Prepare em casa um delicioso enroladinho de presunto e mussarela. Receita fácil, prática e muito saborosa. Aproveite.
O enroladinho de presunto e mussarela é uma receita simples e prática que conquista o paladar de todos. Com uma massa de pastel crocante e um recheio cremoso, é uma opção irresistível para um lanche rápido ou para servir em festas e eventos. Além do sabor incrível, essa receita também oferece benefícios nutricionais.
O presunto, rico em proteínas, é essencial para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Ele também é uma boa fonte de ferro, que ajuda no transporte de oxigênio no sangue, e de vitaminas do complexo B, importantes para o funcionamento adequado do sistema nervoso.
Já a mussarela, além de adicionar um sabor delicioso ao enroladinho, é uma excelente fonte de cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes. A massa de pastel, por sua vez, é uma ótima fonte de carboidratos, fornecendo energia para as atividades diárias.
Ao ser frito, o enroladinho absorve uma quantidade mínima de óleo, o que o torna uma opção mais saudável do que outras opções de salgados fritos. O óleo utilizado no preparo também é importante para a absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K.
Portanto, além de delicioso, o enroladinho de presunto e mussarela é uma escolha nutritiva para incluir em sua dieta. Experimente fazer em casa e desfrute de todos esses benefícios.
Receita de Enroladinho de Presunto e Mussarela
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total de Preparação: 40 minutos
- Número de Porções: 12 enroladinhos
- Kcal por Porção: Aproximadamente 120 kcal por enroladinho
Ingredientes
Modo de Preparo do Enroladinho de Presunto e Mussarela
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa de pastel e corte em retângulos.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela em cada retângulo de massa.
- Enrole a massa, fechando bem as pontas para evitar que o recheio vaze.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os enroladinhos até que fiquem dourados por igual.
- Retire do óleo e coloque-os em um papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite.
Essa receita de enroladinho de presunto e mussarela é uma ótima opção para um lanche rápido e delicioso. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado.
Dicas para o Enroladinho de Presunto e Mussarela
- Preparação: Para um enroladinho mais crocante, você pode pincelar um pouco de gema de ovo por cima antes de assar. Isso dará uma cor dourada e um sabor extra à massa.
- Conservação: Os enroladinhos podem ser armazenados na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Se preferir, também é possível congelá-los por até 1 mês. Para congelar, coloque os enroladinhos em um recipiente adequado e leve ao freezer. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e depois aqueça no forno.
- Reaquecimento: Para reaquecer os enroladinhos, prefira o forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Evite o micro-ondas, pois a massa pode perder a crocância.
- Servir: Os enroladinhos de presunto e mussarela são uma ótima opção para servir como petisco em festas e eventos. Você também pode acompanhá-los com molhos diversos, como maionese temperada, ketchup ou mostarda.
- Acompanhamento: Para uma refeição mais completa, sirva os enroladinhos com uma salada verde ou legumes cozidos. Eles também podem ser acompanhados de um molho de tomate caseiro, que combina perfeitamente com o sabor do presunto e da mussarela.
Enroladinho de Presunto e Mussarela: Variações da Receita
- Enroladinho de Presunto, Queijo e Tomate Seco:
- Adicione algumas fatias de tomate seco antes de enrolar o presunto e a mussarela na massa.
- O tomate seco traz um sabor adocicado e uma textura diferente, tornando o enroladinho mais sofisticado.
- Enroladinho de Presunto e Queijo Light:
- Utilize presunto e queijo com baixo teor de gordura.
- Opte por uma massa de pastel integral para uma versão mais saudável.
- Enroladinho de Ricota e Espinafre:
- Misture ricota com espinafre refogado e tempere a gosto.
- Recheie a massa de pastel com essa mistura antes de enrolar.
- Essa versão vegetariana é uma opção leve e saborosa, rica em proteínas e fibras.
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FAQ – Enroladinho de Presunto e Mussarela
- Posso preparar os enroladinhos com antecedência e deixar na geladeira antes de fritar?
- Sim, você pode preparar os enroladinhos com algumas horas de antecedência e deixá-los na geladeira. Isso facilita na hora de fritar, pois a massa fica mais firme e menos propensa a se abrir durante o processo.
- Posso assar os enroladinhos em vez de fritar?
- Sim, você pode assar os enroladinhos em vez de fritar. Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque os enroladinhos em uma assadeira untada. Asse por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Posso congelar os enroladinhos já fritos?
- Sim, você pode congelar os enroladinhos já fritos. Espere esfriar completamente, coloque em um recipiente adequado e leve ao freezer. Para consumir, basta aquecer no forno preaquecido a 180°C por alguns minutos até que estejam aquecidos.
- Posso usar outros tipos de queijo no recheio?
- Sim, você pode usar outros tipos de queijo no recheio, como queijo prato, queijo minas, ou até mesmo queijo gorgonzola para um sabor mais intenso.
- Como posso evitar que os enroladinhos abram durante a fritura?
- Para evitar que os enroladinhos abram durante a fritura, certifique-se de fechar bem as pontas da massa ao enrolar e de pressionar levemente para selar. Também é importante que o óleo esteja bem quente antes de colocar os enroladinhos.
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