A picanha assada na panela de pressão é uma delícia fácil de fazer. Siga nossas dicas e terá uma carne macia e saborosa. Aprenda a fazer a picanha na panela de pressão e aproveite esse prato especial!
Já pensou em fazer uma picanha suculenta na panela de pressão? A solução não é difícil! Veja os segredos para preparar uma picanha no ponto.
Panela de pressão não serve só para cozinhar legumes. Com o jeito certo, você faz uma picanha maravilhosa em minutos.
Quer ser elogiado por um prato incrível ou simplesmente comer bem de forma rápida? Leia e descubra como preparar uma picanha na panela de pressão.
Picanha Assada na Panela de Pressão: Sabor Único
Categoria: Carnes4
porções30
minutos30
minutos350
kcal1
horaIngredientes
1 peça de picanha
Sal grosso a gosto
Especiarias de sua preferência (pimenta-do-reino, alho em pó, páprica, etc.)
Água, vinho ou caldo de carne para cobrir a carne na panela de pressão
Passo a passo
- Tempere a picanha com sal grosso e especiarias. Esfregue bem os temperos na carne.
- Deixe a carne descansar por 1 hora para pegar os sabores direito.
- Doure a picanha de todos os lados em uma panela.
- Coloque água, vinho ou caldo até a metade da carne.
- Feche a panela e cozinhe em fogo médio-alto.
- Baixe o fogo assim que pressurizar e cozinhe por 30 minutos.
- Desligue e espere a pressão sair naturalmente.
- Tire a carne e doure na frigideira.
- uma selada rápida para uma crosta saborosa.
- Fatíe a picanha e está pronta para servir.
Dicas e sugestões
- Escolha a picanha ideal: Busque por picanhas de ótima qualidade, com boa quantidade de gordura. Isso vai deixar sua carne suculenta e saborosa.
- Faça um bom tempero: Tempere com sal grosso e temperos que mais gostar. Deixe a carne no tempero por pelo menos 1 hora para pegar bem o sabor.
- Sele a carne: Antes de cozinhar, sele todos os lados da picanha em uma panela bem quente. Assim, ela ficará mais saborosa e com uma crosta deliciosa.
- Adicione líquido à panela: Coloque um pouco de água, vinho ou caldo de carne na panela. Isso vai ajudar a carne a ficar suculenta e evitar que ela fique seca.
- Cozinhe na pressão: Deixe a carne cozinhar na pressão por cerca de 30 minutos. Mas, lembre-se, o tempo pode mudar de acordo com sua panela. A carne deve ficar macia e suculenta.
- Libere a pressão naturalmente: Antes de abrir a panela, espere a pressão sair sozinha. Isso é importante para sua segurança e para que a carne fique perfeita.
- Doure a picanha: Depois de cozinhar na pressão, finalize dourando a carne em uma frigideira. Isso vai deixar a picanha ainda mais gostosa.
Conclusão
Essa picanha é ótima para reunir a família ou os amigos. Siga a receita e tenha uma carne suculenta e saborosa. Aproveite.
A picanha assada na panela de pressão une praticidade a um sabor único. Com as dicas certas e uma receita fácil, você terá uma picanha suculenta.
Desfrute de um prato cheio de sabor. Surpreenda-se hoje com essa delícia.
