Esta receita de caldo de legumes caseiro é deliciosa, nutritiva e bem fácil de ser preparada. Este caldo é indicado para pessoas que estão fazendo regime ou seguindo algum programa de reeducação alimentar.
Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para incluir em sua dieta, o caldo de legumes caseiro é a escolha perfeita. Além de ser uma opção leve e nutritiva, ele é extremamente versátil e pode ser utilizado como base para diversas preparações. Com ingredientes frescos e naturais, você terá a garantia de consumir um caldo rico em vitaminas e minerais, sem adição de conservantes ou aditivos químicos.
Prepare-se para saborear um prato reconfortante que vai aquecer seu corpo e nutrir sua saúde. Acompanhe esta receita de caldo de legumes caseiro e descubra como é simples e prazeroso prepará-lo na comodidade da sua cozinha.
Receita de Caldo de legumes Caseiro.
Ingredientes.
Para a preparação do caldo de legumes caseiro, você vai precisar de:
- 1 cebola de tamanho médio;
- 1 colher de azeite de oliva;
- 2 cenouras de tamanho médio;
- 3 talos de aipo;
- 1 colher de páprica;
- 1 pitada de cominho;
- 4 xícaras de caldo de legumes;
- 1 xícara de lentilha;
- Sal a gosto.
Preparando a receita de caldo de legumes caseiro.
- Primeiro passo: Corte a cenoura, os talos de aipo e a cebola em cubinhos.
- Segundo passo: Em uma panela de tamanho apropriado, coloque o azeite para aquecer e acrescente a cebola cortada em cubos e deixe fritando até ficar com aparência transparente (aproximadamente 4 minutos).
- Terceiro passo: Agora, junte também a cenoura, o aipo e deixe fritando por mais seis ou sete minutos, até que fiquem prontos.
- Quarto passo: Tempere com o cominho, a páprica e ajuste o sal. Mexa tudo muito bem e espere fritar mais dois minutos.
- Quinto passo: Jogue na panela o caldo de legumes e acrescente as lentilhas.
- Sexto passo: Deixe cozinhar por dez minutos após a fervura ou até as lentilhas ficarem bem macias.
- Sétimo passo: Prontinho, a sua receita de caldo de legumes caseiro está perfeita. Agora é só desligar o fogo e levar à mesa para servir.
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Esta receita de caldo de legumes caseiro apresenta baixo teor de gordura e calorias, sendo, inclusive, uma excelente opção de jantar para pessoas que estão seguindo alguma dieta ou programa de reeducação alimentar.
As verduras e legumes utilizados na receita são ricas fontes de fibras, que proporcionam o aumento da sensação de saciedade, o que auxilia no processo de perda de peso corporal.
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