Experimente uma deliciosa receita de salada de repolho com cenoura, uma opção saudável e cheia de sabor! Esta salada simples e prática é rica em nutrientes e pode contribuir para a sua saúde e bem-estar.
Procurando por uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar? Experimente esta deliciosa salada de repolho com cenoura! Além de ser uma receita simples e prática, a combinação crocante do repolho com a suculência da cenoura resulta em um prato leve e cheio de sabor.
Os ingredientes utilizados nesta salada são ricos em nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e antioxidantes, que contribuem para a saúde e o bem-estar do organismo.
No entanto, lembre-se de consumir com moderação, pois, mesmo sendo saudável, o equilíbrio na alimentação é fundamental.
Salada de Repolho com Cenoura
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo Total: 15 minutos
- Porções: 4
- Kcal por Porção: Aproximadamente 120 kcal por porção
Utensílios Necessários
- Faca
- Tábua de cortar
- Ralador
- Tigela grande
- Colher de servir
Ingredientes
- 1/2 repolho verde médio;
- 2 cenouras médias;
- 1/2 cebola roxa pequena;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada a gosto (opcional).
Tabela Nutricional dos Principais Ingredientes:
| Ingredientes | Quantidade | Calorias | Carb (g) | Prot (g) | Gord (g) | Fibras (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Repolho | 1/2 médio | 50 | 11 | 2 | 0 | 4 |
| Cenoura | 2 médias | 90 | 21 | 2 | 0 | 6 |
| Cebola | 1/2 pequena | 20 | 5 | 0 | 0 | 1 |
| Maionese | 2 colheres (sopa) | 180 | 0 | 0 | 20 | 0 |
“A salada de repolho com cenoura é uma ótima opção para uma refeição leve e saudável, além de ser fácil de preparar.”
Importância da Escolha dos Ingredientes Certos
A qualidade dos ingredientes é crucial para o sucesso de qualquer receita, inclusive da salada. Optar por ingredientes frescos e de boa qualidade não apenas garante um sabor mais apurado, mas também contribui significativamente para a saúde.
Vegetais frescos e bem conservados mantêm seus nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, que são importantes para o bom funcionamento do organismo. Além disso, ao escolher produtos de qualidade, você evita a presença de conservantes e aditivos químicos prejudiciais à saúde.
Portanto, na hora de preparar sua salada, lembre-se de dar preferência aos ingredientes frescos e de boa procedência, garantindo assim uma refeição mais nutritiva e saborosa.
Modo de Preparo da Salada de Repolho com Cenoura
- Preparação dos Vegetais: Lave o repolho e as cenouras. Retire as folhas externas do repolho e corte-o ao meio. Remova o talo e corte o repolho em fatias finas. Descasque as cenouras e rale-as em um ralador grosso. Descasque a cebola e corte-a em fatias finas.
- Montagem da Salada: Em uma tigela grande, misture o repolho, as cenouras e a cebola.
- Preparação do Molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o vinagre de maçã, o sal e a pimenta-do-reino.
- Finalização: Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande e misture bem para que todos os ingredientes fiquem cobertos pelo molho.
- Servir: Transfira a salada para uma travessa de servir, polvilhe com salsinha picada (opcional) e sirva. A salada pode ser servida imediatamente ou refrigerada por alguns minutos antes de servir.
Esta receita de salada de repolho com cenoura é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar seus pratos principais.
A combinação de repolho crocante e cenoura suculenta, aliada ao molho de maionese e mostarda, torna esta salada uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Experimente e delicie-se com esta receita simples e fácil de preparar.
Salada de Repolho com Cenoura: Dicas
- Para uma salada mais crocante, prepare-a pouco antes de servir.
- Experimente adicionar uvas passas ou nozes picadas para dar um toque adocicado e crocante.
- Para um molho mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
- Para conservar, mantenha a salada refrigerada em um recipiente fechado por até dois dias.
- Sirva a salada como acompanhamento de pratos principais, como grelhados ou assados.
- Para uma versão sem glúten, verifique se a maionese utilizada não contém glúten.
Salada de Repolho com Cenoura: Variações
- Salada de Repolho com Cenoura e Maçã: Adicione maçãs picadas para um toque de doçura.
- Salada de Repolho com Cenoura e Beterraba: Acrescente beterraba ralada para uma cor vibrante e mais nutrientes.
- Salada de Repolho Roxo com Cenoura e Gengibre: Inclua gengibre ralado para um sabor mais exótico e picante.
Curiosidades
- O repolho é uma excelente fonte de vitamina C, que ajuda na saúde da pele e do sistema imunológico.
- A cenoura é conhecida por ser rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo, essencial para a saúde dos olhos.
- O repolho é um vegetal de baixa caloria, sendo uma ótima opção para quem busca perder peso.
- A cenoura é rica em fibras, o que ajuda na saúde digestiva e na manutenção do peso.
- O repolho pertence à família das Brassicaceae, que inclui vegetais como brócolis e couve-flor, todos conhecidos por seus benefícios à saúde.
“A salada de repolho com cenoura é um prato simples e delicioso que combina perfeitamente crocância e frescor.”
Salada de Repolho com Cenoura: Conclusão
A salada de repolho com cenoura é mais do que apenas uma receita saborosa; é uma combinação nutritiva que oferece uma variedade de benefícios para a saúde.
Com ingredientes ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, esta salada é uma excelente opção para incluir em sua dieta diária. Além disso, sua simplicidade de preparo e versatilidade a tornam uma escolha fácil e prática para qualquer ocasião.
Experimente esta deliciosa salada e desfrute de todos os seus benefícios para a saúde e o paladar.
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FAQs: Salada de Repolho com Cenoura
- Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
- Sim, você pode substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve da salada.
- Como posso tornar a salada de repolho com cenoura mais crocante?
- Para uma textura mais crocante, recomenda-se cortar o repolho em fatias finas e ralar a cenoura em vez de cortá-la em cubos.
- Posso adicionar outros vegetais à salada?
- Sim, você pode adicionar outros vegetais, como pimentão, pepino ou rabanete, para dar mais variedade e sabor à salada.
- Posso preparar a salada com antecedência?
- Sim, você pode preparar a salada com algumas horas de antecedência, mas é melhor adicionar o molho apenas antes de servir para manter a crocância dos vegetais.
- Quantos dias posso armazenar a salada na geladeira?
- A salada de repolho com cenoura pode ser armazenada na geladeira por até dois dias em um recipiente bem fechado.
- Posso congelar a salada de repolho com cenoura?
- Não é recomendado congelar a salada, pois os vegetais podem perder a textura crocante e o sabor.
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