O strogonoff é muito amado no Brasil. Ele vem da Rússia e é famoso por ser cremoso e gostoso. Você quer aprender a fazer um strogonoff de frango desfiado incrível em casa?
O que é Strogonoff de Frango Desfiado?
O strogonoff de frango desfiado é um prato muito conhecido no Brasil. Ele usa filés de frango cozidos e desfiados. Esses são misturados com um molho cremoso e saboroso.
A história do strogonoff começou na Rússia czarista. Era para a nobreza. Com o tempo, a receita evoluiu e se tornou popular no Brasil.
O strogonoff é fácil de fazer e pode ser servido com várias opções. Você pode escolher arroz branco, batata palha, purê de batatas, macarrão, salada verde ou legumes refogados.
Para fazer essa receita strogonoff, você precisa de apenas 20 minutos. Ela rende cerca de 6 porções. É ideal para o dia a dia ou para reuniões.
Sua origem e história fazem do strogonoff um prato especial. Muitos brasileiros o apreciam muito.
strogonoff de frango desfiado
O strogonoff de frango desfiado é uma versão deliciosa do strogonoff de carne. Ele usa filés de frango desfiado em vez de carne bovina. O frango é cozido, desfiado e misturado com um molho strogonoff cremoso. Esse molho tem creme de leite, champignons, cebola, temperos e, às vezes, um pouco de conhaque.
Esse prato é saboroso e tem uma textura suave. É rápido e fácil de fazer, perfeito para um almoço ou jantar em família.
Confira algumas informações importantes sobre o strogonoff de frango desfiado:
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Nível de dificuldade: fácil
- Ingredientes: óleo, cebola, filé de frango, molho inglês, conhaque, ketchup, champignon, sal
- Acompanhamentos: arroz e batata palha
Essa versão do strogonoff é ótima para quem quer um prato saboroso e fácil de fazer. Experimente e desfrute desse clássico da culinária brasileira!
Ingredientes Essenciais
Para fazer um strogonoff de frango desfiado, você precisa de alguns ingredientes essenciais. O frango é o principal. Também precisa de creme de leite, champignons, cebola, alho, pimenta-do-reino, conhaque (opcional), ketchup, mostarda e temperos básicos como sal e orégano.
Para complementar, você pode servir arroz branco, batata palha ou purê de batatas. Isso adiciona mais sabor ao strogonoff de frango desfiado.
Com a lista de compras strogonoff pronta, você tem tudo para um prato saboroso e cremoso. Com os ingredientes strogonoff de frango em mãos, sua refeição clássica e irresistível está pronta.
Passo a Passo da Receita
Aprenda a fazer um strogonoff de frango desfiado fácil em casa. Você vai precisar de poucos ingredientes e alguns minutos. Assim, você vai ter um clássico cremoso do Brasil.
- Comece derretendo a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione o filé de frango e doure bem, em porções, até ficar dourado. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- Junte o frango reservado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o conhaque (se preferir, faça a flambagem).
- Coloque os champignons, o purê de tomate, a mostarda e o ketchup.
- Finalize com o creme de leite e misture até ficar cremoso.
- Sirva quente, com arroz branco e batata palha.
Seguindo este passo a passo, você vai ter um strogonoff de frango desfiado cremoso e gostoso. É perfeito para agradar a todos em casa.
Variações da Receita
Existem várias variações do strogonoff de frango desfiado. Uma delas é o strogonoff de couve-flor. Ele é vegetariano, saboroso e cheio de nutrientes. Outra opção é o strogonoff de camarão, que traz elegância ao prato.
Para quem não pode comer lactose, o strogonoff sem lactose é uma boa escolha. Ele usa creme vegetal ou iogurte grego em vez de creme de leite. Assim, mantém a cremosidade do strogonoff.
Essas variações atendem a gostos e necessidades diferentes. Assim, todos podem desfrutar do strogonoff.
É possível fazer um strogonoff de frango com legumes. Adicione cenoura, tomate e champignon. Isso melhora o sabor e a aparência do prato, tornando-o mais gostoso.
Dicas de Cozinha
Para fazer um strogonoff de frango cremoso e saboroso, há alguns truques. Escolha o caldo MAGGI certo, que pode ser de carne, frango ou legumes. Isso depende do strogonoff que você quer fazer. Também é importante usar um conhaque de boa qualidade ao flambar e deixar a chama se apagar sozinha.
Para evitar erros, tempere a carne antes de cozinhar com sal, pimenta e outros temperos que você gosta. Isso melhora o sabor do frango. Escolha um acompanhamento que vá bem com o strogonoff, como arroz branco, batata palha ou purê de batatas.
Veja algumas dicas importantes para um strogonoff de frango desfiado cremoso e irresistível:
- Use o caldo MAGGI certo para o strogonoff que você quer fazer.
