Você quer uma refeição saborosa, saudável e de preparo fácil para o jantar? A receita de peixe grelhado com legumes é perfeita. Ela reúne sabores frescos e pratos leves. Além disso, preparar é bem simples!
Primeiro, tempere os filés de tilápia com suco de limão, azeite e especiarias. Depois, grelhe o peixe numa frigideira quente com um pouco de manteiga. Enquanto o peixe cozinha, prepare os legumes.
Na mesma frigideira, refogue alho em manteiga, acrescente as batatas e vegetais. Adicione sal e pimenta a gosto. Sirva o peixe com esses legumes e finalize com salsa.
Quer saber como fazer essa receita passo a passo? Descubra o segredo para um peixe grelhado ccompagnhado de legumes deliciosos.
Como Fazer Peixe Grelhado com Legumes
Hoje vamos ensinar como preparar um peixe grelhado com legumes gostoso e saudável. É fácil e muito benéfico para a sua saúde. Siga o passo a passo e aproveite este prato cheio de nutrientes.
Ingredientes
Para a preparação do peixe grelhado com legumes, você irá precisar de:
- 4 filés de tilápia
- suco de 1 limão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 6 dentes de alho amassados
- 2 batatas cozidas al dente em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
- 1 cenoura cozida em rodelas
- salsa picada a gosto
Peixe Grelhado com Legumes: Modo de Preparo
- Marine os filés de tilápia com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Aqueça manteiga numa frigideira e grelhe o peixe até ficar dourado. Depois, reserve.
- Refogue o alho no restante da manteiga na mesma frigideira por alguns minutos.
- Adicione as batatas, vagem e cenoura, todos já cozidos, e mexa.
- Tempere com sal, pimenta e cozinhe até os legumes esquentarem bem.
- Para finalizar, sirva o peixe polvilhado com salsa e acompanhado dos legumes.
Dicas de Preparação:
- Peixe suculento e dourado: Ao grelhar o peixe, certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de colocar os filés. Isso garantirá que o peixe fique bem dourado por fora, mantendo a suculência por dentro.
- Marinada rápida e eficaz: Deixe o peixe marinando por pelo menos 15 a 20 minutos antes de grelhar. Isso permite que o sabor do limão, sal e azeite seja absorvido e torne o peixe mais saboroso.
- Cozimento dos legumes: Cozinhe os legumes “al dente” antes de adicioná-los à frigideira. Isso preserva a textura e os nutrientes, além de evitar que eles fiquem muito moles ao refogar.
Variações da Receita:
- Substitua a tilápia por outro peixe: Caso prefira, utilize filés de salmão ou pescada, que também são ótimas opções para grelhar e combinam bem com legumes.
- Adição de temperos especiais: Para um toque extra de sabor, acrescente ervas como tomilho ou alecrim durante a marinada, ou ainda, páprica defumada para um sabor mais intenso.
- Legumes diferentes: Varie os legumes conforme sua preferência. Experimente abobrinha, brócolis ou cogumelos, que também são ótimas opções para combinar com o peixe grelhado.
Peixe grelhado com legumes: Conclusão
Fazer peixe com legumes grelhados é uma boa ideia. É saudável, leve e gostoso. Com poucos ingredientes e simples modo de preparo, terá um prato rico em sabor.
Assim, você pode se deliciar com algo muito nutritivo. Essa receita é ideal para servir com peixe grelhado e legumes. Todos vão amar.
Sirva com arroz, salada ou pão, e terá uma refeição perfeita. Todo mundo vai gostar. É uma opção saudável e que agrada a todos.
Com o peixe, você recebe muitos nutrientes. Os legumes trazem vitaminas e fibras importantes. Juntos, fazem uma refeição equilibrada e gostosa.
Essa é uma ótima escolha para uma refeição leve. Você desfrutará de muitos benefícios. Prove esse prato e se delicie com algo saudável.
FAQs: Peixe grelhado com legumes
- Posso usar outro tipo de peixe além da tilápia? Sim, você pode substituir a tilápia por peixes como salmão, pescada ou até robalo, dependendo da sua preferência.
- Por quanto tempo devo marinar o peixe? O ideal é deixar o peixe marinando por 15 a 20 minutos, mas se estiver com pressa, 10 minutos já ajudam a dar sabor.
- Como saber se o peixe está bem grelhado? O peixe estará pronto quando estiver levemente dourado por fora e macio ao toque, além de se desfazer facilmente com um garfo.
- Posso usar óleo em vez de azeite para grelhar o peixe? Sim, você pode usar óleo, mas o azeite traz um sabor mais suave e saudável. Prefira azeite extra virgem, se possível.
- Posso preparar os legumes no vapor em vez de refogar? Sim, cozinhar os legumes no vapor é uma opção ainda mais saudável, preservando mais os nutrientes. Depois, é só adicionar ao prato.
- É possível preparar o peixe no forno em vez de grelhá-lo? Sim, você pode assar o peixe no forno. Basta colocar os filés em uma assadeira com um pouco de azeite e assar a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Como deixar os legumes mais saborosos? Refogar os legumes com alho e manteiga dá um sabor especial, mas você pode adicionar especiarias como pimenta-do-reino, páprica ou ervas frescas.
- Posso congelar o prato? O peixe grelhado não congela tão bem, pois pode perder textura ao ser descongelado. Porém, os legumes podem ser congelados após o preparo.
