Descubra como fazer uma deliciosa receita de batata rústica na airfryer, crocante por fora e macia por dentro. Com pouquíssimo óleo, essa receita é fácil de preparar e cheia de sabor. Aproveite os benefícios nutricionais da batata, azeite de oliva, páprica e alecrim para uma refeição saudável e irresistível. Experimente agora.
Quem não ama uma batata rústica crocante por fora e macia por dentro? E se eu te disser que você pode ter essa delícia sem precisar usar muito óleo e de forma super prática? Sim, é possível com a nossa receita de batata rústica na airfryer!
A airfryer tornou-se uma aliada na cozinha para quem busca refeições mais saudáveis e sem abrir mão do sabor. Com ela, podemos preparar alimentos fritos de forma mais leve e rápida, e a batata rústica é um excelente exemplo disso.
Além da praticidade, essa receita é rica em nutrientes. A batata é uma ótima fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e sustentada.
O azeite de oliva, por sua vez, é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que são benéficos para o coração e ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL).
A páprica, além de dar um toque de sabor, é fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para a saúde celular.
Já o alecrim, além de aromatizar, possui propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
Com tantos benefícios em um prato simples e delicioso, não há desculpas para não experimentar essa receita. Então, mãos à obra e aproveite essa maravilha de batata rústica na airfryer.
Receita de Batata Rústica na Airfryer
Ingredientes:
- 4 batatas médias;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de alho em pó;
- 1 colher de chá de pimenta do reino;
- 1 colher de chá de alecrim seco (opcional).
Preparando a receita de batata rústica na airfryer
- Lave bem as batatas e corte em gomos ou cubos médios, deixando a casca.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o sal, a páprica, o alho em pó, a pimenta do reino e o alecrim seco, se estiver usando.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da airfryer, espalhando-as em uma única camada.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
- Agora é só retirar as batatas da fritadeira e sirvir quente.
- Essa receita de batata rústica na airfryer é simples de preparar e fica deliciosa. Sirva como acompanhamento ou petisco e aproveite.
Receita de Batata Rústica na Airfryer: Dicas
- Preparação: Para garantir que as batatas fiquem bem crocantes, certifique-se de cortá-las em tamanhos uniformes. Isso ajudará no cozimento uniforme. Além disso, pré-aqueça a airfryer antes de colocar as batatas, para que elas comecem a cozinhar imediatamente.
- Conservação: Se sobrar alguma porção de batata rústica, você pode guardá-la na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, recomenda-se usar novamente a airfryer. Evite o uso do micro-ondas, pois pode deixar as batatas murchas.
- Reaquecimento: Para reaquecer as batatas rústicas, pré-aqueça a airfryer a 180°C e coloque as batatas por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam aquecidas por completo e crocantes novamente. Mexa na metade do tempo para garantir o aquecimento uniforme. Dessa forma, você preserva a textura crocante das batatas, sem perder o sabor.
Variações da Receita de Batata Rústica na Airfryer
- Batata Rústica com Ervas Frescas:
- Ingredientes adicionais: salsa, cebolinha e manjericão frescos picados.
- Modo de preparo: misture as ervas frescas picadas com as batatas e os demais temperos antes de levar à airfryer. As ervas darão um sabor fresco e aromático às batatas.
- Batata Rústica com Parmesão:
- Ingredientes adicionais: queijo parmesão ralado.
- Modo de preparo: polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as batatas antes de levá-las à airfryer. O queijo derreterá e formará uma crosta crocante sobre as batatas.
- Batata Rústica com Batata Doce:
- Ingredientes substitutos: substitua metade das batatas por batata doce, cortada em cubos do mesmo tamanho.
- Modo de preparo: siga a receita original, mas misture as batatas comuns com a batata doce. A batata doce adiciona um sabor adocicado e é uma opção mais saudável, rica em fibras e antioxidantes.
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Receita de Batata Rústica na Airfryer: Faqs
- Posso usar outros tipos de temperos além dos sugeridos na receita? Sim, você pode experimentar diferentes temperos de acordo com seu gosto. Temperos como curry, cominho, páprica defumada ou até mesmo uma mistura de ervas finas podem ser ótimas opções.
- É necessário virar as batatas durante o cozimento na airfryer? Sim, é recomendável virar as batatas na metade do tempo de cozimento para que elas fiquem douradas e crocantes por igual em todos os lados.
- Posso congelar as batatas rústicas já preparadas na airfryer? Sim, você pode congelar as batatas já cozidas e resfriadas. Para reaquecer, basta colocá-las novamente na airfryer por alguns minutos até ficarem quentes e crocantes.
- É possível fazer batata rústica na airfryer sem usar azeite? Sim, é possível fazer batata rústica na airfryer sem usar azeite. Basta temperar as batatas com os temperos desejados e levá-las diretamente à airfryer. Elas ficarão menos crocantes, mas ainda saborosas.
- Quantas batatas é possível preparar de uma só vez na airfryer? Isso vai depender do tamanho da sua airfryer, mas geralmente é possível preparar de 4 a 6 batatas médias de uma só vez, garantindo que elas fiquem em uma camada única para um cozimento uniforme.
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