Peixe Recheado Assado no Forno: Receita Simples e Sofisticada

Peixe recheado assado no forno é uma receita deliciosa e fácil de preparar. Aprenda a fazer esse prato incrível que vai impressionar seus convidados.

Você já experimentou o sabor irresistível de um delicioso peixe recheado assado no forno? Seja para uma refeição especial ou um almoço em família, essa receita caseira é uma opção que vai surpreender o seu paladar.

O peixe recheado é preparado com uma combinação de ingredientes como cebola, alho, cheiro-verde, limão, vinho branco seco e temperos, que juntos conferem um sabor único à receita.

Mas será que prepará-lo é tão complicado assim? Será que você é capaz de fazer o melhor peixe recheado no forno? Descubra os segredos dessa iguaria e surpreenda a todos com o seu talento culinário.

Principais pontos do artigo:

• Aprenda a fazer uma receita caseira de peixe recheado assado no forno
• Descubra os ingredientes e o modo de preparo
• Dicas para garantir o sucesso do seu peixe recheado
• Variações e acompanhamentos para tornar o prato ainda mais especial
• Desfrute de um sabor delicioso em cada mordida.

Peixe Recheado Assado no Forno

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total de preparação: 1 hora e 10 minutos
• Número de porções: 4
• Quantidade de kcal por porção: 350

Ingredientes para o Peixe Recheado

Prepare-se para uma deliciosa experiência culinária com o peixe recheado assado no forno. Para tornar essa receita saborosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peixe grande inteiro;
• 2 cebolas em pedaços;
• 4 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado;
• Suco de 1 limão;
• 1/2 xícara de vinho branco seco;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Para o recheio, você vai precisar dos seguintes ingredientes adicionais

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 200g de camarões picados
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 12 azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícara de coentro picado
• 1 xícara de farinha de mandioca

Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para começar a preparar o peixe recheado assado no forno. Continue lendo para descobrir o passo a passo dessa deliciosa receita.

Preparando o Peixe Recheado Assado no Forno

O modo de preparo do peixe recheado assado no forno envolve alguns passos simples e saborosos. Siga o guia abaixo para preparar essa delícia em sua própria casa.

Trituração dos ingredientes

Para começar, triture os seguintes ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador:

• Cebola
• Alho
• Cheiro-verde
• Limão
• Vinho
• Sal
• Pimenta-do-reino

Esses ingredientes serão utilizados para fazer uma marinada que dará muito sabor ao peixe.

Marinada

Após triturar os ingredientes, coloque-os em um recipiente e adicione o peixe. Certifique-se de que o peixe esteja totalmente coberto pela marinada. Leve à geladeira e deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos para que os sabores se misturem.

Tempo de Cozimento

Preaqueça o forno a uma temperatura média. Enquanto isso, retire o peixe da marinada e recheie com a farofa preparada previamente. Em seguida, feche o peixe com barbante ou palitos para garantir que ele fique bem recheado.

Coloque o peixe recheado em uma assadeira e regue com a marinada restante. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Durante o cozimento, regue o peixe ocasionalmente com o próprio molho para garantir que fique suculento por dentro e dourado por fora.

Assim que o peixe estiver cozido, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite o sabor incrível do peixe recheado assado no forno!

Modo de Preparo do Recheio

Agora que você já aprendeu como preparar o peixe e a marinada, vamos ao recheio que dará todo o sabor ao prato. Siga o modo de preparo abaixo:

1. Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Adicione os tomates e camarões: Em seguida, adicione os tomates picados e os camarões limpos e deixe cozinhar por alguns minutos até que fiquem macios.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino: Tempere o recheio com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando de acordo com seu paladar.
4. Misture com farinha de mandioca: Por fim, adicione a farinha de mandioca ao refogado e misture bem até obter uma farofa úmida e saborosa.

A farinha de mandioca dará consistência ao recheio, garantindo que ele fique firme após o cozimento do peixe. Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes para que os sabores se integrem e complementem o sabor do peixe recheado.

Confira abaixo uma imagem ilustrativa:

Ingredientes e Modo de Preparo da Farofa de Banana e Raspas de Laranja

Uma variação deliciosa da receita de peixe recheado assado no forno é a farofa de banana e raspas de laranja. Essa combinação única de sabores adiciona um toque especial ao prato e deixa o resultado final ainda mais irresistível.

