. |
| Cebolas | Adicionam um sabor adocicado e uma textura macia ao salmão. |
| Tomates | Adicionam frescor e doçura ao salmão assado. |
| Ervas aromáticas | Alecrim e manjericão realçam ainda mais o sabor suculento do salmão. |
Dicas adicionais para preparar o salmão no forno
Aqui estão algumas dicas adicionais para a preparação do salmão no forno:
- Certifique-se de que o salmão esteja fresco para um melhor sabor e qualidade do prato.
- Tempere o salmão com antecedência para permitir que os temperos penetrem na carne, garantindo um sabor irresistível em cada mordida.
- Acompanhe o salmão assado com legumes ou salada para uma refeição completa e saudável. Os vegetais frescos adicionam textura, cor e nutrientes à refeição.
- Experimente diferentes temperos e molhos para variar o sabor do prato e descobrir novas combinações deliciosas. Desde temperos cítricos até molhos cremosos, as opções são infinitas.
- Use papel alumínio para envolver o salmão durante o cozimento no forno. Isso ajuda a manter a umidade do peixe, resultando em um salmão mais suculento e macio.
Cada uma dessas dicas contribuirá para que você prepare um salmão no forno delicioso e com um toque especial. Aproveite essas sugestões e desfrute de um prato incrível!
| Dicas | Benefícios |
|---|---|
| Use salmão fresco | Garante um sabor mais autêntico e qualidade do prato |
| Tempere com antecedência | Permite a penetração dos temperos na carne do salmão |
| Acompanhe com legumes ou salada | Torna a refeição mais completa e nutritiva |
| Experimente diferentes temperos e molhos | Agrega variedade de sabores para satisfazer diferentes paladares |
| Use papel alumínio para envolver o salmão | Mantém a umidade do peixe durante o cozimento no forno |
Conclusão
O salmão assado no forno é uma opção de refeição saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um salmão suculento e cheio de sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática e deliciosa.
A receita de salmão fácil no forno oferece uma maneira simples de desfrutar de um peixe nutritivo e cheio de ômega-3. Ao seguir essas instruções, você garantirá que seu salmão fique macio e suculento, com um sabor irresistível.
Experimente essa receita de salmão no forno simples e surpreenda a sua família e amigos. Com certeza, eles ficarão impressionados com o resultado final. Não hesite em variar a receita adicionando ingredientes de sua preferência, como alcaparras ou ervas aromáticas. Descubra o prazer de cozinhar um salmão suculento e cheio de sabor em sua própria cozinha.
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FAQs – Receita de Salmão no Forno
- Posso usar qualquer tipo de salmão nesta receita?
- Sim, você pode usar tanto salmão fresco quanto salmão congelado, desde que esteja descongelado antes de preparar.
- É necessário deixar o salmão marinando antes de assar?
- Não é necessário, mas se preferir, pode deixar o salmão marinando por cerca de 30 minutos para realçar o sabor.
- Posso substituir o tempero sugerido na receita por outros ingredientes?
- Sim, você pode adaptar o tempero de acordo com seu gosto, adicionando ervas frescas, alho, limão, entre outros.
- Como saber se o salmão está pronto?
- O salmão estará pronto quando estiver opaco e você conseguir separar as lascas com um garfo com facilidade.
- É necessário virar o salmão durante o cozimento?
- Não é necessário virar o salmão durante o cozimento. Deixe-o assando de um lado apenas para garantir que fique suculento por dentro.
- Posso congelar o salmão depois de assado?
- Sim, você pode congelar o salmão já assado. Deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
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