Torta de presunto e queijo: uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa delícia em nossa receita completa.
A torta de presunto e queijo é uma daquelas receitas clássicas que nos fazem sentir em casa, com seu sabor reconfortante e a praticidade de preparo. Essa delícia é perfeita para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um lanche rápido e saboroso.
O sabor final da torta é simplesmente irresistível. A combinação do presunto e queijo derretidos, envoltos em uma massa folhada crocante, é de deixar qualquer um com água na boca.
Além disso, a cebola e o alho refogados adicionam um toque de sabor extra, tornando cada mordida ainda mais especial.
Além de deliciosa, a torta de presunto e queijo também pode trazer benefícios nutricionais para a saúde. O queijo é uma excelente fonte de cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes. Já o presunto, apesar de ser um alimento mais calórico, pode fornecer proteínas e algumas vitaminas do complexo B.
A massa folhada, por sua vez, fornece energia devido aos carboidratos presentes, enquanto a cebola, o alho, o azeite, a manteiga, os ovos e o creme de leite adicionam sabor e textura à receita.
No entanto, é importante consumir essa torta com moderação, já que alguns dos ingredientes, como o queijo e o creme de leite, podem ser ricos em gorduras e calorias.
Optar por versões mais magras desses ingredientes pode tornar a receita um pouco mais saudável, sem perder o seu sabor característico.
Agora que você conhece os benefícios nutricionais e a praticidade dessa receita, que tal colocar as mãos na massa e preparar essa delícia em sua própria cozinha? Com certeza será um sucesso entre amigos e familiares.
Receita de Torta de Presunto e Queijo
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total de Preparação: 1 hora e 10 minutos
- Número de Porções: 8 porções
- Kcal por Porção: Aproximadamente 350 kcal por porção
Ingredientes
Para a preparação da receita de Torta de Presunto e Queijo, você irá precisar dos ingredientes constantes da relação abaixo:
- 1 pacote de massa folhada (400g);
- 200g de presunto fatiado;
- 200g de queijo mussarela fatiado;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 ovos;
- 200ml de creme de leite;
- 100g de queijo parmesão ralado;
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 gema (para pincelar).
Tabela nutricional dos principais ingredientes
| Ingredientes | Presunto | Mussarela | Parmesão | Ovos |
|---|---|---|---|---|
| Calorias (kcal) | 100g: 200 | 100g: 300 | 100g: 420 | 1 ovo: 70 |
| Proteínas (g) | 100g: 20 | 100g: 25 | 100g: 35 | 1 ovo: 6 |
| Carboidratos (g) | 100g: 2 | 100g: 1 | 100g: 0 | 1 ovo: 0 |
| Gorduras (g) | 100g: 10 | 100g: 20 | 100g: 30 | 1 ovo: 5 |
| Fibra (g) | 100g: 0 | 100g: 0 | 100g: 0 | 1 ovo: 0 |
Preparando a Torta de Presunto e Queijo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma de torta, forre o fundo e as laterais com a massa folhada.
- Faça uma camada de presunto, uma camada de queijo mussarela e espalhe a cebola refogada por cima.
- Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre os ingredientes na forma.
- Cubra a torta com o restante da massa folhada, fazendo pequenos cortes na superfície para ventilação.
- Pincele a gema por cima da massa para dar brilho.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa.
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomate, ervas frescas ou bacon, para variar o sabor da torta.
- Para uma versão mais saudável, substitua a massa folhada por massa integral.
A torta de presunto e queijo é como um abraço em forma de comida, envolvendo você com seu sabor reconfortante e sua simplicidade deliciosa
Dicas para a Torta de Presunto e Queijo
- Preparação: Antes de começar a preparar a torta, certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente para facilitar a montagem.
- Conservação: Após esfriar completamente, armazene a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar a torta por até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer a torta, coloque-a em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que esteja aquecida por completo. Evite usar o micro-ondas, pois pode deixar a massa borrachuda.
- Servir: Sirva a torta de presunto e queijo como prato principal acompanhada de uma salada verde fresca. Ela também pode ser uma ótima opção para um lanche rápido e saboroso.
- Acompanhamento: Para complementar a torta, experimente servir com molhos, como molho de tomate caseiro ou molho pesto. Você também pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco por cima para um toque de frescor.
Variações e/ou Substituições da Torta de Presunto e Queijo
- Torta de Presunto e Queijo Light:
- Substitua a massa folhada por massa folhada light.
- Utilize presunto magro e queijo light.
- Adicione vegetais picados, como brócolis ou espinafre, para aumentar a quantidade de fibras e nutrientes.
- Torta de Presunto e Queijo Vegetariana:
- Substitua o presunto por tomates secos ou cogumelos salteados.
- Utilize queijo vegetal, como queijo de castanhas ou queijo de soja.
- Adicione temperos como páprica defumada ou pimenta calabresa para dar mais sabor.
- Torta de Presunto e Queijo Vegana:
- Substitua o presunto por tofu defumado ou vegetais grelhados.
- Utilize queijo vegano, disponível em lojas de produtos naturais ou veganos.
- Para dar mais sabor, adicione temperos como alho em pó, cebola em pó ou levedura nutricional.
Veja também
- Receita de Torta de Carne Moída: Aprenda a Fazer essa Delícia
- Massa de Torta de Liquidificador Fofinha: Receita Deliciosa e Fácil
- Torta Salgada de Pão de Forma: Receita Rápida e Prática
FAQs – Torta de Presunto e Queijo
- Posso congelar a torta de presunto e queijo antes de assar? Sim, você pode montar a torta e congelá-la antes de assar. Certifique-se de embalar bem para evitar queimaduras pelo frio e congele por até 3 meses. Asse diretamente do congelador, aumentando um pouco o tempo de cozimento.
- Posso substituir a massa folhada por outra massa? Sim, você pode substituir a massa folhada por massa de empada, massa podre ou até mesmo massa de pizza. A textura e o sabor finais podem ser um pouco diferentes, mas ainda assim será uma delícia.
- Posso preparar a torta com antecedência? Sim, você pode preparar a torta com algumas horas de antecedência e mantê-la na geladeira até a hora de assar. Isso pode até mesmo intensificar os sabores, pois os ingredientes terão mais tempo para se misturar.
- Posso fazer a torta de presunto e queijo sem ovos? Sim, você pode fazer a torta sem ovos. Nesse caso, você pode aumentar um pouco a quantidade de creme de leite para garantir a cremosidade da torta.
- Como posso variar o recheio da torta de presunto e queijo? Você pode adicionar ingredientes como bacon crocante, tomate seco, azeitonas, pimentões ou até mesmo frango desfiado para criar uma versão personalizada da torta. Use sua criatividade.
Based on 1 Review(s)
