A lasanha de berinjela com carne moída é uma opção perfeita para um almoço em família ou para um jantar especial com amigos.
A lasanha é um prato que agrada a maioria das pessoas e existem diversas variações dessa delícia culinária. Neste artigo, trazemos uma receita especial de lasanha de berinjela com carne moída que certamente irá agradar ao paladar de todos.
A combinação de berinjela com carne moída é bastante saborosa e saudável, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, essa lasanha é uma alternativa interessante para quem deseja fugir das receitas tradicionais, sem abrir mão do sabor e da praticidade na hora de preparar um prato especial.
A receita é fácil de fazer e requer ingredientes simples que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. Preparamos um passo a passo detalhado para que você possa reproduzir a receita em casa, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha.
A lasanha de berinjela com carne moída é uma opção perfeita para um almoço em família ou para um jantar especial com amigos. Então, se você quer surpreender seus convidados com um prato delicioso e diferente, continue lendo este artigo e aprenda a preparar essa receita incrível!
Lasanha de Berinjela com Carne Moída
Ingredientes
Para a preparação da receita de lasanha de berinjela com carne moída, você irá precisar de:
- 2 berinjelas médias;
- 500g de carne moída;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- 1 colher de chá de orégano;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 300g de queijo mussarela fatiado.
Preparando a lasanha de berinjela com carne moída
- Corte as berinjelas em fatias finas e coloque em um escorredor. Polvilhe sal sobre as fatias e deixe por 30 minutos para retirar o excesso de água.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Em uma forma refratária, coloque uma camada de berinjelas e uma camada de carne moída. Repita as camadas até que terminem os ingredientes, terminando com uma camada de berinjelas. Cubra com o queijo mussarela fatiado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Agora é só servir quente e desfrutar dessa deliciosa lasanha de berinjela com carne moída.
Lasanha de berinjela com carne moída: dicas.
- Escolha berinjelas firmes e maduras: para que as fatias de berinjela fiquem firmes e não desmanchem na hora de montar a lasanha, é importante escolher berinjelas maduras e firmes. Dê preferência às berinjelas com a casca brilhante e sem manchas.
- Tempere a carne moída: para que a carne moída fique mais saborosa, tempere-a com antecedência e deixe-a descansar na geladeira por algumas horas antes de cozinhar. Você pode usar temperos como cebola, alho, pimenta e ervas frescas para realçar o sabor da carne.
- Corte as berinjelas em fatias finas: para que as fatias de berinjela cozinhem por igual e fiquem macias, é importante cortá-las em fatias finas e uniformes. Uma boa opção é usar um cortador de legumes ou uma faca afiada para cortar as fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Use um molho de tomate caseiro: para garantir um sabor ainda mais especial à lasanha, experimente preparar um molho de tomate caseiro para usar no preparo da receita. Além de ser mais saudável e saboroso, o molho caseiro permite que você controle a quantidade de sal e temperos utilizados.
- Finalize com queijo gratinado: para que a lasanha fique ainda mais gostosa e com uma aparência apetitosa, finalize a montagem com uma camada generosa de queijo gratinado por cima. O queijo pode ser mussarela, parmesão ou outro de sua preferência. Basta levar ao forno por alguns minutos até que o queijo fique derretido e dourado.
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