Se você está atrás de uma receita para aquecer e nutrir nos dias frios, então, a sopa de feijão com legumes cumpre esse papel de forma magnífica. Ela traz benefícios para sua saúde e pode ajudar na perda de peso.
Por incrível que pareça, ela é saborosa e baixa em calorias. Isso porque é cheia de nutrientes que fazem bem ao nosso corpo.
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Ingredientes para Sopa de Feijão com Legumes
A sopa de feijão com legumes é bem saudável. Feita com coisas fáceis de achar, é uma ótima escolha para qualquer dia. Fazer ela em casa te faz aproveitar muitos benefícios.
Os ingredientes que você precisa são fáceis de listar:
Ingredientes:
- Feijão cozido (pode ser preto, carioquinha ou outro de sua preferência)
- Legumes frescos (como cenoura, chuchu, batata, abobrinha) ou congelados
- Cebola
- Alho
- Caldo de legumes (caseiro ou pronto)
- Temperos como sal, pimenta e ervas a gosto
Isso é só o começo. Você pode escolher o que mais gosta. Outros legumes diferentes tornam a sopa mais gostosa e cheia de vitaminas.
Como Fazer Sopa de Feijão com Legumes
Para fazer sopa de feijão com legumes, siga esses passos simples. Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio. Adicione um pouco de óleo. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e cheirosos.
Depois, coloque os legumes picados na panela. Use cenoura, chuchu, batata e abobrinha, por exemplo. Mexa bem e deixe os legumes cozinharem um pouco.
Adicionar legumes à sopa de feijão é ótimo. Isso faz a sopa mais saborosa e colorida. Tente usar os legumes que mais gosta.
Agora, adicione o feijão cozido na panela com os legumes. Cubra tudo com água. A quantidade de água varia. Menos água deixa a sopa mais grossa. Mais água faz a sopa mais leve.
Para um sabor extra, coloque um caldo de legumes. Isso deixa a sopa mais rica. Você pode usar um caldo pronto ou fazer o seu sem aditivos.
Deixe a sopa no fogo baixo por uns 15-20 minutos. Assim os legumes vão ficar macios. Mexa de vez em quando para misturar os sabores.
Experimente adicionar vários temperos à sua sopa. Coentro, salsinha e manjericão trazem um toque especial.
Quando a sopa estiver pronta, desligue o fogo. Deixe-a descansar um pouco. Depois, sirva em tigelas. Finalize com ervas frescas, como coentro ou salsinha.
Agora, sabendo como, aproveite essa sopa em sua mesa. Ela é saudável, saborosa e quente. Perfeita para qualquer época do ano.
Benefícios da Sopa de Feijão com Legumes
A sopa de feijão com legumes é boa para a saúde. Ela tem muitas fibras, vitaminas e minerais. Isso faz bem para o corpo funcionar direito. Os legumes na sopa dão nutrientes importantes.
Essa sopa faz bem para quem quer perder peso. Ela ajuda a ficar satisfeito por mais tempo. Assim, você come menos. Ela também é ótima para uma dieta balanceada.
A sopa ajuda a emagrecer e fortalece a imunidade. Os legumes têm antioxidantes e vitaminas que protegem o corpo. Então, além de gostosa, essa sopa faz bem para a saúde.
Adicione essa sopa ao seu menu e aproveite os benefícios. Você terá uma comida nutritiva e que ajuda a perder peso. Isso sem deixar de curtir um prato saboroso e saudável.
