Esta receita simples de lasanha de frango com queijo é perfeita para quem está começando na cozinha e quer se aventurar em um prato delicioso e reconfortante.
A lasanha de frango com queijo é uma opção de refeição que combina a facilidade no preparo com uma riqueza de benefícios nutricionais.
Ideal para aqueles dias em que procuramos conforto em uma refeição saborosa, mas não queremos passar horas na cozinha, essa lasanha é a escolha perfeita.
Com uma preparação simples e uma lista de ingredientes acessíveis, até mesmo os cozinheiros de primeira viagem podem impressionar com este prato.
O peito de frango, ingrediente central desta receita, é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a reconstrução muscular e manutenção de uma dieta equilibrada.
Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo de energia e mantêm a saúde do coração.
Já o queijo, em suas diversas formas, contribui não só com a textura cremosa e o sabor irresistível, mas também enriquece o prato com cálcio e fósforo, importantes para a saúde óssea.
Quando combinados na lasanha de frango com queijo, esses dois ingredientes transformam o prato em uma refeição completa, oferecendo um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras, além de ser uma fonte de energia duradoura.
Sem falar que o queijo traz aquela sensação de prazer e satisfação, tornando cada garfada uma verdadeira experiência gastronômica.
Então, se você está em busca de uma refeição reconfortante, cheia de sabor e benéfica para a sua saúde, a lasanha de frango com queijo é a pedida certa.
Então, vamos logo ao passo a passo dessa receita que promete agradar a todos e fazer bonito na mesa sem complicações.
Lasanha de Frango com Queijo
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 200g de queijo muçarela fatiado;
- 200g de queijo cottage ou ricota;
- 1 pacote de massa para lasanha (pronta para forno ou cozida conforme as instruções da embalagem);
- 1 lata de molho de tomate de sua preferência;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- Azeite para refogar.
Modo de Preparação
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate ao frango e misture bem. Se necessário, ajuste o sal e acrescente orégano.
- Em um refratário, comece montando a lasanha de frango com queijo: espalhe uma camada fina de molho no fundo.
- Cubra com uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de frango com molho, queijo cottage e muçarela.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Deixe a lasanha de frango com queijo descansar por 5 minutos antes de servir.
- Prontinho, a sua lasanha de frango com queijo está perfeita. Sirva quente e aproveite cada camada deste prato saboroso e aconchegante.
Lasanha de Frango com Queijo: dicas
- Equilíbrio de Molho: Para que sua lasanha de frango com queijo não fique seca nem excessivamente úmida, é importante encontrar o equilíbrio certo na quantidade de molho. Uma dica é cobrir cada camada de massa com uma quantidade generosa de molho, mas sem exagerar, para garantir que a massa cozinhe perfeitamente e absorva os sabores do molho e do recheio.
- Tempero do Frango: Para um sabor mais aprofundado, tempere o frango desfiado com ervas finas, um pouco de suco de limão e um toque de páprica antes de adicioná-lo ao molho de tomate. Isso trará uma camada extra de sabor que vai diferenciar sua lasanha de frango com queijo das demais.
- Descanso Após o Forno: Depois de assar a lasanha, é tentador servir imediatamente, mas dar a ela um tempo de descanso de cerca de 10 a 15 minutos pode fazer toda a diferença. Isso permite que as camadas se assentem e os sucos se redistribuam, facilitando o corte e garantindo que cada porção mantenha sua forma e esteja repleta de sabor.
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Lasanha de Frango com Queijo: perguntas frequentes
1. Posso usar frango cru em vez de cozido para a lasanha? Não é recomendado. Usar frango já cozido e desfiado é essencial para garantir o cozimento uniforme da lasanha e evitar a presença de bactérias que podem existir em carne crua. Além disso, o frango pré-cozido absorve melhor os sabores do molho e das especiarias.
2. É necessário pré-cozinhar a massa da lasanha antes de montar o prato? Depende do tipo de massa que você comprar. Se a embalagem indicar que é “pronta para forno”, não é necessário cozinhar antes. Caso contrário, deve-se seguir as instruções do fabricante e pré-cozinhar a massa para evitar que a lasanha fique dura.
3. Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo? Sim, você pode usar outros queijos que derretem bem, como o queijo prato, gouda ou cheddar, para variar o sabor. O importante é escolher um queijo que gratine bem para dar aquela camada dourada e deliciosa por cima da lasanha.
4. Como posso tornar a lasanha de frango com queijo mais saudável? Você pode optar por queijos com baixo teor de gordura e usar peito de frango sem pele. Além disso, incorporar camadas de legumes, como espinafre ou abobrinha, pode aumentar o valor nutricional e reduzir as calorias da receita.
5. A lasanha de frango com queijo pode ser congelada? Sim, a lasanha congela muito bem. Monte a lasanha em um refratário adequado para freezer, cubra bem com filme plástico e papel alumínio. Quando quiser consumir, é só descongelar na geladeira e assar conforme as instruções. Lembre-se de retirar o plástico antes de levar ao forno.
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