Receita de frango xadrez com legumes: aprenda a fazer esse prato delicioso e colorido em casa. Uma opção saudável e fácil de preparar para toda a família.
Você já experimentou o frango xadrez com legumes? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, rápida e econômica para o almoço ou jantar. Mas você sabe qual é o segredo para uma receita de frango xadrez com legumes irresistível? Descubra agora como preparar essa delícia em poucos passos!
Quais são os ingredientes que garantem um frango xadrez delicioso e suculento? Como combinar os legumes de forma perfeita? E o molho, qual é o segredo para deixá-lo encorpado e saboroso? Descubra tudo isso e mais no passo a passo abaixo.
Receita de Frango Xadrez com Legumes
Ingredientes
Os ingredientes necessários para preparar a receita de frango xadrez com legumes são:
- Peito de frango;
- Cebola;
- Alho;
- Pimentões vermelho, amarelo e verde;
- Brócolis ninja;
- Amendoim sem pele torrado;
- Cebolinha verde;
- Shoyu;
- Água;
- Colorau ou páprica picante;
- Mostarda;
- Suco de limão;
- Óleo;
- Amido de milho;
- Caldo de galinha em pó.
Esses ingredientes são essenciais para dar sabor e textura ao prato. Certifique-se de ter todos eles em mãos antes de começar a preparar o frango xadrez. Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa receita!
Preparando a Receita de frango xadrez com legumes
Siga o passo a passo abaixo para preparar o frango xadrez com legumes.
- Tempere o frango com colorau ou páprica picante, shoyu, água, mostarda e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Em uma panela, refogue o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione os pimentões e o brócolis e refogue até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o amendoim torrado e misture bem.
- Em um recipiente, misture o amido de milho, água, shoyu e caldo de galinha em pó para preparar o molho. Despeje o molho na panela com o frango e os legumes e deixe ferver até engrossar.
- Na hora de servir, salpique cebolinha verde por cima do frango xadrez.
Cuidado com o tempo de marinação
É importante respeitar o tempo de marinação do frango para garantir que ele fique saboroso e suculento. Não se apresse nessa etapa, pois ela ajuda a intensificar o sabor do prato.
Dicas para deixar o frango xadrez ainda mais gostoso
Experimente adicionar gengibre fresco ralado ao tempero do frango para um toque oriental. Isso irá realçar o sabor e dar um toque especial à receita.
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1 | Tempere o frango com colorau ou páprica picante, shoyu, água, mostarda e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora. |
| 2 | Em uma panela, refogue o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione os pimentões e o brócolis e refogue até que os legumes estejam macios. |
| 3 | Acrescente o amendoim torrado e misture bem. |
| 4 | Em um recipiente, misture o amido de milho, água, shoyu e caldo de galinha em pó para preparar o molho. Despeje o molho na panela com o frango e os legumes e deixe ferver até engrossar. |
| 5 | Na hora de servir, salpique cebolinha verde por cima do frango xadrez. |
Dicas para a Receita de frango xadrez com legumes saudável
Para tornar o frango xadrez mais saudável, você pode seguir algumas dicas simples que irão melhorar a qualidade nutricional do prato. Confira abaixo:
- Corte o frango em cubos pequenos: Ao reduzir o tamanho do frango, você diminui o tempo de cozimento e aumenta a proporção de legumes em relação à carne. Isso torna o prato mais equilibrado e saudável.
- Utilize menos óleo: Ao preparar o frango xadrez, opte por utilizar menos óleo ou substituí-lo por alternativas mais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de coco. Isso reduz a quantidade de gordura do prato e deixa-o mais leve.
- Adicione mais legumes: Incremente a receita com uma maior variedade de legumes, como brócolis, cenoura e abobrinha. Além de conferirem mais nutrientes ao prato, também adicionam cor e textura.
- Evite adicionar muito sal: Reduza a quantidade de sal na receita e utilize temperos naturais, como alho e cebola, para realçar os sabores. Assim, você diminui a ingestão de sódio e torna o prato mais saudável.
- Substitua o amido de milho: Para deixar o molho do frango xadrez mais leve, substitua o amido de milho por alternativas mais saudáveis, como amido de batata ou farinha de berinjela. Essas substituições mantêm a consistência do molho sem adicionar excesso de amido.
Com essas dicas simples, você pode adaptar a receita de frango xadrez e torná-la uma opção mais saudável para o seu cardápio. Aproveite o sabor delicioso do prato sem comprometer a sua saúde!
Variações do Frango Xadrez
O frango xadrez é uma receita versátil e permite várias variações. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos, ervilhas ou vagem, para dar mais cor e sabor ao prato. Além disso, você pode usar diferentes cortes de frango, como coxa ou sobrecoxa, para variar o sabor. Experimente também adicionar gengibre fresco ralado ao tempero do frango para um toque oriental.
Acompanhamentos para o Frango Xadrez
O frango xadrez é um prato versátil que pode ser acompanhado por diversas opções deliciosas. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão combinar perfeitamente com o seu frango xadrez:
- Arroz branco: esse é um acompanhamento clássico que não pode faltar. O arroz branco simples ajuda a equilibrar os sabores do frango xadrez.
- Arroz integral: se você prefere uma opção mais saudável, o arroz integral é uma ótima escolha. Ele é rico em fibras e nutrientes.
- Macarrão oriental: para uma opção mais exótica, experimente servir o frango xadrez com macarrão oriental, como o macarrão de arroz ou o lámen.
- Salada de folhas verdes: uma salada fresca e crocante vai trazer um contraste de texturas ao prato. Você pode usar folhas como alface, rúcula e agrião.
- Legumes refogados: outra opção saudável e saborosa é servir o frango xadrez com legumes refogados, como cenoura, abobrinha, brócolis e vagem.
- Batata frita: se quiser indulgir um pouco, a batata frita é uma escolha clássica e saborosa. Ela vai bem com o frango xadrez.
- Mandioca frita: a mandioca frita é outro acompanhamento que combina perfeitamente com o frango xadrez. Ela fica crocante por fora e macia por dentro.
- Farofa: a farofa é um acompanhamento tradicional da culinária brasileira. Ela pode ser feita com farinha de mandioca e adicionada ao prato como um complemento saboroso.
Escolha o acompanhamento que mais lhe agrada e desfrute de uma refeição completa com o delicioso frango xadrez.
| Acompanhamento | Descrição |
|---|---|
| Arroz branco | Acompanhamento clássico que equilibra os sabores do frango xadrez. |
| Arroz integral | Opção saudável e rica em fibras e nutrientes. |
| Macarrão oriental | Opção exótica com macarrão de arroz ou lámen. |
| Salada de folhas verdes | Salada fresca e crocante para um contraste de texturas. |
| Legumes refogados | Opção saudável com cenoura, abobrinha, brócolis e vagem. |
| Batata frita | Acompanhamento clássico e saboroso. |
| Mandioca frita | Crocante por fora e macia por dentro. |
| Farofa | Complemento saboroso da culinária brasileira. |
Receita de frango xadrez com legumes: Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer uma deliciosa receita de frango xadrez com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar esse prato cheio de sabores e texturas. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite essa refeição saudável e saborosa. Bom apetite.
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FAQ
Quais são os ingredientes necessários para preparar a receita de frango xadrez com legumes?
Como deixar o frango xadrez mais saudável?
Quais são as variações do frango xadrez?
Quais são os acompanhamentos ideais para o frango xadrez?
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