Hoje vamos apresentar uma receita de torta de frango com catupiry irresistível com massa folhada crocante, recheio suculento e catupiry cremoso. Uma combinação perfeita de sabor e textura.
A receita de torta de frango com catupiry é de maravilhosa e de dar água na boca. Agora, vamos compartilhar com você todos os segredos para preparar essa delícia que conquista o paladar de todos. Desde o recheio suculento e bem temperado até a massa folhada crocante, você encontrará aqui todas as informações necessárias para preparar a sua torta de frango com catupiry perfeita.
Se você está procurando uma alternativa prática e deliciosa para um almoço em família, um jantar especial ou mesmo para surpreender seus convidados em uma ocasião especial, esta receita é ideal. O sabor do frango desfiado, combinado com o catupiry cremoso e envolvido em uma massa folhada crocante, é simplesmente irresistível.
Preparar essa receita é uma ótima oportunidade para colocar suas habilidades culinárias em prática e surpreender a todos com um prato delicioso e de aparência sofisticada. Aproveite cada etapa e sinta o prazer de criar algo especial na cozinha. Então, vamos logo conferir o passo a passo.
Torta de Frango com Catupiry
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar nossa torta de frango com catupiry, é importante garantir que todos os ingredientes necessários para a receita estejam à disposição. Aqui estão os itens que você precisará:
- 500g de massa folhada fresca;
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate sem sementes picado;
- 1/2 xícara de milho verde;
- 1/2 xícara de ervilha;
- 200g de queijo catupiry;
- 1/2 xícara de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Salsa e cebolinha picadas para decorar.
- Sal a gosto.
Preparando a torta de frango com catupiry
Passo 1: Preparando o Recheio
Comece preparando o recheio da torta. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
Passo 2: Adicionando o Frango Desfiado
Após refogar o tomate, adicione o frango desfiado à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem para que os sabores se misturem. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 3: Acrescentando o Milho e a Ervilha
Chegou a hora de adicionar o milho verde e a ervilha à mistura. Esses ingredientes darão um toque especial ao seu recheio, proporcionando textura e sabor incríveis. Mexa tudo delicadamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 4: Preparando o Creme de Catupiry
Enquanto o recheio cozinha, prepare o creme de catupiry. Em uma tigela, misture o queijo catupiry com o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Passo 5: Montando a Torta de Frango com Catupiry
Chegou a hora de montar nossa torta de frango com catupiry. Abra a massa folhada fresca em uma superfície lisa e forre o fundo de uma forma refratária. Certifique-se de que a massa cubra toda a base e as laterais da forma.
Passo 6: Adicionando o Recheio e o Creme de Catupiry
Agora é o momento de adicionar o delicioso recheio de frango à nossa torta. Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa folhada na forma refratária. Certifique-se de que ele cubra toda a superfície de maneira equilibrada.
Em seguida, despeje o creme de catupiry sobre o recheio. Espalhe-o delicadamente, garantindo que todos os cantos sejam preenchidos com essa deliciosa combinação de queijo cremoso e saboroso.
Passo 7: Finalizando a Montagem
Para finalizar a montagem da torta, cubra o recheio com outra camada de massa folhada fresca. Pressione delicadamente as bordas das duas camadas de massa para selá-las, evitando que o recheio vaze durante o cozimento.
Utilize uma faca afiada para fazer pequenos cortes superficiais na parte superior da torta. Isso ajudará o vapor a escapar e garantirá que a massa fique crocante e dourada.
Passo 8: Assando a Torta
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante. Fique de olho para não deixar passar do ponto e queimar.
Passo 9: Servindo e Decorando a Torta de Frango com Catupiry
Após retirar a torta do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso permitirá que o recheio assente e fique mais firme.
Na hora de servir, decore a torta de frango com catupiry com salsa e cebolinha picadas por cima. Esses temperos frescos trarão um toque de cor e sabor irresistíveis ao prato.
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Para finalizar
Nossa receita de torta de frango com catupiry está pronta para ser apreciada. Seguindo esse passo a passo simples e detalhado, você obterá uma torta deliciosa, repleta de sabores que irão encantar seus convidados e sua família.
Lembre-se de que essa é apenas uma sugestão de preparo, e você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências pessoais. Acrescente ingredientes extras, experimente diferentes temperos e faça dessa torta sua criação única e especial.
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