Prepare-se para uma sobremesa inovadora e experimente nosso Pudim de Leite Condensado na Airfryer. Delicioso, cremoso e feito com praticidade. Sabor surpreendente em cada pedaço!
Que tal aprender a fazer um pudim de leite condensado incrivelmente delicioso, mas com um toque bem moderno? Hoje, vamos te ensinar a preparar um Pudim de Leite Condensado na Airfryer.
Sim, é isso mesmo que você leu, na Airfryer. Aquela maquininha que a gente adora usar para fazer batatinhas crocantes e outros quitutes agora vai nos ajudar a criar um pudim dos deuses. mas, não se preocupe. Mesmo que pareça um pouco diferente, a receita é simples e não requer nenhum superpoder culinário.
Pegue os ingredientes básicos que todo mundo tem na cozinha e venha descobrir como transformar esses itens em um pudim de leite condensado dos sonhos. Então, vamos lá conhecer a lista de ingredientes e o passo a passo.
Pudim de Leite Condensado na Airfryer
Ingredientes
Para a preparação desta maravilhosa receita de pudim de leite condensado na airfryer, você irá precisar de:
- 1 lata ou caixinha de leite condensado;
- 500 ml de leite;
- 4 ovos;
- 3 colheres de açúcar;
- 200 ml de água.
Preparando o Pudim de Leite Condensado na Airfryer
Para fazer a calda:
- Ligue e preaqueça a airfryer a 160ºC.
- Em um recipiente adequado, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um tom dourado.
- Com cuidado, adicione a água ao açúcar derretido, mexendo continuamente em fogo brando até obter uma textura lisa e espessa para o caramelo.
- Despeje a calda cuidadosamente em uma forma de furo central com um diâmetro de 18 cm. Reserve.
Preparo do pudim:
- No liquidificador, misture o leite condensado, 0 leite, os ovos e deixe bater até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre a calda já fria na forma.
- Coloque a forma do pudim dentro de uma forma redonda com um diâmetro de 20 cm, preenchendo o espaço vazio ao redor da forma do pudim com água até atingir a metade da altura da forma do pudim. Em seguida, insira essa montagem na airfryer.
- Ajuste o temporizador da airfryer para aproximadamente 30 minutos e deixe assar. Após esse período, verifique a consistência do pudim. Caso o centro ainda esteja líquido, ajuste o temporizador para cerca de mais 10 minutos.
- Retire a forma do pudim da Airfryer e espere que ele esfrie. Em seguida, leve a forma à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar bem. Após o resfriamento adequado, desenforme o pudim e sirva.
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Pudim de Leite Condensado na Airfryer: dicas
- Caramelo Perfeito: Ao fazer a calda de caramelo, derreta o açúcar em fogo baixo até atingir a cor dourada desejada. Adicione a água gradualmente para evitar respingos e mexa até obter uma textura suave.
- Mistura Homogênea: Ao bater os ingredientes no liquidificador, certifique-se de que a mistura de Leite MOÇA, Leite NINHO e ovos esteja completamente homogênea. Isso garantirá um pudim cremoso e uniforme.
- Verificação de Consistência: Ao ajustar o tempo de cozimento na Airfryer, faça uma verificação de consistência após os primeiros 30 minutos. Se o centro do pudim ainda estiver líquido, prolongue o tempo em incrementos curtos para garantir que fique firme, mas não excessivamente cozido.
Pudim de Leite Condensado na Airfryer: dúvidas frequentes
- Posso usar qualquer marca de leite condensado e leite em pó? Sim, você pode usar marcas de sua preferência. Certifique-se de que o leite condensado seja na medida de uma lata e o leite em pó seja de boa qualidade para obter melhores resultados.
- A calda pode queimar? Sim, a calda pode queimar facilmente se cozida em fogo alto. Mantenha o fogo baixo ao derreter o açúcar e adicione a água com cuidado para evitar respingos.
- Qual é a textura ideal da calda de caramelo? A calda de caramelo deve ter uma textura lisa e espessa, sem cristais de açúcar não dissolvidos. Isso garantirá que ela cubra bem a forma e não se misture com o pudim.
- Posso ajustar o tempo de cozimento na Airfryer? Sim, o tempo pode variar com base na marca e modelo da Airfryer. Após os primeiros 30 minutos, verifique a consistência do pudim. Se necessário, prolongue o tempo em incrementos curtos para garantir que o centro do pudim esteja firme.
- Preciso refrigerar o pudim antes de desenformar? Sim, é importante refrigerar o pudim por cerca de 4 horas antes de desenformar. Isso permitirá que ele se firme e mantenha sua forma ao ser desenformado, resultando em uma apresentação mais bonita.
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