Receita de frango xadrez com legumes: aprenda a fazer esse prato delicioso e colorido em casa. Uma opção saudável e fácil de preparar para toda a família.
Você já experimentou o frango xadrez com legumes? Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável, rápida e econômica para o almoço ou jantar. Mas você sabe qual é o segredo para uma receita de frango xadrez com legumes irresistível? Descubra agora como preparar essa delícia em poucos passos!
Quais são os ingredientes que garantem um frango xadrez delicioso e suculento? Como combinar os legumes de forma perfeita? E o molho, qual é o segredo para deixá-lo encorpado e saboroso? Descubra tudo isso e mais no passo a passo abaixo.
Receita de Frango Xadrez com Legumes
Ingredientes
Os ingredientes necessários para preparar a receita de frango xadrez com legumes são:
- Peito de frango;
- Cebola;
- Alho;
- Pimentões vermelho, amarelo e verde;
- Brócolis ninja;
- Amendoim sem pele torrado;
- Cebolinha verde;
- Shoyu;
- Água;
- Colorau ou páprica picante;
- Mostarda;
- Suco de limão;
- Óleo;
- Amido de milho;
- Caldo de galinha em pó.
Esses ingredientes são essenciais para dar sabor e textura ao prato. Certifique-se de ter todos eles em mãos antes de começar a preparar o frango xadrez. Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa receita!
Preparando a Receita de frango xadrez com legumes
Siga o passo a passo abaixo para preparar o frango xadrez com legumes.
- Tempere o frango com colorau ou páprica picante, shoyu, água, mostarda e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
- Em uma panela, refogue o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione os pimentões e o brócolis e refogue até que os legumes estejam macios.
- Acrescente o amendoim torrado e misture bem.
- Em um recipiente, misture o amido de milho, água, shoyu e caldo de galinha em pó para preparar o molho. Despeje o molho na panela com o frango e os legumes e deixe ferver até engrossar.
- Na hora de servir, salpique cebolinha verde por cima do frango xadrez.
Cuidado com o tempo de marinação
É importante respeitar o tempo de marinação do frango para garantir que ele fique saboroso e suculento. Não se apresse nessa etapa, pois ela ajuda a intensificar o sabor do prato.
Dicas para deixar o frango xadrez ainda mais gostoso
Experimente adicionar gengibre fresco ralado ao tempero do frango para um toque oriental. Isso irá realçar o sabor e dar um toque especial à receita.
| Passo | Descrição |
|---|---|
| 1 | Tempere o frango com colorau ou páprica picante, shoyu, água, mostarda e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora. |
| 2 | Em uma panela, refogue o frango no óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns segundos. Em seguida, adicione os pimentões e o brócolis e refogue até que os legumes estejam macios. |
| 3 | Acrescente o amendoim torrado e misture bem. |
| 4 | Em um recipiente, misture o amido de milho, água, shoyu e caldo de galinha em pó para preparar o molho. Despeje o molho na panela com o frango e os legumes e deixe ferver até engrossar. |
| 5 | Na hora de servir, salpique cebolinha verde por cima do frango xadrez. |
Dicas para a Receita de frango xadrez com legumes saudável
Para tornar o frango xadrez mais saudável, você pode seguir algumas dicas simples que irão melhorar a qualidade nutricional do prato. Confira abaixo:
- Corte o frango em cubos pequenos: Ao reduzir o tamanho do frango, você diminui o tempo de cozimento e aumenta a proporção de legumes em relação à carne. Isso torna o prato mais equilibrado e saudável.
- Utilize menos óleo: Ao preparar o frango xadrez, opte por utilizar menos óleo ou substituí-lo por alternativas mais saudáveis, como azeite de oliva ou óleo de coco. Isso reduz a quantidade de gordura do prato e deixa-o mais leve.
- Adicione mais legumes: Incremente a receita com uma maior variedade de legumes, como brócolis, cenoura e abobrinha. Além de conferirem mais nutrientes ao prato, também adicionam cor e textura.
- Evite adicionar muito sal: Reduza a quantidade de sal na receita e utilize temperos naturais, como alho e cebola, para realçar os sabores. Assim, você diminui a ingestão de sódio e torna o prato mais saudável.
- Substitua o amido de milho: Para deixar o molho do frango xadrez mais leve, substitua o amido de milho por alternativas mais saudáveis, como amido de batata ou farinha de berinjela. Essas substituições mantêm a consistência do molho sem adicionar excesso de amido.
Com essas dicas simples, você pode adaptar a receita de frango xadrez e torná-la uma opção mais saudável para o seu cardápio. Aproveite o sabor delicioso do prato sem comprometer a sua saúde!
