Experimente o delicioso fricassé de frango tradicional, um prato reconfortante e cheio de sabor. Prepare pedaços de frango desfiados em um molho cremoso, servido com arroz branco. Uma receita irresistível para agradar toda a família.
A preparação do fricassé de frango tradicional é simples e requer ingredientes facilmente encontrados. O resultado final é uma combinação de sabores incríveis, com a maciez do frango e a cremosidade do molho. É uma verdadeira experiência gastronômica que agrada a todos os paladares.
Se você está procurando uma receita deliciosa e reconfortante para agradar a família e os amigos, o fricassé de frango tradicional é a escolha perfeita. Hoje, compartilharemos essa receita passo a passo e com dicas úteis para preparar um fricassé de dar água na boca.
Fricassé de Frango Tradicional.
Ingredientes
Para a preparação da receita de fricassé de frango, você vai precisar de:
- 4 colheres de azeite;
- 1 xícara (chá) de cebola picada;
- 1 xícara (chá) de alho poró;
- 4 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- Cheiro verde picado a gosto;
- Sal a gosto;
- 1 ½ xícara (chá) de milho;
- 4 xícaras (chá) de leite;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- Sal a gosto;
- 8 fatias de pão de forma;
- Batata palha;
- Queijo ralado.
Preparando o fricassé de frango tradicional.
- Para a preparação do frango, utilize uma panela de tamanho adequado e refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho de tomate. Deixe em fogo médio por 5 minutos. Tempere com cheiro verde e sal a gosto.
- Para a preparação do creme de milho, coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por dois minutos, despeje em uma panela e mexa até engrossar.
- Para a montagem, utilize uma frigideira para dourar as fatias de pão. Em seguida, coloque-as no fundo de um refratário grande, por cima o frango e por último o creme de milho. Salpique queijo ralado.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC para gratinar.
- Prontinho, a sua receita de fricassé de frango tradicional está perfeita. Agora é só decorar com batata palha e levar à mesa para servir.
Para finalizar
Agora que você já sabe fazer a receita completa do fricassé de frango tradicional, está pronto para surpreender seus convidados com esse prato delicioso. Aproveite cada momento na cozinha e bom apetite.
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Fricassé de frango tradicional: perguntas frequentes.
- Posso usar frango desossado para fazer o fricassé de frango? Sim, é possível utilizar frango desossado na receita de fricassé de frango tradicional. No entanto, o frango com osso tende a conferir mais sabor ao prato.
- É necessário utilizar champignon na receita? Posso substituí-lo por algum outro ingrediente? O champignon é um ingrediente tradicionalmente utilizado no fricassé de frango, proporcionando um sabor característico. Caso prefira, você pode substituí-lo por cogumelos frescos ou até mesmo omiti-lo, adaptando a receita ao seu gosto pessoal.
- Posso congelar o fricassé de frango tradicional? Sim, você pode congelar o fricassé de frango tradicional. Deixe esfriar completamente antes de armazená-lo em recipientes adequados para congelamento. Consuma dentro de 2 a 3 meses e descongele na geladeira antes de reaquecer.
- Quais acompanhamentos combinam bem com o fricassé de frango? O fricassé de frango tradicional é frequentemente servido com arroz branco, que absorve o molho cremoso do prato. Além disso, saladas frescas, purê de batatas ou legumes cozidos são ótimas opções para acompanhar e equilibrar a refeição.
- É possível preparar o fricassé de frango com antecedência? Sim, você pode preparar o fricassé de frango com antecedência. Após finalizar o preparo, deixe o prato esfriar e armazene-o na geladeira. No momento de servir, reaqueça em fogo baixo, mexendo suavemente para evitar que o molho coalhe.
Essas são algumas das perguntas frequentes sobre a receita de fricassé de frango. Espero que isso ajude a esclarecer dúvidas comuns e facilite o processo de preparo desse prato delicioso.
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