Veja agora como fazer uma deliciosa receita de coxinha da asa de frango crocante e suculenta. Aprenda passo a passo, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade desta receita.
A coxinha da asa de frango é uma receita fácil e prática de preparar, perfeita para quem busca um petisco ou acompanhamento saboroso. Com um tempo total de preparo de apenas 1 hora e 10 minutos, você pode desfrutar de um quitute delicioso em pouco tempo.
O sabor final da coxinha da asa de frango é irresistível, com a carne macia e suculenta combinada com o crocante da casquinha empanada. Além disso, a carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo.
O alho e a cebola, ingredientes presentes na marinada, são conhecidos por seus benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios, que podem contribuir para a saúde do coração e do sistema imunológico.
O limão, além de dar um toque de acidez à marinada, é rico em vitamina C, importante para a absorção de ferro e para a saúde da pele. A pimenta-do-reino, utilizada para dar um toque de sabor, também possui propriedades antioxidantes e pode ajudar na digestão.
Por fim, a moderação é fundamental ao consumir alimentos fritos, como a coxinha da asa de frango. Apesar de deliciosa, é importante lembrar que o consumo excessivo de alimentos fritos pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde.
Portanto, aproveite essa receita com moderação e desfrute de todos os seus sabores e benefícios nutricionais.
Receita de Coxinha da Asa de Frango
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total de Preparação: 1 hora e 10 minutos
- Porções: 6
- Kcal por Porção: Aproximadamente 300 kcal por coxinha
Ingredientes
Para a preparação da Receita de Coxinha da Asa de Frango, você irá precisar dos ingredientes constantes da lista abaixo:
- 1 kg de coxinha da asa de frango;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 cebola picada;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de colorau;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos batidos;
- 2 xícaras de farinha de rosca;
- Óleo para fritar.
Preparando a Receita de Coxinha da Asa de Frango
- Em uma tigela, tempere as coxinhas da asa de frango com alho, cebola, suco de limão, colorau, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Passe as coxinhas da asa de frango pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Frite as coxinhas em pequenos lotes até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 6-8 minutos por lote.
- Retire as coxinhas da asa de frango da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva as coxinhas da asa de frango quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência.
- Esta receita de coxinha da asa de frango é uma opção deliciosa para petiscos ou refeições rápidas. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor.
Dicas para a receita de coxinha da asa de frango
- Preparação: Antes de empanar as coxinhas, certifique-se de que elas estejam bem secas para que a farinha grude melhor. Você também pode adicionar ervas frescas à marinada para dar mais sabor.
- Conservação: Se sobrarem coxinhas, você pode armazená-las na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para armazenamento mais longo, coloque-as no freezer por até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer, coloque as coxinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam completamente aquecidas e crocantes novamente.
- Servir: Sirva as coxinhas da asa de frango quentes, acompanhadas de molhos como maionese temperada, barbecue ou molho de pimenta. Elas também são ótimas como petisco em festas ou como acompanhamento em refeições.
- Acompanhamento: Para um acompanhamento simples e saboroso, sirva as coxinhas com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e pepino, temperada com um molho de sua preferência.
Variações e/ou Substituições da receita de coxinha da asa de frango
- Coxinha da Asa de Frango Assada com Ervas
- Adicione ervas frescas picadas, como salsa, manjericão e tomilho, à marinada.
- Em vez de fritar, asse as coxinhas no forno a 180°C por cerca de 30-40 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
- Sirva com um molho de iogurte e ervas para uma versão mais leve e saudável.
- Coxinha da Asa de Frango Vegetariana
- Substitua as coxinhas de frango por coxinhas de jaca verde cozida e desfiada.
- Tempere a jaca com os mesmos temperos da receita original.
- Empane e frite as coxinhas de jaca da mesma forma que as de frango.
- Coxinha da Asa de Frango com Molho Barbecue
- Após empanar as coxinhas, asse no forno a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Enquanto as coxinhas assam, prepare um molho barbecue caseiro com ketchup, mel, vinagre, molho de soja e especiarias a gosto.
- Retire as coxinhas do forno e pincele com o molho barbecue antes de servir.
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FAQs: Receita de coxinha da asa de frango
- Posso usar outros cortes de frango para fazer essa receita? Sim, você pode usar outros cortes de frango, como coxa ou sobrecoxa. No entanto, o tempo de cozimento pode variar dependendo do corte escolhido.
- Posso fazer essa receita sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz, para empanar as coxinhas.
- Posso congelar as coxinhas antes de fritar? Sim, você pode congelar as coxinhas empanadas antes de fritar. Basta colocá-las em uma bandeja no freezer até que fiquem firmes e depois transferi-las para um saco ou recipiente próprio para congelamento. Para fritar, não é necessário descongelar, apenas aumente um pouco o tempo de fritura.
- Posso usar temperos prontos para marinar as coxinhas? Sim, você pode usar temperos prontos, mas lembre-se de que o sabor final pode variar. Recomendamos experimentar diferentes combinações para encontrar a que mais lhe agrada.
- Posso reutilizar o óleo utilizado para fritar as coxinhas? Sim, você pode reutilizar o óleo desde que seja filtrado para remover qualquer resíduo. No entanto, é importante não reutilizá-lo muitas vezes, pois isso pode afetar o sabor e a qualidade do óleo.
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