Variações do Frango Xadrez
O frango xadrez é uma receita versátil e permite várias variações. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos, ervilhas ou vagem, para dar mais cor e sabor ao prato. Além disso, você pode usar diferentes cortes de frango, como coxa ou sobrecoxa, para variar o sabor. Experimente também adicionar gengibre fresco ralado ao tempero do frango para um toque oriental.
Acompanhamentos para o Frango Xadrez
O frango xadrez é um prato versátil que pode ser acompanhado por diversas opções deliciosas. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que vão combinar perfeitamente com o seu frango xadrez:
- Arroz branco: esse é um acompanhamento clássico que não pode faltar. O arroz branco simples ajuda a equilibrar os sabores do frango xadrez.
- Arroz integral: se você prefere uma opção mais saudável, o arroz integral é uma ótima escolha. Ele é rico em fibras e nutrientes.
- Macarrão oriental: para uma opção mais exótica, experimente servir o frango xadrez com macarrão oriental, como o macarrão de arroz ou o lámen.
- Salada de folhas verdes: uma salada fresca e crocante vai trazer um contraste de texturas ao prato. Você pode usar folhas como alface, rúcula e agrião.
- Legumes refogados: outra opção saudável e saborosa é servir o frango xadrez com legumes refogados, como cenoura, abobrinha, brócolis e vagem.
- Batata frita: se quiser indulgir um pouco, a batata frita é uma escolha clássica e saborosa. Ela vai bem com o frango xadrez.
- Mandioca frita: a mandioca frita é outro acompanhamento que combina perfeitamente com o frango xadrez. Ela fica crocante por fora e macia por dentro.
- Farofa: a farofa é um acompanhamento tradicional da culinária brasileira. Ela pode ser feita com farinha de mandioca e adicionada ao prato como um complemento saboroso.
Escolha o acompanhamento que mais lhe agrada e desfrute de uma refeição completa com o delicioso frango xadrez.
| Acompanhamento | Descrição |
|---|---|
| Arroz branco | Acompanhamento clássico que equilibra os sabores do frango xadrez. |
| Arroz integral | Opção saudável e rica em fibras e nutrientes. |
| Macarrão oriental | Opção exótica com macarrão de arroz ou lámen. |
| Salada de folhas verdes | Salada fresca e crocante para um contraste de texturas. |
| Legumes refogados | Opção saudável com cenoura, abobrinha, brócolis e vagem. |
| Batata frita | Acompanhamento clássico e saboroso. |
| Mandioca frita | Crocante por fora e macia por dentro. |
| Farofa | Complemento saboroso da culinária brasileira. |
Receita de frango xadrez com legumes: Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer uma deliciosa receita de frango xadrez com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar esse prato cheio de sabores e texturas. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite essa refeição saudável e saborosa. Bom apetite.
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FAQ
Quais são os ingredientes necessários para preparar a receita de frango xadrez com legumes?
Os ingredientes necessários são peito de frango, cebola, alho, pimentões vermelho, amarelo e verde, brócolis ninja, amendoim sem pele torrado, cebolinha verde, shoyu, água, colorau ou páprica picante, mostarda e suco de limão. Além disso, você vai precisar de óleo, amido de milho e caldo de galinha em pó para preparar o molho.
Como deixar o frango xadrez mais saudável?
Para tornar o frango xadrez mais saudável, você pode optar por cortar o frango em cubos pequenos e utilizar menos óleo no preparo. Além disso, adicionar mais legumes, como brócolis, cenoura e abobrinha, aumenta o valor nutricional da receita. Evite adicionar muito sal e use temperos naturais, como alho e cebola. Você também pode substituir o amido de milho pelo amido de batata ou farinha de berinjela para deixar o molho mais leve.
Quais são as variações do frango xadrez?
O frango xadrez permite várias variações. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos, ervilhas ou vagem, para dar mais cor e sabor ao prato. Além disso, você pode usar diferentes cortes de frango, como coxa ou sobrecoxa, para variar o sabor. Experimente também adicionar gengibre fresco ralado ao tempero do frango para um toque oriental.
Quais são os acompanhamentos ideais para o frango xadrez?
Depois de pronta, a receita de frango xadrez com legumes pode ser servido com arroz branco, arroz integral ou macarrão oriental. Além disso, você pode optar por servir com salada de folhas verdes ou legumes refogados. Outras opções de acompanhamentos incluem batata frita, mandioca frita ou farofa. Use sua criatividade e escolha o acompanhamento que mais lhe agrada.
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