Confira abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo para fazer a farofa de banana e raspas de laranja:

Ingredientes

• 1 tomate picado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão picado
• Pimenta a gosto
• Raspas da casca de uma laranja
• Cascas de banana picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite.
2. Refogue a cebola, o tomate, o pimentão e as cascas de banana até que fiquem dourados e macios.
3. Adicione as raspas de laranja e a pimenta, misturando bem.
4. Em seguida, acrescente a farinha de mandioca e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Tempere com sal a gosto.
6. Retire do fogo e a farofa de banana e raspas de laranja está pronta para ser utilizada.

Acompanhamentos para o Peixe Recheado Assado no Forno

Para tornar o seu peixe recheado assado no forno ainda mais saboroso, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos deliciosos:

Batatas Cozidas

As batatas são um excelente acompanhamento para o peixe recheado. Cozinhe batatas médias até ficarem macias e corte-as em gomos grossos. Asse as batatas junto com o peixe no tabuleiro para que absorvam os sabores do recheio e do peixe.

Tomates Assados

Outra opção deliciosa de acompanhamento é utilizar tomates maduros cortados ao meio, no sentido do comprimento. Os tomates ficarão macios e suculentos após serem assados com o peixe, adicionando uma explosão de sabor ao prato.

A combinação de batatas cozidas e tomates assados com o peixe recheado assado no forno complementará perfeitamente os sabores e trará uma variedade de texturas ao prato. Experimente essas sugestões e desfrute de uma refeição incrível e completa!

Peixe Recheado Assado no Forno: Dicas

Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir o sucesso do seu peixe recheado assado no forno:

1. Limpe o peixe com limão: Antes de temperar o peixe, é importante limpá-lo com limão para remover qualquer odor indesejado. Esprema o suco de limão sobre o peixe e esfregue-o suavemente. Em seguida, enxágue bem com água.
2. Utilize um tempero caseiro: Para dar um sabor especial à marinada do peixe, prefira utilizar um tempero caseiro. Você pode preparar o seu próprio tempero com ingredientes como alho, cebola, pimenta-do-reino, cheiro-verde e outros temperos de sua preferência. Dessa forma, você terá um peixe recheado ainda mais saboroso.
3. Feche bem a abertura do peixe: Para evitar que o recheio vaze durante o cozimento, certifique-se de fechar bem a abertura do peixe. Você pode utilizar palitos de dente ou costurar com agulha e linha para garantir que o recheio fique no lugar.

Ao seguir essas dicas, você terá um peixe recheado delicioso e perfeitamente assado no forno. Aproveite essa receita caseira e impressione sua família e amigos com um prato incrível!

Peixe Recheado Assado no Forno: Conclusão

O peixe recheado assado no forno é uma receita caseira simples e cheia de sabor. Ao utilizar os ingredientes adequados e seguir o processo de preparo correto, você pode desfrutar de um peixe dourado por fora e suculento por dentro. A trituração dos temperos, a marinada e o tempo de cozimento são etapas essenciais para garantir o melhor resultado.

Além disso, uma opção deliciosa é adicionar a farofa de banana e raspas de laranja, que trará um sabor ainda mais incrível ao prato. Essa combinação de sabores tornará o seu peixe recheado assado no forno ainda mais especial e irresistível.

Aproveite essa receita caseira e surpreenda a sua família e convidados com um peixe recheado assado no forno de sabor delicioso. Experimente fazer essa delícia em casa e compartilhe momentos incríveis em torno da mesa, desfrutando de um prato que certamente agradará a todos.

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FAQs: Peixe Recheado Assado no Forno

1. Posso usar qualquer tipo de peixe para esta receita? Sim, você pode escolher o peixe de sua preferência, como robalo, linguado ou tilápia.
2. Posso substituir o recheio por outro ingrediente? Sim, você pode adaptar o recheio conforme o seu gosto, utilizando camarão, por exemplo.
3. É necessário deixar o peixe marinando antes de assar? Não é necessário, mas marinar por 30 minutos pode realçar ainda mais os sabores.
4. Qual é a melhor temperatura e tempo de cozimento? Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido.
5. Posso preparar o peixe com antecedência e assar mais tarde? Sim, você pode montar o peixe recheado e deixar na geladeira por algumas horas antes de assar.
6. Como sei que o peixe está pronto? O peixe estará pronto quando estiver opaco e se desfazendo facilmente com um garfo.

Resumo

Nome da Receita

Peixe Recheado Assado no Forno: Receita Simples e Sofisticada

Nome do Autor

Panela Boa

Publicada em

2024-03-30

Tempo de preparo

30M

Tempo de cozimento

40M

Tempo total

1H10M

Avaliação média

5 Based on 1 Review(s)