Descubra como fazer uma deliciosa lasanha com camadas de massa intercaladas com molho branco cremoso e molho bolonhesa rico em sabores. Uma receita clássica e reconfortante para toda a família.
Você já se sentiu acolhido ao comer algo que lembra sua infância? A lasanha com molho branco e bolonhesa faz isso. Ela traz lembranças boas e conforto.
Hoje, quero ensinar uma receita de lasanha especial. É uma união de sabores que leva a momentos felizes. Este prato é ótimo para reuniões em família ou celebrações.
Está pronto para aprender a fazer essa delícia? Veja cada passo e aproveite a mistura única de camadas de massa, queijo, presunto e molhos.
Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa
Ingredientes
Para fazer molho à bolonhesa, pegue estes ingredientes:
- 500g de carne moída;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola picada;
- 1 xícara de molho de tomate;
- Cheiro-verde a gosto.
Agora, veja como é fácil fazer o molho.
- Numa panela, esquente o óleo e frite o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Coloque a carne e cozinhe até ela ficar dourada.
- Mexendo, adicione o molho de tomate e o cheiro-verde e cozinhe por 5 minutos.
- Perfeito! O seu molho à bolonhesa está pronto para a lasanha.
Você pode mudar a receita, adicionando seus temperos favoritos. O mais importante é fazer um molho gostoso para sua lasanha.
Abaixo tem uma tabela para ajudar na hora de cozinhar:
| Ingredientes | Modo de Preparo |
|---|---|
| 500g de carne moída | Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. |
| 2 colheres de sopa de óleo | Acrescente o molho de tomate, o cheiro-verde e deixe cozinhar por 5 minutos. |
| 2 dentes de alho picados | Reserve o molho para a montagem da lasanha. |
| 1 cebola picada | |
| 1 xícara de molho de tomate | |
| Cheiro-verde a gosto |
Ingredientes e Modo de Preparo do Molho Branco
Para fazer o molho branco, você vai precisar de manteiga, farinha de trigo, leite e creme de leite. Comece derretendo a manteiga em uma panela em fogo baixo. Depois, adicione a farinha de trigo e mexa até ficar homogêneo. Cozinhe por um pouco, mexendo sempre.
Depois, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo com um fouet. Isso impede que o molho fique cheio de pelotas. Continue até o molho engrossar um pouco.
Em seguida, coloque sal, pimenta e noz-moscada a gosto no molho. Deixe cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até chegar à textura desejada.
Na etapa final, misture o creme de leite no molho. Continue cozinhando por alguns minutos para união dos sabores.
Com alguns ingredientes simples, você pode fazer um provador molho branco perfeito para a sua lasanha. Ele deixa esse prato tão amado ainda mais especial.
Ingredientes e Modo de Preparo da Montagem
Para fazer a lasanha, junte esses ingredientes:
- Massa de lasanha
- Presunto
- Queijo muçarela
- Queijo ralado ou parmesão
Cozinhe a massa até ficar al dente. Depois, unte as fatias com manteiga para não grudarem.
Na travessa, comece com o molho à bolonhesa. Depois, coloque massa, presunto e queijo por cima.
Adicione molho branco e repita as camadas até o fim da travessa.
Termine com queijo ralado. Esse queijo vai gratinar no forno e dar mais sabor.
Aproveite essa receita incrível com camadas suculentas e molhos que dão água na boca. Seus convidados vão adorar este clássico da culinária.
Variações de Lasanha
Para variar o sabor da lasanha, experimente tipos como lasanha de carne moída ou de frango. Você também pode fazer lasanha de bacalhau. Adapte a receita ao recheio escolhido.
A lasanha de carne moída é gostosa e muito conhecida. Troque o molho bolonhesa por carne moída temperada. Ela fica mais intensa e saborosa a cada pedaço.
A lasanha de frango é mais leve que a tradicional. Use peito de frango desfiado. Ele vai com ervas e especiarias, ficando super saboroso.
Se você gosta de peixe, a lasanha de bacalhau é ideal. Cozinhe e desfie o bacalhau. Monte a lasanha, alternando camadas com molhos. Assim, terá um prato com sabor do mar.
“Experimentar novas lasanhas mostra qual você mais gosta. Com ingredientes simples, você pode criar pratos que surpreendem.”
Receita de Lasanha de Carne Moída
Vamos à receita básica de lasanha de carne moída:
- Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Queijo muçarela a gosto
- Queijo ralado ou parmesão a gosto
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar dourada.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar mais um pouco.
- Em uma forma, coloque as camadas: molho à bolonhesa, massa, queijo, molho branco…
- Continue as camadas até os ingredientes acabarem.
- Termine com queijo ralado ou parmesão por cima.
- Asse a 180°C por 30 minutos. Espere dourar e sirva.
Receita de Lasanha de Frango
Agora, uma receita simples de lasanha de frango:
- Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Queijo muçarela a gosto
- Queijo ralado ou parmesão a gosto
- Azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e os temperos a gosto. Cozinhe até dourar.
- Acrescente o molho de tomate e creme de leite. Deixe cozinhar um pouco.
- Monte camadas na forma com os ingredientes. Comece com molho, massa, queijo…
- Repita até acabar os itens.
- Termine com queijo por cima.
- Leve ao forno a 180°C. Asse por 30 minutos. Estará pronto para servir.
Receita de Lasanha de Bacalhau
Por fim, uma dica de lasanha de bacalhau simples:
- Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Azeite de oliva
- Sal e temperos a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- Queijo ralado ou parmesão a gosto
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado. Tempere com sal e outros temperos a sua escolha. Deixe-o cozinhando até ficar macio.
- Coloque o molho de tomate e o creme de leite. Misture bem.
- Numa forma, comece a montar colocando as camadas de molho de bacalhau, massa, queijo, molho branco…
- Continue até finalizar com queijo por cima.
- Assar a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar o queijo.
- Está pronto para servir quente.
Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa: Conclusão
A lasanha com molho branco e de bolonhesa é uma delícia. É fácil e fica ótima para servir a família. É uma receita italiana clássica, com poucos passos para fazer.
A junção dos molhos de bolonhesa e branco equilibra bem os sabores. Isso deixa a lasanha muito gostosa.
Você pode variar a lasanha com outras carnes, como carne moída ou frango. Ou até com bacalhau. É só trocar o recheio e seguir o mesmo modo de preparo. Assim, você pode inovar e agradar diferentes gostos.
Com essa receita, você terá momentos deliciosos à mesa com sua turma. Faça essa lasanha e veja como ela vai ser admirada por todos. É um prato saboroso e simples de preparar.
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FAQ: Lasanha com Molho Branco e Bolonhesa
- Posso usar massa de lasanha pré-cozida? Sim, você pode usar massa de lasanha pré-cozida para economizar tempo, seguindo as instruções do pacote para o tempo de cozimento.
- Posso congelar a lasanha antes de assar? Sim, você pode montar a lasanha e congelá-la antes de assar. Certifique-se de cobri-la bem com papel alumínio e embalagem plástica para freezer.
- Posso fazer a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha com algumas horas de antecedência e deixá-la na geladeira antes de assar. Isso permite que os sabores se misturem ainda mais.
- Posso substituir a carne moída por outra proteína? Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
- Posso usar molho de tomate pronto? Sim, você pode usar molho de tomate pronto, mas recomendamos adicionar temperos extras para realçar o sabor.
- Posso fazer a lasanha sem queijo? Sim, você pode fazer a lasanha sem queijo, mas o queijo é tradicionalmente um ingrediente importante para dar cremosidade e sabor ao prato.
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