- Seja cuidadoso ao flambar, escolhendo um conhaque de boa qualidade.
- Tempere a carne antes de cozinhar para melhorar o sabor.
- Escolha um acompanhamento que combine bem com o strogonoff.
Com essas dicas de cozinha, você vai fazer um strogonoff de frango desfiado incrível. Cremoso e cheio de sabor. Aproveite e compartilhe sua experiência com a receita!
Receita do Strogonoff de Frango Desfiado Cremoso
Veja como fazer um receita strogonoff de frango cremoso e delicioso. Use ingredientes como manteiga, filés de frango, cebola, strogonoff de frango MAGGI, conhaque, champignons, purê de tomate, mostarda, ketchup e Nestlé Creme de Leite. Isso vai dar um sabor incrível ao seu prato.
Primeiro, doura o frango. Depois, refogue a cebola e os champignons. Se quiser, flambe o conhaque para dar um toque especial. Por último, adicione o creme de leite para um molho cremoso e gostoso.
Veja os detalhes nutricionais dessa receita:
- Calorias por porção: 295 kcal
- Gorduras por porção: 16,93 g
- Carboidratos por porção: 10,63 g
- Colesterol por porção: 75 mg
- Proteínas por porção: 24,44 g
- Gordura saturada por porção: 6,266 g
- Sódio por porção: 815 mg
- Açúcar por porção: 1,72 g
Essa receita de strogonoff de frango desfiado cremoso tem uma nota de 5/5 e 73 votos. É muito recomendada. É uma ótima escolha para suas refeições, tanto por sabor quanto por nutrição.
Harmonização com Vinhos
O strogonoff de frango desfiado é ótimo com vinhos tintos leves ou médios. Vinhos como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Pinot Noir são boas escolhas. Eles realçam os sabores do prato, misturando bem o frango, o molho e os outros ingredientes.
Um vinho rosé seco também é uma boa escolha. Ele traz notas frutadas e frescor, criando um contraste agradável com a cremosidade do strogonoff.
Para quem gosta de um pouco mais de ousadia, um Pinot Noir leve e elegante é uma ótima opção. Esse vinho tinto tem aromas de frutas vermelhas e especiarias. Ele complementa bem os sabores do strogonoff de frango desfiado.
Independentemente do vinho escolhido, strogonoff e vinho são uma ótima combinação. Ela realça os sabores deste prato tão amado no Brasil.
Conclusão
O strogonoff de frango desfiado conquistou o coração dos brasileiros. Ele se tornou um clássico da nossa culinária brasileira. Essa receita, de origem russa, mudou ao longo dos anos. Ela ganhou novos ingredientes e se adaptou aos gostos locais.
Hoje, é um dos pratos tradicionais mais amados e preparados em lares por todo o país.
Seguindo as dicas e o passo a passo desta receita strogonoff de frango, você vai fazer um strogonoff cremoso e irresistível. Esse prato encantará você e seus familiares. O strogonoff de frango desfiado é versátil e tem um sabor inconfundível.
Ele se mantém como um dos favoritos entre os amantes da culinária brasileira.
Então, não espere mais para preparar esse prato clássico e repleto de sabor. Pegue seus ingredientes, siga a receita e deixe-se envolver pelo aroma e textura do delicioso strogonoff de frango desfiado. Bom apetite!
FAQ
O que é o strogonoff de frango desfiado?
O strogonoff de frango desfiado é um prato brasileiro. Ele usa filés de frango cozidos e desfiados. Serve-se com um molho cremoso, feito de creme de leite, champignons, cebola e temperos.
Qual a origem do strogonoff de frango desfiado?
Ele vem da Rússia, criado para a nobreza czarista. No Brasil, ganhou ingredientes novos e se tornou um prato popular.
Quais são os ingredientes essenciais para fazer o strogonoff?
Os ingredientes principais são: filés de frango, creme de leite, champignons, cebola, alho e pimenta-do-reino. Também usa-se conhaque, ketchup, mostarda e temperos como sal e orégano.
Como preparar um strogonoff de frango desfiado perfeito?
Para um strogonoff perfeito, escolha o caldo MAGGI certo. Tome cuidado ao flambar. Tempere a carne antes de cozinhar. Escolha um acompanhamento que combine, como arroz branco ou purê de batatas.
Existem variações da receita de strogonoff de frango desfiado?
Sim, há variações como o Strogonoff de Couve-flor e o Vegetariano. Também tem o de Camarão e o Zero Lactose, para quem tem restrições alimentares.
Qual a melhor harmonização de vinhos para o strogonoff?
Vinhos tintos leves ou médios, como Cabernet Sauvignon, são ótimos. O Merlot ou Pinot Noir também combinam bem. Um vinho rosé seco também é uma boa escolha.
