Receita de Costelinha Assada com Barbecue. Aprenda a fazer uma deliciosa costelinha assada com molho barbecue, suculenta e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião.
Você já se perguntou como fazer uma costelinha assada com barbecue suculenta e saborosa? Quais são os segredos para obter uma carne macia e um molho barbecue caseiro irresistível? Prepare-se para descobrir a receita tradicional desse prato delicioso que é a costelinha de porco assada com molho barbecue.
A costelinha ao molho barbecue é um clássico norte-americano que faz sucesso em todo o mundo. Pode ser preparada tanto no forno como na churrasqueira, mantendo a carne suculenta e macia. Ela é temperada com limão e sal antes de ser levada ao forno, e o molho barbecue é feito com ketchup, açúcar mascavo, molho inglês, vinagre branco e molho de pimenta. É um prato principal ideal para almoços e jantares especiais com a família nos finais de semana. Pode ser servida acompanhada de batatas fritas, arroz à piamontese e macarrão com queijo. A carne de porco é macia, suculenta e saudável, sendo uma escolha versátil para diversos pratos. Experimente essa receita tradicional de costelinha barbecue e delicie-se.
Ingredientes da Costelinha
A costelinha assada com barbecue é uma delícia que agrada a todos os paladares. Se você quer preparar esse prato delicioso em casa, confira abaixo os ingredientes necessários:
- 1 quilo de costelinha de porco;
- 1 limão;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Meia cebola picada;
- Meia xícara de chá de açúcar mascavo;
- Meia xícara de chá de vinagre branco;
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 2 xícaras de chá de ketchup;
- 1 folha de louro;
- 1 colher de sobremesa de molho de pimenta;
- Meia xícara de chá de água;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Agora que você já sabe quais são os ingredientes, está pronto para colocar as mãos na massa e preparar uma costelinha assada com barbecue irresistível!
Modo de Preparo da Costelinha
Agora que você já sabe os ingredientes necessários, vamos aprender o modo de preparo da costelinha assada com barbecue. Siga o passo a passo abaixo para garantir um prato delicioso e suculento.
- Passo 1: Tempere a costelinha de porco com suco de limão e sal. Isso ajudará a realçar o sabor da carne durante o cozimento.
- Passo 2: Coloque a costelinha em uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Certifique-se de que esteja bem vedada para manter a umidade da carne.
- Passo 3: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Passo 4: Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe a costelinha assar por 40 minutos, com o papel-alumínio.
- Passo 5: Retire o papel-alumínio e espalhe generosamente o molho barbecue por toda a superfície da costelinha.
- Passo 6: Volte a assadeira com a costelinha ao forno por mais 10 minutos, sem o papel-alumínio, para que o molho adquira um sabor caramelizado.
- Passo 7: Retire a costelinha do forno e sirva imediatamente para aproveitar o sabor e a suculência.
Agora que você sabe o modo de preparo, está pronto para surpreender todos com uma deliciosa costelinha de porco assada com molho barbecue. Confira abaixo a tabela nutricional desse prato:
| Quantidade por porção | |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 30g |
| Gorduras totais | 10g |
| Gorduras saturadas | 3g |
| Fibra alimentar | 2g |
| Sódio | 500mg |
Lembre-se de que essas informações nutricionais são aproximadas e podem variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados.
Agora que você já sabe como preparar a costelinha, continue lendo para descobrir o modo de preparo do delicioso molho barbecue caseiro!
Modo de Preparo do Molho Barbecue
Agora que você já conhece os ingredientes da costelinha assada com barbecue, é hora de aprender o modo de preparo do delicioso molho barbecue caseiro. Confira o passo a passo abaixo:
- Em uma panela, doure a cebola picada com o óleo.
- Adicione o açúcar mascavo e o vinagre branco. Aqueça até dissolver.
- Acrescente o molho inglês, o ketchup, a folha de louro, o molho de pimenta, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe ferver até engrossar.
Agora você tem o molho barbecue caseiro pronto para acompanhar a sua costelinha assada. Esse molho delicioso vai dar um sabor irresistível à sua carne. Aproveite!
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Cebola picada | Meia |
| Óleo | 2 colheres de sopa |
| Açúcar mascavo | Meia xícara de chá |
| Vinagre branco | Meia xícara de chá |
| Molho inglês | 2 colheres de sopa |
| Ketchup | 2 xícaras de chá |
| Folha de louro | 1 unidade |
| Molho de pimenta | 1 colher de sobremesa |
| Água | Meia xícara de chá |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino | A gosto |
Costelinha de Porco Assada com Molho Barbecue – Uma Delícia Americana
A costelinha de porco com molho barbecue é um prato tradicionalmente americano que faz sucesso em todo o mundo. Ela combina a suculência e maciez da carne de porco com o sabor do molho barbecue, resultando em uma combinação irresistível. A receita pode ser preparada tanto na churrasqueira quanto no forno, mantendo a carne tenra e suculenta. O molho barbecue é feito com uma mistura de ingredientes como ketchup, açúcar mascavo, molho inglês, vinagre branco e molho de pimenta, trazendo uma explosão de sabores. Essa receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, acompanhada de batatas fritas, arroz à piamontese ou macarrão com queijo.
A costelinha de porco assada com molho barbecue é uma forma deliciosa de apreciar o sabor único da culinária americana. Com sua combinação perfeita de carne suculenta e molho saboroso, essa receita é um prato que agrada a todos os paladares. A carne de porco é temperada e assada lentamente, adquirindo uma textura macia e um sabor defumado irresistível. O molho barbecue caseiro, feito com uma mistura de ingredientes deliciosos, proporciona um toque agridoce que complementa perfeitamente a carne. Se você está planejando um almoço ou jantar especial, a costelinha de porco assada com molho barbecue é a escolha ideal.
