Escondidinho de Batata com Frango: Receita Simples e Saborosa

Você já se perguntou por que o escondidinho de batata com frango é tão amado no Brasil? A mistura de sabores e a textura cremosa são perfeitas. Vamos aprender uma receita fácil que vai encantar sua família!

O Que é Escondidinho de Batata com Frango?

O Escondidinho de Batata com Frango é um prato típico da culinária brasileira. É famoso por sua combinação de sabores deliciosos. O prato é feito com um purê de batatas cremoso e recheio de frango desfiado, gratinado com queijo.

A suavidade das batatas e o sabor do frango fazem dele um prato muito querido. É muito apreciado e conhecido em todo o Brasil.

Prato Tradicional da Culinária Brasileira

O Escondidinho de Batata com Frango é uma especialidade da culinária brasileira. É um dos pratos típicos e tradicionais do país. Sua origem vem de várias regiões do Brasil.

É muito consumido e apreciado em todo o território nacional.

Combinação Perfeita de Sabores

A essência do Escondidinho de Batata com Frango está na combinação dos ingredientes principais. O purê de batatas cremoso e o recheio de frango desfiado são essenciais. Eles criam um equilíbrio delicioso.

A suavidade da batata contrasta com o sabor marcante do frango. Tudo isso está envolto em um manto de queijo derretido e gratinado.

Ingredientes Para o Escondidinho De Batata E Frango

Para fazer um escondidinho de batata com frango delicioso, você vai precisar de alguns ingredientes. Eles são divididos em dois grupos: o purê de batata e o recheio de frango.

Ingredientes Para o Purê de Batata

• 1 kg de batatas
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de óleo ou azeite
• 1 colher de tempero pronto
• Sal a gosto

Ingredientes Para o Recheio de Frango

1. 1 kg de filé de peito de frango
2. 1 lata de milho com ervilha
3. 1/2 lata de extrato de tomate
4. 1 colher de óleo
5. 1 cebola picada
6. 1 dente de alho amassado
7. Sal e temperos a gosto
8. 500 g de queijo fatiado

Além disso, você pode usar presunto, queijo muçarela e parmesão ralado. Eles são essenciais para montar o prato.

Modo de Preparo: Purê de Batata

Para fazer o Escondidinho de Batata com Frango, comece com um Purê de Batata cremoso. Lave as batatas e cozinhe-as até ficarem macias, cerca de 7 minutos em panela de pressão. Depois, amasse-as com um espremedor ou garfo.

Adicione leite, manteiga e sal ao purê. Misture bem até ficar uniforme. Mexa sempre para evitar que o purê fique grudado.

Para tornar o purê de batata ainda mais suave, passe-o no mixer. Essa etapa é essencial para a base do Escondidinho. Guarde esse Purê de Batata para montar o prato.

1. Lave e cozinhe as batatas até ficarem macias, em aproximadamente 7 minutos em panela de pressão.
2. Amasse as batatas com um espremedor ou garfo.
3. Adicione leite, manteiga e sal, e misture bem até obter um purê de batata cremoso e uniforme.
4. Passe as batatas no mixer para deixar o purê ainda mais suave e homogêneo.
5. Reserve esse Purê de Batata para a montagem do Escondidinho.

Modo de Preparo: Recheio de Frango

Preparar o recheio de frango é essencial para um Escondidinho de Batata com Frango saboroso. Aqui vão algumas dicas para um recheio ainda melhor:

Dicas Para um Recheio Mais Saboroso

1. Comece dourando a cebola picada em azeite ou óleo em uma panela. Isso libera os aromas da cebola.
2. Adicione o frango desfiado e doura levemente. Isso melhora o sabor da proteína.
3. Coloque o extrato de tomate, o milho e a ervilha. Eles dão cor, textura e sabor ao recheio.
4. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Ajuste os temperos até ficar do seu agrado.
5. Para mais sabor, adicione caldo de frango ou um pouco de páprica ou curry.
6. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre. Assim, o frango fica bem temperado e o molho apura.

Seguindo essas dicas, você fará um Recheio de Frango incrível. Ele estará cheio de Dicas de Sabor para o seu Modo de Preparo do Escondidinho.

Montagem do Escondidinho de Batata com Frango

Para fazer o escondidinho de batata com frango, comece untando um refratário com manteiga. Isso ajuda a evitar que o preparo grude. Em seguida, adicione as camadas que farão o escondidinho.

1. Coloque metade do purê de batata no fundo do refratário, espalhando bem.
2. Sobre o purê, ponha o recheio de frango que você fez.
3. Adicione o restante do purê de batata sobre o recheio, cobrindo tudo.
4. Por fim, polvilhe o queijo ralado (muçarela ou parmesão) no topo.

Montar em camadas é essencial para o sabor e a textura do Escondidinho de Batata com Frango. O purê de batata cobre o recheio, criando o “escondidinho”.

Depois de montar, coloque o escondidinho no forno a 180°C por 10 a 15 minutos. Assim, o queijo fica dourado. Você vai ter um prato delicioso e bonito.

Finalização: Como Gratinar o Escondidinho

É hora de dar o toque final no seu Escondidinho de Batata com Frango! Para um resultado crocante e dourado, é essencial o gratinado. Essa etapa de finalização do prato vai tornar o seu escondidinho irresistível.

Primeiro, aqueça o forno a 200°C. Depois, espalhe o purê de batata sobre o frango no recipiente. Cubra com queijo ralado, como mussarela ou parmesão, de acordo com o seu gosto.

Leve o escondidinho ao forno por 20 minutos. Assim, o queijo derreterá e ficará dourado. Essa etapa final de gratinado cria uma casquinha crocante e saborosa.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Isso garante que o queijo esteja derretido e a textura gratinada esteja perfeita para uma experiência gastronômica inesquecível.

Pronto! Seu Escondidinho de Batata com Frango está pronto para ser saboreado. Essa receita fácil e saborosa é ideal para um almoço ou jantar em família. Aproveite e compartilhe essa delícia com seus entes queridos!

Dicas Extras e Variações da Receita

Para tornar o escondidinho ainda mais cremoso, adicione requeijão ao recheio de frango. Isso dá mais riqueza e textura. Servir com arroz branco e salada verde também é uma boa ideia. Isso torna a refeição completa e equilibrada.

Sugestões de Acompanhamentos

O escondidinho de batata com frango combina bem com:

• Farofa de ovos
• Vinagrete de cebola e tomate
• Molho de queijo
• Batata palha

Experimente usar presunto ou outros queijos no recheio ou na montagem. Isso vai fazer o prato ser ainda mais saboroso.

As Dicas, Variações da Receita e Acompanhamentos são apenas sugestões. Sinta-se livre para criar sua versão do escondidinho. É uma forma de tornar o prato ainda mais especial.

Conclusão

O escondidinho de batata com frango é muito amado no Brasil. É fácil de fazer e rápido para preparar. Com ingredientes simples, como purê cremoso e frango desfiado, ele é perfeito para todos.

É ótimo para almoçar, jantar ou até como petisco. O escondidinho vai fazer você querer mais.

Para fazer, você só precisa de batatas, frango, leite, queijo e temperos. Isso faz um prato cheio de sabor e equilibrado. Você pode mudar um pouco a receita para fazer algo mais saudável ou sofisticado.

Então, prepare-se para saborear essa delícia brasileira. Compartilhe a receita com seus amigos e familiares. O escondidinho de batata com frango vai se tornar um novo favorito na sua casa!