Você já provou uma sopa saborosa e aconchegante? Ela é perfeita para os dias frios, nutrientes essenciais, e é a sopa de lentilhas. Quer aprender a fazer em casa?
Fique ligado(a) para descobrir como criar essa delícia. Aqui, vamos ensinar uma receita fácil e saudável. Além disso, vamos mostrar por que essa sopa é tão boa para você.
Vamos lá, aprender a fazer uma sopa quentinha e saudável? Siga lendo para ver como deixar todos com água na boca preparando essa receita de sopa de lentilhas!
Ingredientes e Modo de Preparo da Sopa de Lentilhas Simples
Vamos aprender a fazer uma sopa de lentilhas? Ela é simples e perfeita para os dias frios. Com poucos ingredientes e passos fáceis, comida boa e saudável.
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas
- 100g de bacon
- 2 cenouras em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Observação: Se preferir uma versão vegetariana ou vegana, basta omitir o bacon.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar dourado.
- Adicione a cebola e o alho ao bacon e refogue até ficarem macios.
- Depois, coloque as cenouras, o cominho, e a pimenta. Refogue mais um pouco.
- Adicione as lentilhas e água até cobrir. Coloque o sal.
- Deixe ferver e depois cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.
- Por fim, ajuste o sal e sirva a sopa com um fio de azeite.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Lentilhas | 1 xícara |
| Bacon | 100g |
| Cenouras | 2 unidades (em cubos) |
| Cebola | 1 unidade (picada) |
| Alho | 2 dentes (picados) |
| Cominho em pó | 1 colher de chá |
| Pimenta-do-reino | 1 colher de chá |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
Congelamento da Sopa de Lentilhas
Para fazer refeições rápidas, que tal congelar sopa de lentilhas? Ela se conserva bem, seja em saquinhos para congelamento ou marmitas. Não esqueça de anotar data e quantidade em cada um. Assim, você não deixa passar dos 3 meses de validade. E para descongelar, a geladeira é a melhor opção. Isso garante que a sopa fique ótima quando for esquentar.
Para facilitar na cozinha, a sopa de lentilhas pode ser congelada.
Basta usar saquinhos ou marmitas descartáveis.
Lembrando que ela dura até 3 meses congelada.
Recipientes para Congelar Sopa de Lentilhas
Na hora de escolher onde colocar a sopa, prefira saquinhos de congelamento ou marmitas. Eles são práticos, economizam espaço no freezer, e ajudam a manter o sabor. Não esqueça de usar recipientes fechados e que aguentem bem o congelamento.
Data de Validade
Sua sopa congelada dura 3 meses. Anote a data que você preparou e a quantidade de porções em cada pote. Assim, fica fácil controlar e não perder nada.
Descongelamento
Para descongelar a sopa, passe do congelador para a geladeira no dia anterior a consumir. Esse processo lento preserva os sabores da refeição. Evite usar o micro-ondas, ele pode mudar a textura e sabor.
Reaquecimento
Após descongelar, você pode reaquecer a sopa num fogo baixinho. Mexa às vezes para não grudar. Se quiser, acrescente água ou caldo para deixar do jeitinho que você mais gosta. E antes de comer, verifique bem a temperatura da sopa.
| Recipiente de Armazenamento | Duração no Congelador |
|---|---|
| Saquinhos para congelamento | Até 3 meses |
| Marmitas descartáveis | Até 3 meses |
Conclusão
A sopa de lentilhas é uma refeição gostosa e boa para a saúde. Fazer ela é simples. E os ingredientes como lentilhas, bacon e cenoura dão um gosto especial.
É uma ótima pedida nos dias mais frios. Além de esquentar, traz conforto. Você pode mudar a receita colocando outros legumes ou temperos que gosta.
Fazer essa sopa em casa é fácil e vale a pena. Ela é cheia de coisas boas para nosso corpo. Uma refeição de dar água na boca, no almoço ou na janta.
