Desfrute do delicioso strogonoff de frango cremoso, uma receita prática e saborosa. Prepare em apenas 35 minutos e surpreenda-se com o resultado.
O strogonoff de frango cremoso é um prato clássico e muito apreciado, conhecido por sua praticidade e sabor irresistível. Combinando ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita é perfeita para aqueles momentos em que desejamos uma refeição reconfortante e deliciosa.
O peito de frango, ingrediente principal deste prato, é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Além disso, o frango é rico em vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento adequado do sistema nervoso e para a produção de energia.
A cebola e o alho, utilizados no refogado, não apenas adicionam sabor, mas também são conhecidos por seus benefícios para a saúde. Ambos são ricos em compostos antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e a combater doenças.
A manteiga e o creme de leite, responsáveis pela cremosidade característica deste prato, devem ser consumidos com moderação, devido ao seu teor de gordura saturada. No entanto, em quantidades adequadas, podem fazer parte de uma dieta equilibrada.
O molho de tomate, o ketchup e a mostarda adicionam um toque de acidez e doçura ao strogonoff, tornando-o ainda mais saboroso. A batata palha, por sua vez, é o acompanhamento perfeito, acrescentando crocância e textura à refeição.
Em resumo, o strogonoff de frango cremoso é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir no seu cardápio. Porém, lembre-se sempre da importância de consumir com moderação e de manter uma dieta balanceada e variada. Aproveite esta receita e delicie-se com todo o sabor e praticidade que o strogonoff de frango cremoso tem a oferecer.
Strogonoff de Frango Cremoso
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total de Preparação: 35 minutos
- Número de Porções: 4
- Quantidade de kcal por Porção: Aproximadamente 400 kcal por porção
Ingredientes
Para a preparação da receita de Strogonoff de Frango Cremoso, você irá precisar dos ingredientes constantes da relação abaixo:
- 500g de peito de frango cortado em cubos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1/2 xícara de ketchup;
- 1/2 xícara de mostarda;
- Sal e pimenta a gosto;
- Batata palha para acompanhar.
Tabela Nutricional dos Principais Ingredientes
| Frango (100g) | Cebola (100g) | Creme de Leite (100g) | Manteiga (100g) | |
|---|---|---|---|---|
| Calorias | 165 | 40 | 292 | 717 |
| Proteínas | 31g | 1,1g | 2,8g | 0,5g |
| Gorduras Totais | 3,6g | 0,1g | 29g | 81g |
| Gorduras Saturadas | 1,1g | 0g | 18g | 51g |
| Carboidratos | 0g | 9,3g | 3,6g | 0g |
| Fibras | 0g | 1,7g | 0g | 0g |
| Sódio | 74mg | 4mg | 55mg | 643mg |
Modo de Preparo do Strogonoff de Frango Cremoso
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e refogue até que esteja cozido por completo.
- Acrescente o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Misture bem.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o creme de leite e misture até que fique homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, acompanhado de batata palha.
O strogonoff de frango cremoso é uma explosão de sabores que encanta o paladar, uma verdadeira obra-prima da culinária
Dicas para a receita de Strogonoff de Frango Cremoso
- Preparação: Para um strogonoff de frango cremoso perfeito, certifique-se de cortar o frango em cubos uniformes para garantir que cozinhem por igual. Refogue bem a cebola e o alho para liberar todo o sabor.
- Conservação: Se sobrar strogonoff, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em um recipiente adequado e conserve por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça lentamente em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Reaquecimento: Para reaquecer, coloque o strogonoff em uma panela em fogo baixo e adicione um pouco de água ou leite para manter a cremosidade, mexendo até aquecer por completo.
- Como servir: Sirva o strogonoff de frango cremoso acompanhado de arroz branco e batata palha para uma combinação clássica e deliciosa. Uma salada verde também é uma ótima opção para equilibrar o prato.
- Outra dica: Experimente adicionar cogumelos ou pimentões ao strogonoff para uma variação de sabor e textura. O creme de leite pode ser substituído por creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Variações e/ou Substituições para o Strogonoff de Frango Cremoso
- Strogonoff de Frango Light: Substitua o creme de leite por creme de leite light ou creme de ricota. Adicione vegetais como cenoura, brócolis e ervilha para aumentar a quantidade de fibras e vitaminas.
- Strogonoff Vegetariano: Substitua o frango por cogumelos, como shiitake e champignon, cortados em cubos. Utilize caldo de legumes no lugar do caldo de galinha para manter o sabor. Para uma versão vegana, substitua o creme de leite por creme de soja ou de aveia.
- Strogonoff de Frango com Batata Doce: Adicione cubos de batata doce cozidos ao strogonoff para aumentar o teor de fibras e nutrientes. Você também pode substituir o arroz branco por arroz integral para uma refeição mais nutritiva.
Nada se compara à cremosidade e ao sabor do nosso querido strogonoff de frango cremoso, uma receita clássica e irresistível
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FAQ: Strogonoff de Frango Cremoso
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana.
- Posso usar molho de tomate caseiro? Sim, você pode usar molho de tomate caseiro. Ele adicionará um sabor mais fresco à receita.
- Posso congelar o strogonoff de frango cremoso? Sim, você pode congelar o strogonoff. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente adequado e consumi-lo dentro de 3 meses.
- Posso adicionar pimenta ou outros temperos à receita? Sim, você pode adicionar pimenta-do-reino, páprica ou outros temperos de sua preferência para dar um toque especial ao strogonoff.
- Qual é a diferença entre strogonoff e estrogonofe? Na língua portuguesa, ambas as formas de escrever estão corretas, sendo “strogonoff” a forma mais próxima da origem russa da palavra, enquanto “estrogonofe” é uma adaptação mais comum no Brasil.
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