Aprenda a fazer esta receita de bolinho de chuva tradicional em casa. Receita fácil para um lanche doce e reconfortante. Siga o passo a passo agora!
Esta receita de bolinho de chuva tradicional é maravilhosa e adorada por todos, jovens e velhos. Com sua textura fofa por dentro e uma casquinha crocante por fora, eles são perfeitos para um lanche doce e reconfortante.
Neste artigo, vamos compartilhar a receita clássica de bolinhos de chuva que vai deixar sua casa cheirando a alegria. É fácil de fazer e requer ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Então, vamos logo conferir os ingredientes e o passo a passo.
Receita de Bolinho de Chuva Tradicional
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Uma pitada de sal;
- Açúcar e canela para polvilhar;
- Óleo para fritar.
Instruções
- Em primeiro lugar, utilize uma tigela grande para misturar a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em seguida, adicione os ovos e o leite à mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
Preparando a receita de bolinho de chuva tradicional
- Aqueça o óleo em uma panela profunda até atingir 170°C.
- Usando duas colheres, forme pequenas bolas de massa e coloque-as delicadamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os ocasionalmente.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Prontinho, a sua receita de bolinho de chuva tradicional está perfeita. Agora é só levar à mesa e servir.
Tempo de Preparo
- O preparo leva cerca de 30 minutos.
Porções
- Esta receita rende aproximadamente 30 bolinhos de chuva.
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Receita de Bolinho de Chuva Tradicional: dicas
- Use óleo suficiente para fritar: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente (em torno de 170°C) e em quantidade suficiente para cobrir os bolinhos. Isso garantirá que eles fiquem crocantes por fora e cozidos uniformemente por dentro. Além disso, evite usar óleo muito quente, pois isso pode fazer com que os bolinhos fiquem crus por dentro.
- Misture a massa delicadamente: Quando estiver misturando os ingredientes secos com os líquidos para fazer a massa, evite mexer vigorosamente. Mexa apenas o suficiente para incorporar os ingredientes e obter uma massa homogênea. Mexer em excesso pode deixar os bolinhos densos e menos fofos.
- Escorra o excesso de óleo: Após fritar os bolinhos até que fiquem dourados, coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso ajudará a remover o óleo em excesso, tornando os bolinhos mais leves e menos gordurosos. Além disso, enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe-os com açúcar e canela para dar o toque final delicioso.
Receita de Bolinho de Chuva Tradicional: Perguntas frequentes
- Posso usar leite sem lactose? Sim, você pode substituir o leite comum por leite sem lactose.
- Posso congelar os bolinhos de chuva? Sim, após esfriarem, você pode congelar os bolinhos e reaquecê-los no forno quando desejar.
- Posso usar açúcar mascavo? Pode, mas lembre-se de que isso afetará a cor e o sabor dos bolinhos.
- Preciso de um termômetro de cozinha? Não é estritamente necessário, mas ajuda a garantir a temperatura correta do óleo.
- Posso usar farinha integral? Pode, mas a textura dos bolinhos será um pouco diferente.
Para finalizar
Agora você tem a receita completa para preparar bolinhos de chuva tradicionais em sua própria cozinha. Esses bolinhos são uma delícia atemporal que trazem conforto e alegria a qualquer ocasião, então, surpreenda sua família com essas pequenas maravilhas e desfrute de um pedaço da tradição brasileira. Portanto, seja criativo com suas coberturas e saboreie cada mordida desses bolinhos dourados e saborosos.
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