Você já provou um escondidinho de mandioca com carne moída? É irresistível! Nesta receita, você vai aprender a fazer um prato cremoso e delicioso. Ideal para um almoço especial ou reunião em família.
Os ingredientes necessários incluem carne-seca, mandioca, leite, manteiga, queijo de coalho ralado, tomates, cebolas, alho e salsinha. Mas como combinar esses itens para criar um escondidinho maravilhoso? Iremos compartilhar todos os passos com você.
Primeiro, cozinhe e desfie a carne-seca. Depois, refogue-a com temperos. Ao mesmo tempo, cozinhe a mandioca até ficar macia. Faça um purê com ela misturando leite, manteiga e temperos.
Com os ingredientes preparados, a montagem é simples. Em uma travessa, comece com carne-seca, adicione o purê de mandioca e finalize com queijo ralado.
Asse no forno aquecido. Em 20 minutos, ou quando o queijo ficar dourado, estará pronto. O sabor será inesquecível, um prato cremoso e com uma textura surpreendente. Você certamente fará de novo.
Encarou este desafio culinário? Este escondidinho promete agradar a todos. Se você já ama esta receita, é a chance de surpreender. Não espere mais. Prepare-se para uma experiência gastronômica com o nosso escondidinho de mandioca e carne!
Passo a Passo do Escondidinho de Mandioca com Carne Moída
Quer fazer um escondidinho de mandioca com carne moída incrível? Siga este guia fácil e rápido. O prato final vai surpreender quem provar!
Passo 1: Dessalgando a Carne-Seca
1. Comece cortando a carne-seca em cubos. Depois, coloque numa tigela.
2. Cubra os cubos de carne-seca com água fria. Deixe na geladeira por 12 horas, trocando a água às vezes.
Passo 2: Cozinhando a Carne-Seca
1. Depois das 12 horas, escorra a água. Coloque a carne em uma panela de pressão.
2. Adicione água até cobrir. Coloque no fogo alto.
3. Quando a pressão pegar, abaixe o fogo. Cozinhe por 40 minutos ou até amaciar.
Passo 3: Preparando o Refogado de Carne
1. Enquanto a carne seca cozinha, pique cebolas, alho, tomates e salsinha.
2. Cozida a carne, desfie-a em pedaços menores.
3. Numa panela, aqueça óleo e refogue cebola e alho até dourar.
4. Junte os tomates e refogue mais um pouco.
5. Adicione a carne desfiada e a salsinha. Refogue para misturar bem.
Passo 4: Preparando o Purê de Mandioca
1. Cozinhe a mandioca com água e sal até amaciar bem.
2. Escorra e amasse numa tigela.
3. Amasse a mandioca até virar um purê.
4. Junte leite, manteiga, sal e pimenta. Misture até ficar cremoso.
Passo 5: Montando e Assando o Escondidinho
1. À parte, preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque o refogado nas ramequins.
3. Cubra com o purê de mandioca.
4. Polvilhe queijo coalho ralado.
Coma o escondidinho ainda quente e cremoso. É perfeito para qualquer dia e todos vão adorar. Aprecie os sabores e texturas maravilhosas desta receita!
Escondidinho de Mandioca com Carne moída Conclusão
O escondidinho de mandioca com carne moída é um prato típico do Brasil. Combina simples ingredientes que resultam em muito sabor. O purê de mandioca com a carne-seca temperada é uma mistura excelente.
É ideal para almoços de domingo ou para surpreender em ocasiões especiais. É perfeito para você que quer uma refeição cheia de carinho em família. Faça você mesmo e veja como o resultado vai te surpreender!
