Receita Fácil de Pastel de Camarão Caseiro

Quem resiste a um pastel de camarão crocante por fora? E suculento por dentro? Se você ama esse aperitivo, vamos ensinar como fazer um pastel de camarão caseiro simples e delicioso. Preparado para uma receita fácil e irresistível?

Vamos falar sobre o que faz o pastel de camarão ser tão querido. O camarão, ingrediente nobre, deixa o recheio com um sabor único. Muita gente acha que é difícil preparar em casa. Mas, explicaremos aqui que não é tão complicado assim.

Então, você topa aprender a fazer um pastel caseiro? Continue lendo para descobrir todos os passos. Ficará surpreso com o quão simples e saboroso é.

Ingredientes e Modo de Preparo do Pastel de Camarão

Para fazer um pastel de camarão em casa, você vai precisar destes ingredientes:

• Massa:
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
• Recheio:
  • 300g de camarão
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de leite

Estas são as etapas para fazer um pastel de camarão cremoso:

1. Massa:
   1. Misture o creme de leite, a farinha de trigo e o sal numa tigela. Mexa até ficar homogêneo.
   2. Amasse a massa e a deixe descansar por 15 minutos.
   3. Abra a massa com um rolo numa superfície com farinha. Ela deve ficar na espessura que você quer.
   4. Tire discos da massa usando um cortador de biscoitos ou copo.
2. Recheio:
   1. Refogue cebola, tomate, pimentões, molho de tomate e azeitonas em uma frigideira com óleo.
   2. Adicione o camarão e cozinhe até ficar macio e rosado.
   3. Dissolva o amido de milho no leite e junte ao refogado. Mexa até engrossar.
   4. Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde e misture tudo.
3. Montagem e Fritura:
   1. Coloque um pouco de recheio no centro de cada disco de massa.
   2. Dobre a massa e feche, apertando as bordas com um garfo.
   3. Aqueça óleo numa panela.
   4. Frite os pastéis até ficarem dourados por fora.
   5. Tire da panela com uma escumadeira e deixe no papel absorvente.

O pastel de camarão fica ótimo quente e crocante. É ideal para servir em festas ou reuniões.

Convide seus amigos e familiares para experimentar este petisco. Eles vão adorar!

Dicas e Considerações Finais sobre o Pastel

Ao fazer o pastel de camarão, algumas dicas são úteis. Para abrir a massa, use duas folhas de papel manteiga. Isso evita que ela grude. Também ajuda a colocar os discos de massa entre plásticos. Assim, eles não vão grudar.

Antes de rechear, molhe as bordas da massa. Isso ajuda a selar o pastel direito. O pastel de camarão caseiro é ótimo em festas.

Também dá para congelar os pastéis não fritos. É só colocá-los em uma assadeira, cobrir e levar ao freezer. Assim, você tem pastéis de camarão congelados sempre prontos para fritar ou assar.

Tente fazer pastel de camarão congelado, é uma delícia. Vai surpreender seus amigos. É um petisco fácil de fazer. Dá para comer a qualquer hora. Bom apetite!