Veja agora como fazer uma deliciosa Receita de Massa de Pastel Simples em casa. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, você terá pastéis crocantes e saborosos em pouco tempo.
A Receita de Massa de Pastel Simples é uma ótima escolha para quem busca praticidade e sabor em suas refeições. Com ingredientes básicos e um modo de preparo descomplicado, essa massa permite criar deliciosos pastéis caseiros que agradam a todos os paladares.
Além da facilidade de fazer, o sabor final da massa de pastel é incomparável. Ao ser frita, ela fica crocante por fora e macia por dentro, garantindo uma experiência gastronômica única.
É importante ressaltar que, embora seja uma delícia, a massa de pastel deve ser consumida com moderação. A farinha de trigo, base dessa receita, fornece carboidratos, que são a principal fonte de energia para o nosso corpo.
Já o óleo vegetal, utilizado no preparo, contém ácidos graxos essenciais que são benéficos para a saúde do coração e do sistema circulatório.
Por isso, aproveite essa receita deliciosa, mas lembre-se sempre de equilibrar a sua alimentação e consumir com moderação para manter uma dieta saudável e equilibrada.
Receita de Massa de Pastel Simples
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos por pastel
- Tempo Total de Preparação: 1 hora (incluindo o descanso da massa)
- Número de Porções: Aproximadamente 30 pastéis
- Kcal por Porção: Aproximadamente 50 kcal por pastel (sem considerar o recheio)
Ingredientes
Para a preparação da receita de massa de pastel simples, você irá precisar de:
- 500g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de sal;
- 200ml de água morna;
- 50ml de óleo vegetal.
Tabela nutricional dos ingredientes
| Farinha de Trigo (100g) | Óleo (100g) | Sal (1g) | |
|---|---|---|---|
| Calorias (kcal) | 364 | 884 | 0 |
| Proteínas (g) | 10,3 | 0 | 0 |
| Carboidratos (g) | 76,3 | 0 | 0 |
| Gorduras (g) | 1,2 | 100 | 0 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,2 | 14 | 0 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2,7 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 388 |
Essa tabela nutricional é aproximada e baseada nos valores médios dos ingredientes.
Preparando a receita de massa de pastel simples
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o óleo vegetal e continue amassando até que a massa fique lisa e elástica.
- Divida a massa em duas partes e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
- Corte a massa em quadrados de aproximadamente 10x10cm.
- Coloque o recheio de sua preferência em cada quadrado de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e aperte as bordas com um garfo para selar.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os pastéis.
- Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite.
Essa receita de massa de pastel simples é fácil de fazer e fica muito saborosa. Experimente rechear com carne moída, queijo e presunto, ou até mesmo com opções doces, como banana com canela.
A simplicidade da massa de pastel revela-se na sua versatilidade e no prazer que proporciona ao ser degustada
Dicas para a receita de massa de pastel simples
- Preparação da Massa: Se a massa ficar muito quebradiça ao abrir, deixe-a descansar por mais tempo antes de cortar. Isso ajuda a relaxar o glúten e facilita o manuseio.
- Conservação da Massa: A massa de pastel pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Certifique-se de cobri-la com um pano úmido ou plástico filme para evitar que resseque.
- Reaquecimento dos Pastéis: Para reaquecer os pastéis, prefira o forno pré-aquecido a 180°C. Coloque os pastéis em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5-10 minutos, ou até que estejam aquecidos por completo e crocantes novamente.
- Servir os Pastéis: Sirva os pastéis simples ou acompanhados de molhos, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho de tomate. Eles também são ótimos para serem servidos como petiscos em festas e eventos.
- Acompanhamentos: Para um acompanhamento tradicional, sirva os pastéis com uma boa porção de vinagrete ou com uma salada verde simples. Você também pode acompanhar com bebidas como cerveja, refrigerante ou sucos naturais.
Variações da Receita de Massa de Pastel Simples
- Massa de Pastel Integral: Substitua metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de trigo integral. Isso adicionará fibras à massa, tornando-a mais saudável. Siga o mesmo processo de preparo da massa original.
- Massa de Pastel de Legumes: Adicione legumes picados à massa, como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre. Basta misturá-los à massa antes de abrir e cortar em quadrados. Essa versão é uma opção mais leve e vegetariana.
- Massa de Pastel Colorida: Para uma versão mais divertida, adicione corantes naturais à massa. Por exemplo, utilize suco de beterraba para obter uma cor rosa, ou espinafre para uma cor verde. Além de colorida, essa versão também pode adicionar um sabor diferente à massa.
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FAQs: Receita de Massa de Pastel Simples
- Posso congelar a massa de pastel? Sim, você pode congelar a massa de pastel. Após preparar a massa e cortá-la em quadrados, coloque em uma forma e leve ao congelador por algumas horas. Depois, transfira os quadrados congelados para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses. Para usar, basta retirar do freezer e rechear ainda congelados, fritando em óleo quente.
- Posso assar a massa de pastel em vez de fritar? Sim, é possível assar a massa de pastel. Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque os pastéis em uma assadeira untada e asse por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Qual é a diferença entre massa de pastel e massa de pastelaria? A massa de pastel é mais fina e crocante, enquanto a massa de pastelaria é mais espessa e macia. A massa de pastel é ideal para fritar, enquanto a massa de pastelaria é mais adequada para assar.
- Posso usar a massa de pastel para fazer outros tipos de salgados? Sim, a massa de pastel pode ser utilizada para fazer diversos tipos de salgados, como rolinhos primavera, joelho, pastel assado, entre outros. Basta rechear conforme a sua preferência e seguir o modo de preparo adequado.
- Posso reutilizar o óleo utilizado para fritar os pastéis? Sim, você pode reutilizar o óleo desde que ele esteja limpo e sem resíduos. Deixe o óleo esfriar, coe-o com um filtro de papel e armazene em um recipiente limpo e fechado. Certifique-se de usar o óleo reutilizado apenas para frituras, e não o misture com óleo novo.
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