Receita de Costelinha de Porco Assada com Molho Barbecue – Passo a Passo
Confira o passo a passo para preparar essa deliciosa costelinha de porco assada com molho barbecue:
- Prepare a costelinha de porco temperando-a com o suco de limão e o sal.
- Coloque a costelinha em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
- Asse em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 40 minutos.
- Retire o papel-alumínio e espalhe o molho barbecue sobre a costelinha.
- Leve ao forno novamente por mais 10 minutos.
- Retire do forno e sirva a costelinha assada com barbecue acompanhada das guarnições de sua preferência.
Ao seguir esse passo a passo, você vai obter uma costelinha de porco assada perfeitamente temperada e suculenta, com um delicioso molho barbecue que irá deixar todos com água na boca. Sirva acompanhada de batatas fritas, arroz à piamontese ou macarrão com queijo para completar essa incrível refeição.
Dicas para Preparar a Melhor Costelinha de Porco Assada com Barbecue
A preparação da melhor costelinha de porco assada com barbecue requer alguns segredos especiais. Para garantir uma costelinha suculenta e cheia de sabor, siga estas dicas:
- Escolha uma costelinha de porco de boa qualidade: Opte por uma peça com um pouco de gordura, pois isso ajudará a manter a umidade da carne durante o cozimento.
- Tempere a costelinha com antecedência: Para obter um sabor mais intenso, tempere a carne com as especiarias desejadas e deixe marinar por algumas horas ou durante a noite.
- Use uma assadeira adequada: Certifique-se de utilizar uma assadeira grande o suficiente para acomodar a costelinha sem amontoar. Isso ajudará a garantir que a carne fique bem distribuída e asse de maneira uniforme.
- Proteja a costelinha durante o cozimento: Cubra a costelinha com papel-alumínio durante o tempo inicial de cozimento para evitar que a umidade escape. Isso manterá a carne suculenta e macia.
- Aplique o molho barbecue no momento certo: Espalhe o molho barbecue apenas nos últimos minutos de cozimento para permitir que ele caramelize e dê sabor à carne. Isso garantirá um sabor irresistível.
- Acompanhe com guarnições deliciosas: Sirva a costelinha com suas guarnições favoritas, como batatas fritas crocantes, arroz à piamontese ou macarrão com queijo. Esses acompanhamentos complementarão perfeitamente a suculência da costelinha.
Siga essas dicas práticas para preparar uma costelinha de porco assada com barbecue que fará o maior sucesso entre seus convidados. Com as técnicas corretas e os segredos revelados, você garantirá o máximo de sabor e suculência em cada mordida. Desfrute dessa delícia americana em sua própria casa!
Conclusão
A costelinha assada com barbecue é um prato delicioso que agrada a todos os paladares. Com sua combinação de suculência da carne de porco e sabor do molho barbecue, é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial em família. Com essa receita tradicional, você poderá preparar uma costelinha assada com molho barbecue incrível, seguindo o passo a passo e aproveitando as dicas para obter o melhor resultado. Experimente e delicie-se com essa delícia!
A costelinha de porco assada com molho barbecue é um clássico americano que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Com a maciez da carne de porco e o sabor marcante do molho barbecue caseiro, essa receita tradicional é um verdadeiro sucesso. Ao seguir o passo a passo e utilizar os melhores ingredientes, você garantirá um prato delicioso e suculento para compartilhar com sua família em uma ocasião especial.
Então, mãos à obra! Com essas dicas valiosas e nossa receita detalhada, você não terá dificuldades em preparar essa costelinha assada com molho barbecue maravilhosa. Surpreenda a todos à mesa com essa opção de prato principal irresistível, repleta de sabores e texturas que vão encantar o paladar de todos. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo.
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FAQ
Qual é o tempero ideal para a costelinha de porco?
O tempero ideal para a costelinha de porco é suco de limão e sal. Esses ingredientes ajudam a realçar o sabor da carne e deixá-la mais suculenta.
Quanto tempo leva para assar a costelinha de porco com barbecue?
A costelinha de porco com barbecue deve ser assada a 200 graus Celsius por 40 minutos, coberta com papel-alumínio. Depois, retire o papel-alumínio, espalhe o molho barbecue e retorne ao forno por mais 10 minutos.
Como fazer o molho barbecue caseiro?
Para fazer o molho barbecue caseiro, você precisará de ketchup, açúcar mascavo, vinagre branco, molho inglês, molho de pimenta, cebola, água e temperos como sal e pimenta-do-reino. Basta misturar todos os ingredientes em uma panela, aquecer até engrossar e usar para temperar a costelinha de porco.
Quais são os acompanhamentos ideais para a costelinha de porco?
A costelinha de porco fica deliciosa acompanhada de batatas fritas, arroz à piamontese e macarrão com queijo. Essas opções são perfeitas para complementar o sabor da carne e deixar a refeição ainda mais saborosa.
Quais são as dicas para preparar a melhor costelinha de porco assada com barbecue?
Algumas dicas para preparar a melhor costelinha de porco assada com barbecue incluem escolher uma carne de qualidade, temperar com antecedência, utilizar uma assadeira adequada, cobrir com papel-alumínio durante o cozimento, aplicar o molho barbecue no momento certo e servir com acompanhamentos de sua preferência.
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