Prepare um delicioso Pastel de Frango com Catupiry em casa com esta receita fácil e rápida. Surpreenda-se com o sabor e a cremosidade deste quitute irresistível.
O Pastel de Frango com Catupiry é uma opção de receita deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com um recheio cremoso e saboroso, envolto em uma massa crocante, esse quitute é sempre um sucesso à mesa.
Preparar essa receita é simples e rápido, ideal para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Além disso, os ingredientes utilizados trazem benefícios nutricionais que contribuem para a saúde e bem-estar do organismo.
O frango, por exemplo, é uma excelente fonte de proteínas, nutrientes essenciais para a construção e manutenção dos tecidos do corpo. Além disso, ele é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o funcionamento adequado do sistema nervoso.
O Catupiry, um tipo de requeijão cremoso muito utilizado na culinária brasileira, adiciona cremosidade e um sabor único ao recheio. Ele também é fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes.
Os demais ingredientes, como cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro-verde e pimenta-do-reino, não apenas adicionam sabor à receita, mas também são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de doenças.
Portanto, além de ser uma opção irresistível, o Pastel de Frango com Catupiry também pode ser uma escolha saudável e nutritiva. Que tal experimentar essa delícia em sua próxima refeição?
Pastel de Frango com Catupiry
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
- Tempo Total de Preparação: 1 hora
- Porções: 10 pastéis
- Kcal por Porção: Aproximadamente 250 kcal por pastel
Ingredientes
Para a preparação da receita de pastel de frango com catupiry, você irá precisar dos ingredientes da lista logo abaixo:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate sem sementes picado;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 1/2 pimentão vermelho picado;
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1/2 xícara de Catupiry;
- 1 pacote de massa para pastel (500g).
Preparando o pastel de frango com catupiry
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o tomate, os pimentões, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Abra a massa de pastel e coloque uma porção do recheio de frango em uma das metades da massa.
- Coloque uma colher de Catupiry por cima do recheio.
- Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Frite em óleo quente até dourar. Sirva quente e bom apetite.
Dicas para a receita de Pastel de Frango com Catupiry
- Preparação: Para garantir que o recheio fique bem cremoso, deixe-o esfriar antes de montar os pastéis. Isso evitará que a massa fique úmida e dificulte o fechamento.
- Conservação: Os pastéis prontos podem ser armazenados em um recipiente fechado, na geladeira, por até 3 dias. Se preferir congelar, coloque os pastéis em uma assadeira no freezer até que fiquem firmes e depois transfira para um saco ou recipiente próprio para freezer. Eles podem ser mantidos congelados por até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer os pastéis, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo. Evite usar o micro-ondas, pois a massa pode perder a crocância.
- Servir: Sirva os pastéis acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho barbecue ou molho de alho. Eles também ficam ótimos com uma saladinha verde como acompanhamento.
- Dica extra: Se quiser variar, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou requeijão cremoso. Isso dará um toque especial ao seu Pastel de Frango com Catupiry.
Variações do Pastel de Frango com Catupiry
- Pastel de Frango com Catupiry Light:
- Substitua a massa de pastel tradicional por massa folhada light.
- Utilize peito de frango grelhado em vez de cozido e desfiado.
- Adicione vegetais como cenoura ralada e espinafre picado ao recheio.
- Reduza a quantidade de Catupiry pela metade ou substitua por requeijão light.
- Pastel de Frango com Catupiry Vegetariano:
- Substitua o frango por proteína de soja texturizada (PTS) previamente hidratada e temperada.
- Acrescente legumes variados picados, como pimentão, abobrinha e berinjela, ao recheio.
- Utilize Catupiry vegano ou requeijão de castanhas como substituto do Catupiry tradicional.
- Pastel de Frango com Catupiry Integral:
- Substitua a massa de pastel tradicional por massa integral.
- Utilize frango orgânico cozido e desfiado.
- Acrescente grãos como quinoa ou lentilhas ao recheio para aumentar a quantidade de fibras.
- Utilize Catupiry light ou faça um creme de ricota caseiro para reduzir a quantidade de gordura.
Essas variações oferecem opções mais leves, saudáveis, vegetarianas e integrais para quem busca alternativas diferentes da receita tradicional de Pastel de Frango com Catupiry.
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FAQs: Pastel de Frango com Catupiry
- Posso congelar os pastéis antes de fritar?
- Sim, você pode montar os pastéis, colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer até que fiquem firmes. Depois, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para freezer e congele por até 3 meses. Para fritar, não é necessário descongelar, apenas aumente um pouco o tempo de fritura.
- Posso usar outra massa de pastel?
- Sim, você pode experimentar outras massas de pastel disponíveis no mercado, como a massa para pastel integral ou a massa para pastel de forno. A escolha da massa pode alterar a textura e o sabor final do pastel.
- Posso assar os pastéis em vez de fritar?
- Sim, você pode assar os pastéis em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados. Lembre-se de pincelar um pouco de óleo ou manteiga derretida sobre os pastéis antes de assar para que fiquem crocantes.
- Posso rechear os pastéis com antecedência?
- Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 2 dias. Quando for montar os pastéis, deixe o recheio em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a montagem.
- Posso congelar os pastéis já fritos?
- Sim, você pode congelar os pastéis já fritos. Deixe esfriar completamente, embale-os em papel alumínio ou filme plástico e coloque em um saco ou recipiente próprio para freezer. Congele por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo.
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