Enroladinho de Presunto e Queijo: Veja o Passo a Passo Completo

Ingredientes

Para preparar o enroladinho de presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco;
• 1 xícara de água morna;
• 1/2 xícara de óleo;
• 200g de presunto fatiado;
• 200g de queijo mussarela fatiado;
• 1 gema para pincelar.

Preparando o enroladinho de presunto e queijo

Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione o ovo e misture.
3. Em outra tigela, misture o fermento biológico seco com a água morna até dissolver.
4. Adicione a mistura de fermento e água à tigela com a farinha e misture até formar uma massa homogênea.
5. Adicione o óleo e misture novamente.
6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.
7. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Recheio

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
3. Cubra a massa com as fatias de presunto e queijo.
4. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de cerca de 2 cm.
5. Coloque as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
6. Pincele a gema por cima dos enroladinhos.
7. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados.

Enroladinho de presunto e queijo: dicas

• Se você preferir, pode usar outros tipos de queijo no recheio, como queijo cheddar, parmesão ou prato.
• Você também pode adicionar temperos à massa, como orégano, alecrim ou manjericão, para dar um sabor especial aos enroladinhos.
• Para um resultado ainda mais crocante, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida por cima dos enroladinhos antes de assar.

Variações

• Enroladinho de salsicha: substitua o presunto e queijo por salsicha e queijo.
• Enroladinho de frango: substitua o presunto por frango desfiado e adicione requeijão ao recheio.
• Enroladinho de calabresa: substitua o presunto por calabresa fatiada e adicione cebola e pimentão ao recheio.
• Enroladinho de pizza: adicione molho de tomate, orégano e outros ingredientes que você gosta em cima do queijo antes de enrolar a massa.

Conclusão

O enroladinho de presunto e queijo é uma receita fácil e prática que agrada a todos. Com poucos ingredientes e preparo simples, é possível preparar um salgado delicioso para servir em diversas ocasiões. Além disso, as variações são muitas, o que permite criar diferentes sabores e agradar a todos os gostos. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Confira outras receitas

• Bolo de Liquidificador: Receita Fácil e Deliciosa
• Yakisoba de Frango: Como Preparar Essa Deliciosa Receita
• Brownie de Nescau Cremoso: Receita Deliciosa e Fácil

Perguntas Frequentes

1. Posso usar fermento biológico fresco no lugar do seco?

• Sim, é possível substituir o fermento biológico seco pelo fresco. Nesse caso, use 15g de fermento fresco para essa receita.

2. Posso congelar os enroladinhos de presunto e queijo?

• Sim, é possível congelar os enroladinhos de presunto e queijo. Depois de assados, deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente com tampa ou em sacos plásticos próprios para congelamento. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no forno.

3. Posso usar outras farinhas no lugar da farinha de trigo?

• É possível usar outras farinhas, mas o resultado pode ser diferente. A farinha de trigo é a mais indicada para essa receita, já que possui o glúten necessário para dar a textura ideal à massa.

4. Posso fazer a massa na máquina de pão?

• Sim, é possível fazer a massa na máquina de pão. Basta adicionar os ingredientes na ordem indicada pela máquina e selecionar o programa de massa.

5. Como fazer para a massa crescer mais rápido?

• Você pode deixar a massa em um lugar quente e protegido do vento para ajudar a fermentação. Outra opção é adicionar um pouco de açúcar à massa, o que ajuda a acelerar o processo de fermentação.