Prepare uma deliciosa ponta de peito na panela de pressão com esta receita fácil e prática. Descubra o sabor irresistível desta carne macia e suculenta, acompanhada de um molho saboroso.
A ponta de peito na panela de pressão é uma opção deliciosa e prática para uma refeição nutritiva e reconfortante.
Esta receita combina a facilidade de preparo da panela de pressão com ingredientes simples e saborosos, resultando em um prato cheio de sabor e textura.
A carne de ponta de peito é conhecida por sua suculência e sabor marcante, sendo uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais para o corpo.
Além disso, os ingredientes complementares, como cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro-verde, cominho e colorau, adicionam camadas de sabor e proporcionam benefícios nutricionais adicionais.
A praticidade desta receita permite que você desfrute de uma refeição caseira e saudável sem passar horas na cozinha.
É importante ressaltar, no entanto, que mesmo sendo uma opção saudável, o consumo deve ser moderado, como parte de uma alimentação equilibrada.
Aproveite o sabor irresistível da ponta de peito na panela de pressão e desfrute de uma refeição nutritiva e reconfortante.
Ponta de Peito na Panela de Pressão
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos
- Tempo total de preparação: 1 hora e 45 minutos
- Número de porções: 6 porções
- Quantidade de kcal por porção: Aproximadamente 350 kcal por porção
Ingredientes
Para a preparação da receita de Ponta de Peito na Panela de Pressão, você irá precisar de:
- 1,5 kg de ponta de peito;
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas;
- 4 dentes de alho picados;
- 2 tomates médios picados;
- 1 pimentão verde picado;
- 1 colher de sopa de colorau;
- 1 colher de sopa de cominho;
- Sal e pimenta a gosto;
- Água quente o suficiente para cobrir a carne;
- Cheiro-verde picado a gosto.
Tabela nutricional dos principais ingredientess
| Carne (100g) | Cebola (100g) | Tomate (100g) | Pimentão (100g) | |
|---|---|---|---|---|
| Calorias | 250 | 40 | 18 | 27 |
| Proteínas (g) | 25 | 1 | 1 | 1 |
| Gorduras (g) | 15 | 0 | 0 | 0 |
| Carboidratos (g) | 0 | 9 | 4 | 6 |
| Fibras (g) | 0 | 1 | 1 | 2 |
| Vitamina A (UI) | 0 | 0 | 500 | 150 |
| Vitamina C (mg) | 0 | 5 | 23 | 80 |
| Ferro (mg) | 2 | 0 | 0.6 | 0.3 |
| Cálcio (mg) | 20 | 40 | 10 | 10 |
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar de acordo com o tipo e preparo dos alimentos.
Ponta de Peito na Panela de Pressão: Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Retire a carne e reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até ficarem macios.
- Acrescente o colorau, o cominho, o sal e a pimenta, misture bem e adicione a carne de volta à panela.
- Cubra a carne com água quente, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
- Retire a carne da panela, fatie e sirva regada com o molho do cozimento e cheiro-verde picado por cima.
Esta receita de ponta de peito na panela de pressão é uma ótima opção para uma refeição saborosa e reconfortante. A carne fica bem macia e suculenta, e o tempo de preparo na panela de pressão é bem menor do que em outros métodos de cozimento. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado.
Ponta de peito na panela de pressão: uma explosão de sabores que derrete na boca
Dicas para a Ponta de Peito na Panela de Pressão
- Preparação: Antes de colocar a carne na panela de pressão, doure-a bem de todos os lados para selar os sucos e garantir mais sabor.
- Conservação: Após o preparo, guarde a carne na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Você também pode congelar a carne por até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer, coloque a carne em uma panela com um pouco de água e aqueça em fogo baixo até ficar bem quente. Isso evitará que a carne resseque.
- Servir: Sirva a ponta de peito fatiada, regada com o molho do cozimento e acompanhada de arroz branco e uma salada verde.
- Acompanhamento: Experimente acompanhar a ponta de peito com purê de batatas, farofa ou legumes assados. O contraste de sabores vai deixar sua refeição ainda mais saborosa.
Ponta de Peito na Panela de Pressão: Outras Versões
- Versão Leve: Substitua a ponta de peito por peito de frango cortado em cubos. Adicione legumes como cenoura, abobrinha e brócolis para uma versão mais leve e saudável. Tempere com ervas frescas como manjericão e tomilho.
- Versão Vegetariana: Substitua a ponta de peito por cogumelos como shiitake, champignon ou portobello. Adicione mais legumes, como pimentão, cebola, cenoura e batata-doce. Tempere com molho de soja, gengibre e alho para um sabor oriental.
- Versão Vegana: Substitua a ponta de peito por grão-de-bico cozido. Adicione legumes como batata, cenoura, ervilha e brócolis. Tempere com curry, cominho, coentro em pó e leite de coco para um prato vegano cheio de sabor.
A melhor maneira de apreciar a suculência da carne é com a ponta de peito na panela de pressão
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Ponta de Peito na Panela de Pressão: Perguntas Frequentes
- Posso usar outra carne além da ponta de peito? Sim, você pode experimentar com outras carnes de cozimento lento, como acém ou peito bovino.
- É necessário adicionar líquido à panela de pressão? Sim, é importante adicionar água ou caldo suficiente para cobrir a carne, garantindo que ela cozinhe adequadamente.
- Posso adicionar mais temperos à receita? Sim, você pode ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ervas como alecrim, louro ou tomilho.
- É possível fazer esta receita sem panela de pressão? Sim, você pode fazer esta receita em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.
- Posso congelar a carne já cozida? Sim, você pode congelar a carne já cozida em porções individuais, garantindo que esteja bem embalada para evitar queimaduras de congelamento.
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