A sopa de macarrão com batata é uma receita prática e saborosa, perfeita para aquecer os dias mais frios ou para uma refeição leve e reconfortante.
Este prato combina a maciez das batatas com a textura do macarrão, resultando em uma sopa rica e nutritiva.
A batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, além de ser rica em vitaminas e minerais como potássio e vitamina C.
Já o macarrão adiciona substância e saciedade ao prato. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, a sopa de macarrão com batata é ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.
Apesar de ser uma opção saudável, é importante consumi-la com moderação, especialmente se adicionados ingredientes mais calóricos.
Vamos aprender a preparar essa deliciosa sopa de macarrão com batata que certamente vai agradar a toda a família.
Sopa de Macarrão com Batata
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total de Preparação: 45 minutos
- Número de Porções: 4 porções
- Quantidade de Kcal por Porção: 250 kcal
- Utensílios Necessários:
- Panela grande
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de pau
- Escorredor de macarrão
Ingredientes
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 cenoura média, cortada em rodelas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 talo de salsão, picado
- 200g de macarrão de sua preferência (ex: conchinha, parafuso)
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparação da Sopa da Macarrão com Batata
- Preparar os Ingredientes: Comece descascando e cortando as batatas em cubos, a cenoura em rodelas e a cebola, o alho e o salsão em pedaços pequenos.
- Refogar os Temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicionar os Legumes: Acrescente o salsão, as batatas e a cenoura à panela. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Cozinhar com Caldo: Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Cozinhar o Macarrão: Enquanto os legumes cozinham, em uma outra panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Finalizar a Sopa: Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o macarrão cozido à panela da sopa. Misture bem, ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Servir: Sirva a sopa de macarrão com batata quente, polvilhada com salsinha picada.
Dicas Úteis
- Preparação: Para economizar tempo, descasque e corte todos os ingredientes antes de iniciar o cozimento.
- Conservação: Guarde a sopa de macarrão com batata em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
- Montagem do Prato: Para uma apresentação elegante, sirva a sopa em tigelas de cerâmica, decoradas com um fio de azeite de oliva e folhas de salsinha fresca.
- Como Servir: Acompanhe a sopa com pão rústico torrado, perfeito para mergulhar no caldo e saborear cada pedacinho.
- Acompanhamento: Para uma refeição completa, sirva a sopa com uma salada verde fresca.
- Harmonização: Vinhos brancos leves, como Sauvignon Blanc, ou sucos cítricos, como limonada, são ótimas opções para harmonizar com a sopa de macarrão com batata.
Variações da Receita
- Versão Vegetariana: Substitua o caldo de legumes por caldo de cogumelos e adicione tofu firme em cubos para um toque proteico.
- Versão Vegana: Utilize macarrão integral e adicione espinafre fresco no final do cozimento para mais nutrientes e cor.
- Versão Sem Glúten: Use macarrão de arroz ou quinoa em vez do macarrão tradicional, garantindo uma sopa livre de glúten.
Sopa de Macarrão com Batata: Conclusão
A sopa de macarrão com batata é uma opção prática e deliciosa para os dias em que queremos algo reconfortante e nutritivo.
Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, este prato se torna uma excelente escolha tanto para almoços rápidos quanto para jantares leves.
A combinação de batatas, macarrão e legumes cria uma sopa rica em sabores e texturas, que certamente agrada a todos os paladares.
Não se esqueça de consumir com moderação, especialmente se adicionar ingredientes mais calóricos.
Experimente as variações sugeridas para adaptar a receita ao seu gosto ou às suas necessidades alimentares.
Seja para aquecer os dias frios ou simplesmente para desfrutar de uma refeição caseira, a sopa de macarrão com batata é sempre uma escolha certeira.
Aproveite essa deliciosa receita e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa.
Confira também
- Fricassê de Frango com Batata: Um Clássico que Nunca Sai de Moda
- Peixe com Batata ao Forno: Dicas Infalíveis para um Prato Suculento e Crocante
- Tulipa de Frango no Forno: A Receita Crocante e Suculenta que Vai Surpreender
- Siga-nos no Facebook e no X
FAQs: Sopa de Macarrão com Batata
- Posso congelar a sopa de macarrão com batata? Sim, você pode congelar a sopa sem o macarrão. Adicione o macarrão apenas quando for reaquecer a sopa.
- Qual o melhor tipo de macarrão para usar nesta sopa? Macarrão pequeno, como conchinha ou parafuso, é ideal pois cozinha rapidamente e mistura bem com os outros ingredientes.
- Posso adicionar carne à sopa? Sim, frango desfiado ou carne bovina em cubos podem ser adicionados para um toque proteico extra.
- Como evitar que o macarrão fique mole? Cozinhe o macarrão separadamente e adicione-o à sopa apenas na hora de servir para evitar que fique muito mole.
- Posso usar caldo de carne em vez de caldo de legumes? Sim, o caldo de carne pode ser usado para um sabor mais robusto, mas o caldo de legumes mantém a receita vegetariana.
- Quais outros legumes posso adicionar? Abobrinha, ervilhas e milho são ótimos acréscimos que complementam bem a sopa.
- Como posso reduzir o teor de sódio da sopa? Use caldo de legumes caseiro com pouco sal e ajuste os temperos conforme necessário.
- A sopa de macarrão com batata é adequada para crianças? Sim, é uma ótima opção para crianças devido à sua textura suave e ingredientes nutritivos.
Based on 1 Review(s)
