Veja como é fácil e rápido preparar uma deliciosa receita de pão na airfryer. Aproveite os benefícios nutricionais da farinha de trigo, fermento biológico, açúcar e azeite para criar pães fresquinhos e saudáveis em casa.
Quem disse que fazer pão em casa precisa ser complicado e demorado? Com a airfryer, é possível preparar pães fresquinhos, macios por dentro e crocantes por fora em poucos passos e com ingredientes simples. Esta receita de pão na airfryer é a solução perfeita para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão do sabor e dos benefícios nutricionais que o pão caseiro pode oferecer.
A farinha de trigo, base desta receita, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, mantendo a saciedade por mais tempo. O fermento biológico, responsável por fazer a massa crescer, também traz benefícios, pois é rico em vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético.
O açúcar, em pequena quantidade, ajuda a ativar o fermento e contribui para a maciez do pão. Já o azeite, além de conferir sabor, é uma fonte saudável de gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no aumento do colesterol bom (HDL), promovendo a saúde cardiovascular.
Ao fazer seu próprio pão em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, podendo optar por versões integrais ou adicionar sementes e grãos para enriquecer o pão com fibras e nutrientes. Além disso, o aroma irresistível de pão fresquinho que se espalha pela casa enquanto ele assa é uma experiência única e reconfortante, que transforma qualquer refeição em um momento especial.
Experimente esta receita de pão na airfryer e descubra como é fácil e gratificante preparar seu próprio pão caseiro.
Receita de Pão na Airfryer
Tempo de preparo: 2 horas
Porções: 8 porções
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo;
- 10g de fermento biológico seco;
- 10g de açúcar;
- 10g de sal;
- 250ml de água morna;
- 30ml de azeite.
Preparando a Receita de Pão na Airfryer
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite à mistura e mexa bem até formar uma massa.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em 8 partes iguais e forme pequenos pães.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os pães na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para crescerem.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
- Prontinho, a sua receita de pão na airfryer está perfeita. Agora é só retirar os pães da assadeira e deixe esfriar antes de servir.
Receita de Pão na Airfryer: Dicas
- Preparação:
- Ao amassar a massa, evite adicionar farinha em excesso para não deixar o pão muito pesado. A massa deve ficar lisa e levemente pegajosa.
- Para garantir que os pães cresçam uniformemente, deixe um espaço entre eles na cesta da airfryer e não os sobreponha.
- Conservação:
- Após esfriarem completamente, armazene os pães em um recipiente hermético para manter a frescura.
- Se preferir, você também pode congelar os pães. Embale-os individualmente em filme plástico e coloque em um saco plástico selado. Eles podem ser congelados por até um mês.
- Reaquecimento:
- Para reaquecer os pães, pré-aqueça a airfryer a 160°C e aqueça os pães por cerca de 3-5 minutos, até ficarem aquecidos.
- Se preferir, você também pode cortar os pães ao meio e tostá-los levemente na airfryer para um resultado mais crocante.
Variações e/ou Substituições da Receita de Pão na Airfryer
- Pão Integral na Airfryer:
- Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Adicione sementes de chia, linhaça ou girassol à massa para adicionar fibras e textura.
- Reduza a quantidade de açúcar ou substitua por mel ou açúcar mascavo.
- Pão de Ervas na Airfryer (Vegetariano):
- Adicione ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e manjericão, à massa para um sabor extra.
- Acrescente queijo parmesão ralado à massa para um toque de sabor adicional.
- Se desejar, pincele os pães com azeite e salpique mais ervas e queijo antes de assar.
- Pão sem Glúten na Airfryer (Para Restrições Alimentares):
- Utilize uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce.
- Acrescente uma colher de chá de goma xantana para melhorar a textura da massa.
- Verifique se todos os ingredientes utilizados são livres de glúten para evitar contaminação cruzada.
- Essas variações podem ser adaptadas de acordo com suas preferências e restrições alimentares porventura existentes. Aproveite.
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Receita de Pão na Airfryer: Perguntas Frequentes
- Posso usar fermento fresco ao invés de fermento biológico seco?
- Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. Utilize 30g de fermento fresco para esta receita.
- É possível congelar a massa do pão antes de assar?
- Sim, você pode congelar a massa do pão antes de assar. Modele os pães, coloque em uma forma, cubra com filme plástico e congele. Quando desejar assar, retire do freezer, deixe descongelar e crescer por cerca de 4 horas antes de assar na airfryer.
- Posso adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas ou chocolate?
- Sim, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, nuts ou chocolate picado. Adicione-os no momento em que estiver amassando a massa.
- Qual é a melhor forma de armazenar os pães depois de prontos?
- Após esfriarem completamente, armazene os pães em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Consuma em até 3 dias para melhor qualidade.
- Posso dobrar a receita para fazer mais pães de uma só vez?
- Sim, você pode dobrar a receita para fazer mais pães. Certifique-se de que sua airfryer tenha espaço suficiente para acomodar todos os pães sem sobreposição, para que possam assar uniformemente.
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