Descubra como fazer uma deliciosa carne moída com batata no forno. Receita prática e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite.
A carne moída com batata no forno é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para qualquer ocasião. A combinação da carne moída suculenta com as batatas macias, tudo assado no forno até dourar, resulta em um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
Além de deliciosa, esta receita é extremamente fácil de fazer, ideal para quem busca praticidade na cozinha. Os ingredientes simples, como a carne moída, batatas, cebola, alho, tomate, pimentão e queijo, são facilmente encontrados e combinam perfeitamente, criando uma explosão de sabores a cada garfada.
Mas não é só o sabor que faz desta receita uma escolha excelente. Cada ingrediente traz consigo benefícios nutricionais que contribuem para a saúde e bem-estar do organismo. A carne moída é uma ótima fonte de proteína, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
As batatas, ricas em amido, fornecem energia de forma gradual, mantendo-nos saciados por mais tempo. A cebola e o alho, além de adicionarem sabor, são conhecidos por seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos. Os pimentões, ricos em vitamina C, fortalecem o sistema imunológico. O queijo, apesar de calórico, é uma boa fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
É importante, no entanto, consumir esta delícia com moderação, pois, apesar de saudável, o excesso pode levar ao consumo de calorias em excesso. Portanto, aproveite esta receita deliciosa com consciência, saboreando cada pedacinho e desfrutando de todos os seus benefícios.
Carne Moída com Batata no Forno
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tempo Total de Preparação: 1 hora
Número de Porções: 6 porções
Kcal por Porção: Aproximadamente 300 kcal por porção
Ingredientes
Para a preparação da receita de Carne Moída com Batata no Forno, você irá precisar dos ingredientes constantes da relação abaixo:
- 500g de carne moída;
- 4 batatas médias;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate picado;
- 1/2 pimentão verde picado;
- 1/2 pimentão vermelho picado;
- 1 colher de sopa de óleo;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Queijo ralado a gosto (opcional).
Tabela nutricional dos principais ingredientes
| Nutriente | Carne (100g) | Batata (100g) | Pimentão (100g) | Tomate (100g) |
|---|---|---|---|---|
| Calorias (kcal) | 250 | 70 | 40 | 20 |
| Proteínas (g) | 25 | 2 | 1 | 1 |
| Carboidratos (g) | 0 | 17 | 9 | 5 |
| Gorduras (g) | 16 | 0 | 0 | 0 |
| Fibras (g) | 0 | 2 | 2 | 1 |
Preparando a Carne Moída com Batata no Forno
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida.
- Acrescente o tomate, os pimentões, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em um refratário untado, faça uma camada com metade das batatas.
- Cubra com a carne moída refogada.
- Coloque o restante das batatas por cima.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio, polvilhe queijo ralado por cima e deixe gratinar por mais 10 minutos. Sirva quente.
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilha ou cenoura, para deixar a receita ainda mais saborosa.
A carne moída com batata no forno é uma explosão de sabores e aromas que vai conquistar o seu paladar
Dicas para a Carne Moída com Batata no Forno
- Preparação: Para uma carne moída mais saborosa, tempere-a com antecedência e deixe marinar na geladeira por algumas horas. Isso ajuda a intensificar os sabores.
- Conservação: Se sobrar carne moída com batata, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em um saco plástico ou recipiente próprio para congelamento e consuma em até 3 meses.
- Reaquecimento: Para reaquecer, coloque a carne moída com batata no forno por alguns minutos, coberta com papel-alumínio para evitar que resseque.
- Servir: Sirva a carne moída com batata quente, acompanhada de uma salada fresca para equilibrar o prato.
- Acompanhamento: Acompanhe com arroz branco ou uma farofa simples. Você também pode adicionar legumes cozidos ou grelhados para uma refeição mais completa.
Variações da Carne Moída com Batata no Forno
- Versão Vegetariana: Substitua a carne moída por proteína de soja texturizada previamente hidratada e temperada. Adicione legumes como cenoura, ervilha e milho para dar mais sabor e textura ao prato.
- Versão Light: Utilize carne moída magra e batatas-doces em vez de batatas comuns. Reduza a quantidade de queijo ralado ou substitua por queijo cottage para reduzir a quantidade de gordura na receita.
- Versão Vegana: Substitua a carne moída por lentilhas cozidas e temperadas. Utilize batatas, pimentões, tomates e cebolas como base. Adicione especiarias como cominho, páprica defumada e pimenta para dar mais sabor ao prato.
Combinando ingredientes simples, a carne moída com batata no forno se transforma em um prato reconfortante e irresistível
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FAQs: Carne Moída com Batata no Forno
- Posso usar outros tipos de carne na receita? Sim, você pode substituir a carne moída por carne de frango, porco ou até mesmo por carne de soja para uma versão vegetariana.
- Posso adicionar queijo durante o cozimento? Sim, você pode adicionar queijo ralado sobre a camada de batatas antes de levar ao forno para gratinar.
- Posso fazer esta receita em porções individuais? Sim, você pode montar a carne moída com batata em ramequins individuais e assar separadamente para servir porções individuais.
- Posso congelar a carne moída com batata já assada? Sim, você pode congelar a carne moída com batata já assada. Certifique-se de embalar bem para evitar queimaduras de congelamento.
- Como posso deixar a carne moída mais suculenta? Adicione um pouco de caldo de carne ou molho de tomate à carne moída durante o cozimento para manter a umidade e adicionar mais sabor.
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