Veja agora como fazer um delicioso arroz doce com açúcar queimado. Esta receita clássica combina a cremosidade do arroz cozido no leite com o sabor irresistível do açúcar caramelizado. Surpreenda-se com essa sobremesa fácil de preparar e cheia de sabor.
Preparar uma sobremesa deliciosa pode ser mais simples do que se imagina, especialmente quando se trata do clássico arroz doce com açúcar queimado. Esta receita une a cremosidade do arroz cozido no leite com o toque especial do açúcar caramelizado, resultando em uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.
Além de ser uma opção fácil de fazer, o arroz doce com açúcar queimado também oferece benefícios nutricionais.
O arroz é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de forma gradual e prolongada, ideal para manter o corpo nutrido ao longo do dia. O leite adiciona proteínas de alta qualidade, cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde dos ossos e músculos.
O leite condensado, apesar de ser consumido com moderação, pode fornecer energia rápida, sendo uma fonte de conforto e prazer em pequenas quantidades. A essência de baunilha acrescenta um aroma e sabor delicado, enquanto a canela em pau traz um toque de especiarias que contribui para o sabor único desta sobremesa.
Portanto, ao preparar esta receita de arroz doce com açúcar queimado, não apenas você estará proporcionando um momento de indulgência e prazer ao seu paladar, mas também estará oferecendo nutrientes importantes para o seu bem-estar.
Experimente e aproveite esta sobremesa clássica e maravilhosa.
Arroz Doce com Açúcar Queimado
- Tempo de Preparo: 40 minutos
- Porções: 6
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz;
- 2 xícaras de água;
- 1 litro de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 pitada de sal;
- 1 xícara de açúcar;
- Canela em pó a gosto.
Preparando o Arroz Doce com Açúcar Queimado
- Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio.
- Adicione o leite, o leite condensado, a essência de baunilha e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Em outra panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma para pudim e espalhe bem.
- Despeje o arroz doce sobre o caramelo na forma e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme o arroz doce sobre um prato e polvilhe canela em pó por cima.
- Sirva gelado e delicie-se com o sabor único do arroz doce com açúcar queimado.
Arroz Doce com Açúcar Queimado: Dicas
- Preparação: Para garantir a cremosidade do arroz doce, mexa-o frequentemente durante o cozimento, principalmente após adicionar o leite e o leite condensado. Isso evita que o arroz grude no fundo da panela e queime, garantindo uma textura suave e uniforme.
- Conservação: O arroz doce com açúcar queimado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de deixá-lo esfriar completamente antes de refrigerar. Para evitar que resseque, cubra o recipiente com filme plástico diretamente sobre o arroz doce, garantindo que não haja ar entre o filme e a sobremesa.
- Reaquecimento: Para reaquecer o arroz doce, coloque-o em uma panela com um pouco de leite e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a temperatura desejada. Adicionar um pouco mais de leite ajudará a recuperar a cremosidade do arroz. Evite reaquecer o arroz doce no micro-ondas, pois isso pode resultar em uma textura irregular.
Variações da Receita de Arroz Doce com Açúcar Queimado
- Arroz Doce com Leite de Coco: Substitua metade do leite de vaca por leite de coco, adicionando um sabor tropical e uma textura cremosa. Reduza a quantidade de açúcar se preferir menos doce, já que o leite de coco naturalmente adiciona um sabor adocicado.
- Arroz Doce Integral: Utilize arroz integral em vez de arroz branco para uma versão mais rica em fibras e nutrientes. O tempo de cozimento pode ser um pouco maior, então adicione um pouco mais de líquido e cozinhe até que o arroz esteja macio.
- Arroz Doce Vegano: Substitua o leite de vaca por leite de amêndoas, soja ou coco para uma versão vegana. Use leite condensado vegano e substitua a manteiga por óleo de coco para um resultado delicioso e livre de ingredientes de origem animal.
Veja mais
- Receita de Doce de Abóbora Simples: Aprenda a Fazer em Casa
- Como Fazer Abobrinha na Airfryer: Receita Simples e Crocante
- Como Assar Frango na Airfryer: Receita Rápida e Cheia de Sabor
Arroz Doce com Açúcar Queimado: Faqs
- Posso substituir o arroz branco por arroz integral nesta receita? Sim, você pode substituir o arroz branco por arroz integral. No entanto, o tempo de cozimento pode ser maior, então você pode precisar adicionar mais líquido e cozinhar por mais tempo até que o arroz esteja macio.
- Posso usar leite sem lactose nesta receita? Sim, você pode usar leite sem lactose para fazer o arroz doce. A escolha do leite sem lactose não afetará significativamente o sabor ou a textura final da sobremesa.
- Posso congelar o arroz doce com açúcar queimado? Sim, você pode congelar o arroz doce, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar. Para melhores resultados, descongele lentamente na geladeira e reaqueça suavemente em fogo baixo, mexendo frequentemente para evitar que grude no fundo da panela.
- Posso adicionar frutas ao arroz doce com açúcar queimado? Sim, você pode adicionar frutas picadas, como bananas, maçãs ou passas, para um toque extra de sabor e textura. Adicione as frutas no final do cozimento, mexendo suavemente para incorporar.
- Posso fazer o arroz doce com açúcar mascavo em vez de açúcar refinado? Sim, você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para um sabor mais intenso e um pouco mais de nutrientes. No entanto, o açúcar mascavo pode alterar um pouco a cor e o sabor final do arroz doce.
Based on 1 Review(s)
