Fricassê de frango com batata: aprenda a fazer esta receita deliciosa e prática, perfeita para refeições em família.
O fricassê de frango com batata é uma receita incrivelmente prática e fácil de preparar, ideal para quem busca um prato saboroso e nutritivo.
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção muscular e a manutenção da saúde óssea, enquanto as batatas fornecem carboidratos de absorção lenta, garantindo energia ao longo do dia.
Além do mais, o fricassê de frango com batata combina o sabor reconfortante dos ingredientes frescos com a cremosidade de um molho delicioso.
É uma refeição que agrada a toda a família e pode ser consumida tanto no almoço quanto no jantar.
Apesar dos benefícios, é importante lembrar que, como qualquer prato delicioso, o fricassê de frango com batata deve ser consumido com moderação para manter uma dieta equilibrada.
Vamos explorar essa receita deliciosa que certamente se tornará um sucesso na sua cozinha.
Fricassê de Frango com Batata
Informações Detalhadas
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total de Preparação: 1 hora
- Número de Porções: 6 porções
- Quantidade de kcal por Porção: 350 kcal
- Utensílios Necessários: Panela grande, liquidificador, travessa, colher de pau, faca, tábua de corte, forno.
Ingredientes
- Para o Frango:
- 500g de peito de frango desfiado;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 lata de milho verde escorrida;
- 1 lata de creme de leite;
- 200g de requeijão cremoso;
- 1 xícara de molho de tomate;
- Sal e pimenta a gosto;
- Para a Batata:
- 4 batatas médias;
- Água suficiente para cobrir as batatas;
- Sal a gosto;
- Para a Montagem:
- 200g de mussarela ralada;
- Batata palha a gosto;
“O fricassê de frango com batata é a escolha perfeita para uma refeição que combina sabor e praticidade!”
Como Fazer o Fricassê de Frango com Batata
Preparo do Frango
- Cozinhe o Frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o Frango: Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Misture os Ingredientes: Adicione o milho, o creme de leite, o requeijão e o molho de tomate. Misture bem.
- Tempere: Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Preparo da Batata
- Cozinhe as Batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
Montagem
- Monte o Prato: Em uma travessa, faça uma camada com as batatas cozidas.
- Adicione o Frango: Cubra as batatas com o frango cremoso.
- Finalize com Queijo: Polvilhe a mussarela ralada por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva: Retire do forno, adicione batata palha por cima e sirva quente.
Dicas de Preparação
- Preparação Antecipada: Prepare o frango no dia anterior para economizar tempo no dia de servir.
- Conservação: Guarde sobras na geladeira em recipiente hermético por até 3 dias.
- Montagem do Prato: Use uma travessa transparente para que as camadas fiquem visíveis e o prato fique mais atraente.
- Como Servir: Sirva com uma salada fresca de folhas verdes para equilibrar o prato.
- Acompanhamento: Arroz branco é uma excelente opção para acompanhar.
- Harmonização: Combine com um vinho branco leve ou um suco natural de laranja para complementar os sabores.
Variações da Receita
- Versão Leve: Substitua o creme de leite por iogurte natural e o requeijão por cottage.
- Versão Vegetariana: Utilize proteína de soja texturizada no lugar do frango e adicione mais legumes como cenoura e ervilhas.
- Versão Vegana: Substitua os laticínios por versões veganas e o frango por tofu defumado ou jaca desfiada.
Tabela Nutricional dos Principais Ingredientes
| Nutriente | Frango | Batata | Milho Verde | Requeijão |
|---|---|---|---|---|
| Calorias | 165 kcal | 77 kcal | 86 kcal | 257 kcal |
| Proteínas | 31g | 2g | 3,3g | 8g |
| Carboidratos | 0g | 17g | 19g | 5g |
| Gorduras Totais | 3,6g | 0,1g | 1,4g | 24g |
| Gorduras Saturadas | 1g | 0g | 0,2g | 15g |
| Fibras | 0g | 2,2g | 2,7g | 0g |
| Sódio | 74mg | 6mg | 250mg | 450mg |
| Vitamina C | 0mg | 19,7mg | 6,7mg | 0mg |
Curiosidades Sobre os Ingredientes
- Frango: É uma das carnes mais consumidas no mundo e é altamente valorizada por seu baixo teor de gordura e alta concentração de proteínas.
- Batata: Originária das Américas, a batata foi levada para a Europa no século XVI e rapidamente se tornou um alimento básico em muitos países.
- Milho: O milho era a base da alimentação das civilizações pré-colombianas, como os maias e astecas, sendo considerado um alimento sagrado.
- Requeijão: O requeijão cremoso, amplamente utilizado no Brasil, é um derivado do leite que traz uma textura suave e cremosa aos pratos.
- Cebola: Utilizada em quase todas as cozinhas do mundo, a cebola não só adiciona sabor aos pratos, mas também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
“Se você busca uma receita reconfortante e deliciosa, o fricassê de frango com batata é a melhor opção!”
Fricassê de Frango com Batata: Conclusão
O fricassê de frango com batata é uma receita que combina praticidade e sabor, sendo uma excelente opção para refeições em família ou ocasiões especiais.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil de seguir, você poderá desfrutar de um prato delicioso e nutritivo.
As variações da receita permitem adaptar o fricassê de frango com batata para diferentes necessidades alimentares, tornando-o versátil e acessível.
Seja qual for a versão escolhida, este prato certamente trará momentos de prazer e satisfação à mesa.
Lembre-se sempre de consumir com moderação para manter uma dieta equilibrada e saudável.
Experimente essa receita e descubra o sabor irresistível do fricassê de frango com batata.
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FAQs: Fricassê de Frango com Batata
- Posso usar frango congelado? Sim, mas certifique-se de descongelar completamente antes de cozinhar.
- Qual é a melhor maneira de desfiar o frango? Cozinhe o frango e, enquanto ainda estiver quente, use dois garfos ou um mixer para desfiar.
- Posso substituir as batatas por outro ingrediente? Sim, você pode usar batata-doce ou mandioquinha para variar o sabor.
- É possível fazer a receita sem requeijão? Sim, o requeijão pode ser substituído por cream cheese ou omitido, se preferir.
- Como evitar que o fricassê fique muito líquido? Certifique-se de escorrer bem o milho e cozinhe o molho até que espesse ligeiramente.
- Posso preparar o fricassê com antecedência? Sim, você pode preparar o frango e as batatas com antecedência e montar o prato na hora de assar.
- Qual tipo de queijo é melhor para gratinar? Mussarela é uma ótima opção, mas você também pode usar queijo prato ou parmesão.
- Posso congelar o fricassê de frango com batata? Sim, congele em porções individuais para facilitar o descongelamento e o aquecimento.
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