Descubra a deliciosa Lasanha de Abobrinha e Frango: uma opção saudável e saborosa, combinando a leveza da abobrinha com a rica proteína do frango. Nutrição e sabor em um só prato.
A lasanha é um prato tradicionalmente amado por muitos, mas que tal dar um toque mais saudável e igualmente saboroso a essa receita? A Lasanha de Abobrinha e Frango é uma opção incrivelmente nutritiva e deliciosa.
A abobrinha, além de ser baixa em calorias, é rica em fibras, vitaminas e minerais, auxiliando na digestão e fortalecendo o sistema imunológico. Já o peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparo muscular.
Além disso, o frango é rico em vitaminas do complexo B, que são essenciais para a energia e saúde cerebral. Ao combinar esses dois ingredientes, obtemos uma refeição equilibrada, que nutre o corpo sem abrir mão do sabor.
Lasanha de Abobrinha e Frango
Prepare-se para se deliciar e, ao mesmo tempo, cuidar da sua saúde com essa receita maravilhosa.
Ingredientes
Para a preparação da receita de lasanha de abobrinha e frango, você irá precisar de:
- 2 abobrinhas de tamanho médio com casca e fatiadas;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de óleo;
- 1 cebola grande cortada em cubinhos;
- 700 gramas de peito de frango cozido e já desfiado;
- 3 tabletes de tempero de carne;
- 50 gramas de extrato de tomate;
- 2 tomates grandes e maduros picados;
- 150 gramas de queijo parmesão ralado;
- 200 gramas de requeijão cremoso;
- 200 gramas de creme de leite.
Preparando a Lasanha de Abobrinha e Frango
- Para a preparação da abobrinha, utilize uma vasilha grande, coloque a abobrinha e um pouquinho de sal.
- Logo a seguir, cubra o recipiente e deixe na geladeira pelo tempo de 20 minutos, tempo suficiente para soltar a água, desidratando a abobrinha.
- Depois dessa etapa, escorra, seque com um pano de prato bem limpo e reserve.
- Em uma panela apropriada, coloque um pouco de óleo e leve ao fogo para aquecer.
- Agora, acrescente a cebola e espere refogar por dois minutos ou até que fique ligeiramente transparente.
- Acrescente em seguida o frango cozido e desfiado, um tablete de tempero, um pouco de sal e o extrato de tomate.
- Misture com cautela e espere refogar por mais dois minutos, mexendo de vez em quando. Deixe reservado.
- Para a montagem da lasanha, utilize um refratário de tamanho adequado, unte com azeite e comece a fazer camadas, na forma adiante:
- Uma camada de abobrinha, uma camada de tomates picados, uma camada com um pouco do parmesão ralado e uma camada com o peito de frango desfiado.
- Continue fazendo camadas até os ingredientes acabarem e finalize a montagem com uma camada de abobrinha.
- Por último, faça uma camada com o requeijão cremoso, previamente misturado ao creme de leite. Polvilhe tudo com o restante do queijo parmesão ralado.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC pelo tempo aproximado de 40 minutos ou até gratinar.
- Prontinho, a sua receita de lasanha de abobrinha e frango está perfeita. Agora é só retirar do forno e levar à mesa para servir.
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Lasanha de Abobrinha e Frango: dicas de preparação
- Corte uniforme da abobrinha: Ao fatiar a abobrinha, tente manter a espessura das lâminas consistentes, porque isso não só garante um cozimento uniforme, mas também dá à lasanha uma textura mais agradável. Se tiver, use um mandolim para obter fatias perfeitamente uniformes.
- Desidratação da abobrinha: Depois de salgar as fatias de abobrinha, é essencial deixá-las descansar para liberar o excesso de água, uma vez que isso evita que a lasanha fique aguada. Certifique-se de secar bem as fatias antes de montar a lasanha.
- Tempero do frango: Cozinhe o frango com antecedência e desfie-o bem fino para que absorva melhor os temperos. Contudo, se desejar, pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para dar um toque extra de sabor ao recheio.
Perguntas Frequentes sobre a Lasanha de Abobrinha e Frango
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, você pode substituir o frango por peru, carne moída magra ou até mesmo uma opção vegetariana, como cogumelos ou lentilhas, ajustando os temperos conforme necessário.
- É possível fazer uma versão sem lactose desta receita? Com certeza! Você pode substituir o queijo parmesão e o requeijão por versões sem lactose disponíveis no mercado e o creme de leite pode ser substituído por creme de leite de soja ou outro substituto sem lactose.
- Posso preparar a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha com até um dia de antecedência, guardando-a na geladeira até o momento de assar. Mas, lembre-se de ajustar o tempo de cozimento, pois começará com uma lasanha mais fria.
- Como posso saber se a lasanha está pronta? A lasanha estará pronta quando a parte superior estiver dourada e borbulhante, e você conseguir facilmente perfurar as camadas de abobrinha com um garfo, indicando que estão macias.
- Quais acompanhamentos servem bem com esta lasanha? A lasanha de abobrinha e frango vai muito bem com uma salada verde fresca ou vegetais no vapor. Para um toque italiano, considere servir com um pão de alho crocante ou uma focaccia aromatizada.
Resumo
Nome da Receita
Lasanha de Abobrinha e Frango: Receita Saudável e Deliciosa
Nome do Autor
Panela Boa
Publicada em
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Avaliação média
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