Frango com cebola caramelizada é uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem busca um prato saboroso e sofisticado.
A combinação de frango suculento com a doçura das cebolas caramelizadas cria um contraste de sabores que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma opção saudável, já que o frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma refeição do dia a dia.
As cebolas caramelizadas não só adicionam um toque adocicado, mas também proporcionam um aroma irresistível que se espalha pela casa.
Mesmo que pareça um prato elaborado, o preparo é simples e não requer habilidades avançadas na cozinha.
O frango com cebola caramelizada é uma excelente maneira de impressionar sua família e amigos, oferecendo um prato nutritivo e cheio de sabor.
Lembre-se, a moderação é a chave para uma alimentação equilibrada, então aproveite essa delícia de maneira consciente.
Frango com Cebola Caramelizada
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 3 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tomilho fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o açúcar mascavo. Mexa até que o açúcar derreta e comece a caramelizar.
- Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e douradas, cerca de 15-20 minutos.
- Acrescente o alho picado e o tomilho, se estiver usando, e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Retorne o frango à frigideira e adicione o caldo de galinha. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e os sabores estejam bem incorporados.
- Sirva quente, decorado com cebolas caramelizadas por cima.
Como Preparar
Certifique-se de cortar as cebolas em rodelas finas para que caramelizem uniformemente. Utilize uma frigideira grande para evitar que as cebolas fiquem amontoadas e cozinhem de forma desigual. Ao adicionar o caldo de galinha, raspe o fundo da frigideira para liberar todos os sabores caramelizados que se formaram durante o cozimento.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
Rendimento
- Serve: 4 porções
FAQs
1. Posso usar frango com osso nesta receita?
Sim, você pode usar pedaços de frango com osso, mas o tempo de cozimento será maior.
2. Qual a melhor forma de armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
3. Posso substituir o açúcar mascavo por outro tipo de açúcar?
Sim, você pode usar açúcar branco ou demerara, mas o sabor e a cor podem variar ligeiramente.
4. Como evitar que as cebolas queimem?
Cozinhe as cebolas em fogo médio e mexa frequentemente para evitar que queimem.
5. Posso fazer essa receita sem o caldo de galinha?
Sim, você pode usar água ou caldo de legumes como substituto do caldo de galinha.
8. Conclusão
Frango com cebola caramelizada é uma receita incrível que combina simplicidade e sofisticação em um único prato. O contraste entre o frango suculento e as cebolas doces e caramelizadas cria uma explosão de sabores que certamente encantará todos à mesa.
Este prato é perfeito para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa sem complicações. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, essa receita é uma ótima escolha.
Além disso, os ingredientes são fáceis de encontrar e o preparo é bastante direto, tornando-a acessível para todos os níveis de habilidade na cozinha.
Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados com um prato que, além de delicioso, é visualmente atraente. Lembre-se de consumir com moderação e aproveitar cada mordida.
